厨房和烹饪

9 .食品加工机,将消除食品准备的单调乏味

切片,骰子和研磨成分轻松

信用:Getty / Sloniki

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当你烹饪风暴时,一个大型的高品质的食品加工机是必备的。它可以砍掉蔬菜或将一堆欧芹分成尘埃,只是瞬间,有些人甚至可以为你揉面包面团。

如果您在市场上的市场上的市场,那么您就在运气。我们聚集在一起,我们在加拿大提供的最佳食品加工器中。从全功能多炊具组合到基本模型,您一定会找到适合您厨房和预算的东西。

1.Cuisinart dfp - 14bny定制14杯

Cuisinart dfp-14bcny
信用:审查/杰克逊鲁克

在我们看来,Cuisinart Custom 14是当今市场上最好的食品加工机构。它几乎完全一切都表现出色,切碎洋葱和切片的西红柿以及剃刀锋利的厨师刀和捏合披萨面团进入光滑的弹性球。

它并不小,但近16英寸高的Cuisinart可以放在橱柜下,17磅(8公斤)的重量也不会太重,无法移动。它的操作也非常简单,只有两个前面的大操纵杆。一个杠杆连续运行处理器,然后关闭它,另一个杠杆用于脉冲。除了基本的斩拌和和面刀,它还配有切碎和切片盘。

当您在食物中喂食时,食物斜槽锁定在碗后部的地方,这在喂食时略有不方便,但在处理过程中更容易看出碗中发生的事情。当管很大时,在加工之前,没有必要在一半的一半中切成一块马苏里拉或牛排番茄。虽然它正在奔跑,但是这个烹饪的风味如此安静,它不会在厨房里关闭谈话。

自定义14易于清洁:Cuisinart是唯一只能“洗碗机安全”的制造商,实际上鼓励您在洗碗机中洗涤零件。

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2. Cutinart不锈钢13杯食品加工机

Cuisinart 13-cup
来源:亚马逊/ Cuisinart

大型斩波器执行各种烹饪准备核心的另一个不错选择是Cuisinart不锈钢13杯食品加工机。它只是一个杯子的容量比我们的顶级挑选更小。

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无论你是切土豆做烤面包,切碎香草,还是揉披萨面团,它都能切得干净,效果均匀。进料管足够大,可以容纳一块马苏里拉奶酪,但也可以调整到足够薄,以容纳一个意大利辣香肠。与更大的Cuisinart不同的是,喂食管位于前面,使添加食物更容易。

该处理器配有一个大型13杯碗和一个较小的4½杯,斩波和捏合刀片,切片盘,可调节7种不同的厚度,这是一种粉碎的盘,可为薄或厚碎片逆转,以及塑料刮刀。还包括腐蚀所有附件的情况,但这意味着您必须找到存储空间以保持它。

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3. Cuteinart FPC-100完整厨师

Cuisinart完整的厨师
来源:亚马逊/ Cuisinart

The Cuebinart完整的厨师烹饪食品加工机构是一款全运行的食品加工机,也可以作为多革。当它来到食品加工部件时,它用可调节的切片刀片生产了薄片的土豆,它没有切碎的欧芹和杏仁。然而,当18杯容量碗填充到最大线时,完整的厨师确实用更大的斩波任务挣扎。但是,当我们减少插入的食物量时,结果更均匀。

我们对时尚的不锈钢设计印象深刻,这比大多数Cuisinart的食品加工机更具吸引力。我们也喜欢碗夹到位的方式,去除需要扭转它直到它锁定。该模型还解决了我们长期与食品加工商的刀片的投诉。在将切割刀片点击到放置的地方之后,它保持放置,而不是在删除许多其他处理器上时的内容时掉出碗。

这个模型,你会得到一个18-cup碗,准备的盖子(带有可拆卸的降落伞)和另一个做饭,一个蒸笼插入、切,揉捏,搅拌叶片,切盘,调整为22个不同级别的厚度,一个可逆粉碎盘薄或厚的碎片,搅拌,塑料铲。该套件还带有两个存储容器,以容纳许多配件。

完整的厨师当然不是完美的 - 用统一粉碎的马苏里拉般的一些任务挣扎,盖子有时令人难以置信 - 但我们对所有熟食的食物有多么美味,我们很惊喜。有关烹饪功能的更详细审查,请查看我们的全面回顾

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4.Breville BFP800XL Sous Chef 16 Pro

Breville Brebfp800xl.
信用:亚马逊/布雷维尔

Breville Sous Chef 16 Pro是一个真正的美丽,但你肯定会支付特权。除了顶级表现外,它还提供每一个可想而出的钟声,然后提供一些。如果你经常在大量烹饪并有变化,这款16杯机的价值是值得的。但是,如果你没有,Breville可能比你需要的食物处理器更多。

它很大,占地面积为11x8英寸,18英寸高,太高了,不能放在橱柜下面。因为它重26磅(12公斤),你不会想把它拖进拖出壁橱或橱柜。一旦你投资了Breville,你会想在你的厨房里给它一个专门的空间。有了它,你就有了一个2.5杯的碗,可以把它变成一个迷你菜刀,还有一个储物盒,里面有5个圆盘、2个刀片、抹刀和一个清洁刷。虽然这让你在如何使用你的机器和存储所有东西方面有很大的灵活性,但这是另外两件需要找到空间的东西。

但有很多东西要爱。Breville尖叫着质量,用零件滑动到位。它有三个点亮控制按钮:开/关,运行和脉冲。例如,有一个LCD计时器,例如,当食谱指定揉捏2分钟时,请计算或下降。

当您的机器运行时,它实际上发出呜呜声。如果你是那种喜欢把所有东西都扔进洗碗机的人,请记住,建议你用手清洗零件。

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5.厨房的14杯食品加工机

只需14杯
资料来源:亚马逊/ KitchenAid

厨房的14杯食品加工机是一点投资,将占据厨房的相当空间。它的占地面积为11 x 11英寸,高度高17英寸,无法保持在柜子下方。它也重21磅(10千克)。刀片和圆盘,以及清洁刷,他们自己的绝对不小的情况。此外,您可以在容器中获得4杯迷你碗和切割套件,也需要存储空间。

不幸的是,厨房的表现落后于类似规模和价格的表现。切碎,切碎和地面均匀但不完美。虽然它均匀切片,其饲料管很小,并且在加工之前必须减半味番茄和磅的马苏里拉。这对面包制造商和披萨粉丝来说也不是一个很好的选择,因为它在台面上令人震惊地揉捏并跳舞,敲打在其路径中的其他物品。

我们还发现这个KitchenAid有点难清洁。在盖子的边缘,有一个槽,用来困住食物,特别难清洗,特别是在处理过奶酪或煮熟的鸡蛋等软的东西后。

在正面,切片盘可以从机器正面调整;当你想用薄黄瓜条和厚番茄条做同一份沙拉时,你不必停下来换刀片。与我们测试的其他降落伞不同的是,这个降落伞不会锁住盖子,所以使用起来特别方便。马达发出的噪音十分悦耳。

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6.厨房kfcb519.

厨房kfcb519.
资料来源:亚马逊/ KitchenAid

与通常配有碎片和切片盘的标准尺寸的食物加工,此无线迷你斩波器仅具有多用途刀片和搅打附件。所说的是,它可以剁碎,泥,泥和鞭状成分,但它不能揉面团或碎奶酪。

大约需要两个小时的时间来完全充电,这足以切碎40个洋葱。在几秒钟内,它将洋葱变成均匀切碎的位,准备炒或加入沙拉。当涉及烤杏仁和硬奶酪等坚固的成分时,它也没有任何问题,也没有任何问题。

这款高品质的食品加工机无需组装,其安全措施可有效防止幼儿意外打开设备。它的5杯容量可以一次放一个中等大小的洋葱或一个西红柿,这对于大多数厨房任务来说已经足够了,尽管你可能需要分批工作。

虽然我们喜欢它的使用方便,但这台食物切碎机也有缺点。它没有我们测试过的其他食品万搏体育官网网址加工机的特点,比如揉面团和大量加工原料。此外,锅盖上没有滑槽,可以在使用时添加配料。您必须在运行处理周期之前加载所有内容。

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7.厨房的7杯食品加工机

只需7杯
资料来源:亚马逊/ KitchenAid

厨房的7杯食品加工机旨在成为日常任务的易于使用的中等大小的型号。在我们的测试中,它干净利地切碎的洋葱,剁碎的欧芹变成了灰尘,并将杏仁碎成了蓬松的粉末。它创造了干净的辣香肠和长长的奶酪碎片。然而,它没有完全均匀地切片番茄。虽然较糟糕的是,当它来捏合酵母面团时,它停滞不前,无法完成任务。

工作碗非常易于放在基地上,控制器易于压低。与大多数食品加工器不同,要求将盖子转向将其锁定到位,它有一个盖子,它将铰链上的碗连接到碗上,然后在另一侧锁定到位。它的设计如此,更容易关闭,并避免在停止搅拌或添加成分然后在台面上留下混乱时,必须完全去除盖子。

所有的部件都整齐地装在碗里储存,可以在洗碗机的顶部的架子上清洗。如果美学是你的一个大问题,KitchenAid是一个漂亮的成品,并有两种色调的黑色,白色,银色和红色。

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8.汉密尔顿海滩70580大口二重奏

汉密尔顿海滩70580
资料来源:亚马逊/汉密尔顿海滩

12杯的Hamilton Beach Big Mouth Duo Plus Food Processor可以把欧芹切碎,把杏仁磨碎。然而,在一些任务中,它的表现很弱,很大一部分意大利辣香肠没有切片,成熟的西红柿切得太薄,都散了。它的设计也不是用来揉任何重酵母面团的,所以如果你喜欢做面包,它可能不适合你。

汉密尔顿海滩绝对不适合你的工作台面,而且控制按钮周围的污垢会让它变得难以清洁。此外,如果孩子们听到它呼呼作响时捂住了耳朵,也不要惊讶。这台机器声音太大了。

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9.Hamilton Beach Stack和Snap Food Processor with Bowl Scraper

汉密尔顿海滩堆栈和快照
资料来源:亚马逊/汉密尔顿海滩

汉密尔顿海滩堆叠和带碗刮刀的纸张食品加工机普遍存在斩波,剁碎,粉碎和切片均匀,它不会像我们更高度评价的型号一样干净地切断。Pepperoni的边缘略带衣衫褴褛,欧芹有点湿润,捣碎。一旦我们停止并搅拌成分,它就会捏合面团的精细工作,但是当机器工作时,机器摇摇欲坠。

然而,真正让这个模型在我们的列表中垫底的是它的易用性。盖子很难安放到位,在使用模型之前,你必须拿出一个大的锁臂盖上盖子,把它扣上。此外,杠杆控制是有点棘手的使用。

该食品加工机配有可逆碎片盘和可调节到六种不同厚度和面团叶片的切片盘。它还配备了碗刮刀附件,但由于它没有到达边缘,食物最有可能累积,刮刀没有提供很多帮助。

您还可以获得一个存储盒以握住盘和面团刀片,当它没有使用时,可以坐在食品处理器下方。所有零件都是安全的洗碗机清洁。

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