2021年最好的冷啤酒厂

The folks at OXO Good Grips took what we didn’t love about their original Cold Brew Maker (which when we tested it a few months ago pretty much tanked in our rankings) and with a few adjustments, made a cold brew maker which scored third place on our list. It brews a much smoother coffee that tasted far less acidic than with the previous model. The compact, easy to assemble design makes it seamless to store on the counter, in a cabinet, or inside the refrigerator, as opposed to the全尺寸OXO冷萃咖啡机，}由多个部分组成，并设置在一个高耸的立场。

像它的较大的表兄弟一样，穿孔的“rainmaker”顶部允许水慢慢地分散在地面上，而无需诉诸任何复杂的，费力的倾倒行动。但是，冷啤酒最终提取的方式是一种巨大的改善，当酿酒师放置在伴随的玻璃玻璃水瓶上时，虽然用原件，但你必须尴尬操纵一个释放流量，这导致了一点一团糟。授予的，较小的单位的容量比较大的单位更少，如果您需要大量的冷啤酒始终需要考虑。

与Takeya一样，Ovalware设置简单，使用方便，易于清洁，还包括一个钢过滤器设置在(这次是玻璃)容器内。它是由玻璃制成的，这可能是它价格稍高的原因，再加上它相对来说比较吸引人，使它既适合食用，也适合储存。我们发现，即使在放置一周后，它也能产出柔滑可口的咖啡，这与各种易用性因素一起，帮助它进入了包括冲泡茶在内的第二轮测试。正是在这里，它被敲下了一个凹槽，因为多孔的过滤器使小叶子渗入液体，导致啤酒有点粗糙和浸泡过度。我们还发现烧杯状的蛋糕放在冰箱里很不合适。

我们测试的较高容量模型之一，厨房配有高达28盎司的冷酿浓缩物。但玻璃和不锈钢立方体仍然方便地尺寸和形状，可在柜台或冰箱内整齐地拟合，内置龙头可以允许您分配咖啡（一个坚固的手柄也有助于移动它）。咖啡和茶曲面表现出色，创造了一个平稳的酿造，坐在坐下一周后的娱乐。截至100美元的价格，您将为这些专业人士支付，这需要对缺点进行权衡。这些包括多个部件使其使其更棘手的组装和清洁，并且很容易将锁扣敲击水龙头，这有可能将冷的啤酒流过您的地板。

乡村风格的《县线》基本上是一部现代经典之作，它就像一个超大的玻璃瓶，上面装有细网过滤器;一个不需要附加附加的铃铛和哨子就能完成工作的苦力。这个可以用洗碗机清洗的酿造系统在设置、使用或清洁方面也不容易。两夸脱的容量意味着非常多的浓缩物，我们发现它柔软且不酸。也就是说，储存几天后味道就变淡了。虽然很多冷咖啡机都配有咖啡壶嘴或分配器，但这款机型要求你每次使用时都要拧开杯盖。虽然钟形玻璃罩的设计以其耐用性而闻名，但厚厚的苏打石灰玻璃也使其特别重，难以倒。

Cold Bruer由各种互锁的玻璃烧杯和硅胶密封件组成，看起来就像属于化学实验室。当然，该公司非常重视冷酿造技术。Cold Bruer是一种滴式啤酒，而不是浸入式啤酒，后者在很大程度上被认为是一种更精致和微妙的风格。它也会自然产生一种更淡的饮料，尽管我们发现我们的咖啡明显很淡，这并没有因为放在冰箱里一段时间而得到改善。虽然我们意识到，对于更淡的啤酒和更浓的啤酒，可以调整滴酒率，但操作起来比应该的要棘手。这个设计显然是经过深思熟虑的，用各种各样的密封件和阀门来防止空气接触和氧化咖啡，同时仍然允许有害气体逸出。但不用说，如此多(容易丢失)的部件使得安装和清洁变得很麻烦。它也是一个昂贵的系统，仅次于KitchenAid。

如果你喜欢Takeya朴实无华的设计，我们没有看到任何特别的理由去Hario。它也有类似的优点，因为操作是常识(除了偶尔令人困惑的说明书)，让你在几秒钟内酿造一批冷啤酒。加上泡澡要花半天的时间。但它的价格要稍微高一些，还有几点需要注意，最重要的是它酿造的是一种淡啤酒。我们还发现过滤器短得出奇，这意味着如果水位不够高，地面很有可能不会饱和。

虽然todd—和类似风格的滤镜—在其他地方得到了好评，但我们发现自己主观上对这两台机器的设计感到困惑。首先，它们非常笨重，不适合放在厨房里。一个又大又薄的塑料罐摇摇晃晃地放在一个玻璃瓶上，过滤器是一个小圈的毛毡，需要压在罐子的底部，非常容易弄丢，而且几乎不可能清洗。一个小小的橡胶塞子(也很容易丢失)被塞进咖啡罐，这是唯一能防止咖啡洒到地板上的东西。然而，当你准备把咖啡转移到咖啡杯中时，要把它提取出来是很棘手的。还有咖啡的味道，我们觉得很苦，但有趣的是，一周后它就变醇厚了。

我们对Filtron的经验反映了Toddy-甚至更有的经验。橡胶塞在提取过程中积极地在罐中运转，导致我们的厨房巨大混乱。和托迪一样酿造，经过一周后，它是积极的酸，并保持不变。