2021年的最佳砧板

全竹考艾岛切菜板拥有我们测试的所有切菜板的最佳感觉和平衡。它足以通过我们的稳定性和平衡测试，但足以轻松地操纵和清洁。此外，其14.5 x 11.5英寸尺寸使其成为大多数家庭切割任务的完美选择。

由于双色竹色方案，这家完全竹板也看起来很漂亮。竹子看起来像木头，但这不是。这是一片艰难的草，非常快速增长（每天两英尺！），使其成为可持续的可再生资源。有人说竹子太努力了，可以沉闷你的刀子，但我们在测试期间没有衡量任何明显的钝化。

像木切割板一样，竹子确实需要定期维护，以使电路板随着时间的推移而拆分。永远不要让它坐在水池中或在洗碗机中旋转。如果定期与食品级矿物油进行治疗，这些切割板将持续多年。事实上，我已经拥有这个确切的董事会超过了五年了，它仍然像我买的那天一样平坦和稳定。

当切割水多的水果或休息肉时，您可能需要一个可以捕获多余液体的切割板。Epicurean美食系列切菜板非常适合这些情况。它的宽汁槽保持令人印象深刻的液体-1 / 2杯，精确，这是类似尺寸的预备板的容量的增加。

Epicurean是轻巧，易于存储，洗碗机安全。复合板由木纤维组成，并在极压下压制在一起。它的无孔表面在我们的测试期间没有吸收任何液体，并且抵抗甜菜汁令人钦佩。虽然Epicurean正在昂贵的一面，但它根本没有在洗碗机中经过翘曲，而且在使用过程中几乎没有划伤。

当我用刀子砍掉时，硬表面很响亮，但我没有注意到任何沉闷。当我试图将切碎的洋葱滑出电路板的切碎洋葱时，我们唯一的问题会出现，并且它们陷入宽阔的凹槽中。幸运的是，董事会是可逆的，另一边是平的。

我必须承认：我爱上了田中雕刻板。如果我只有在我的台面上有屠夫块的房间！

田中的尺寸和统一使其比捕获所有赢家更多的专业董事会。它太大而无法适合我的厨房水槽，它的重量很大，甚至难以移动，甚至使用内置手柄。所说的是，木材在我的刀下感觉很棒。当我热情地切碎和剁碎时，重型块并没有移动（甚至不是Smidgen）。使用柚木，高油木，比其他木板更好地争夺水分。它没有吸收任何水，在溢出之前，它在其树丛中保持了最大的液体（2/3杯）。我有足够的空间切片和骰子，而无需将一切推入碗中。

木板是小刀的好帮手，如果保养得当，它们可以永久使用。在长期使用后，它们确实会有划痕和划痕，但它们可以自我修复，随着时间的推移会闭合。和竹板一样，木板需要定期用食品级矿物油处理，以保持良好的状态。

对于那些有耐心清洁这只美丽的野兽的人来说，Teakhaus是一件华丽的作品，会为任何有足够台面空间的厨房增添时尚。

预加工的进步切割板是一个巨大的价值在一个廉价。在测试过程中，有纹理的表面很好地抓住了食物，防止它在我切的时候四处滑动。这块板子与工作台面粘得很好，可以承受甜菜，而且没有染色。不像其他塑料砧板的产品，它没有我们粘稠的大蒜酱的气味。它足够大，可以用来分解大型烤肉或鸡，凹槽足够深，可以容纳1/4杯的液体。

虽然它在长期使用后确实有一些刀痕，但它们比大多数塑料板都要轻。它不会在洗碗机里变形，最重要的是，它不需要任何特殊护理。

如果你像我一样，想用一块易于清洁的塑料板来切生肉，Prepworks by Progressive板是一个不错的选择。

塑料垫非常适合在切鱼，肉类或家禽时保持工作表面卫生。有些人直接把它们放在柜台上，而其他人将它们放在木制切割板上。不幸的是，妮可家庭集合柔性塑料切菜板垫非常薄，他们不会躺在柜台上或一个切菜板，即使是毛巾下面。他们在洗碗机扭转并扭曲了。

当我使用这些切菜板垫子时，我感觉不受控制或不安全。