• Cuisinart ICE-21 1.5夸脱

  • 我们如何测试

  • 关于冰淇淋制造商要知道什么

  • 我们测试过的其他冰淇淋制造商

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Cuisinart Ice -21 1.5夸脱冰淇淋机
图片来源:Jackson Ruckar
最好的整体
Cuisinart ICE-21 1.5夸脱

Cuisinart ice -21使用方便,价格合理,体积小到可以在夏天放在我的柜台上,既可以做出光滑的经典香草冰淇淋,也可以做出混合均匀的岩石冰淇淋。它的设计很简单,只有一个开关,另外还有一个打开的盖子,方便倒入巧克力片和品尝测试,这意味着我可以专注于自己的口味和搭配。而且,它的低价可能已经激发了我为我妹妹的生日买一辆的想法。更棒的是,我测试过的最快的冰淇淋机是Cuisinart ice -21。大约20分钟后,我从一碗糖和奶油的混合物变成了一碗美味的甜点。

公平地说,它也有缺点:它只能做1.5夸脱的冰淇淋——刚好够我和三个朋友吃(我承认,有一次我把它装满了,但幸运的是,它的设计避免了我制造更多的混乱)。此外,你必须将罐子冷冻一整夜才能看到效果。罐子里装满了冷冻剂,最终冷冻冰淇淋需要12个小时。这只是意味着在放纵之前,你需要一点预先考虑。也就是说,很多冰淇淋食谱还要求在冰箱里冷藏一晚,以获得最好的味道,所以我认为事先计划一晚并没有什么坏处。最后,我的目标是在夏天的时候把这个罐子藏在冰箱的角落里,以便在我想要冰淇淋或冰冻酸奶的时候在30分钟内使用。

优点

  • 简单易用的设计

  • 顶部是开着的,便于倒酒

  • 只用20分钟就能做好冰淇淋

缺点

  • 1.5石英容量小

我们如何测试

测试冰淇淋机
来源:贝瑟尼·夸卡

我们测试了10个不同的冰淇淋制造商,每个都有三种配方。

测试人员

大家好,我是Bethany kwoka -我从小就痴迷于甜点,创造美味的新混合物是我的爱好。作为一名家庭烘焙师,我在冬天主要做蛋糕和饼干。但是到了夏天,我想要一些不需要我打开烤箱的东西。

测试

为了确保我不会只会一招,我在每个冰淇淋机里测试了三种不同的配方。我做了一个经典的香草,一个巧克力岩石路,和一个混合浆果冷冻酸奶。为了保持每次测试都一样,我选择了简单的食谱,不需要做蛋奶冻作为基础。

我不仅仔细记录了冰淇淋的制作效果,还记录了每台冰淇淋机使用起来有多直观,每本说明书有多有用,它占用了多少柜台空间,是否有值得注意的特殊功能,它们是否容易清洗,等等。万搏体育官网网址我想的不仅仅是在夏天有多棒,还有在我不吃那么多冰淇淋的时候是否可以储存,或者它是否足够小,可以在我的柜台上呆上一整天。

关于冰淇淋制造商要知道什么

冰淇淋机类型
来源:贝瑟尼·夸卡

为了找到我最喜欢的薄荷巧克力片、樱桃加西亚口味和驼鹿口味,我研究了各种类型的冰淇淋机,并每种选择了两种。

相关内容

首先,这里有经典的冰淇淋机,包括一个巨大的桶,你装满冰和盐,一个金属罐在中心和顶部的电机搅拌冰淇淋混合物。这些是最便宜的型号,但需要大量的冰和相当大的存储空间。

然后是经典的现代版本。这些装置包括一个更小的装满制冷剂的罐体,在安装在电机顶部并插入搅拌桨之前,将制冷剂冷冻一夜。它们比经典的要贵,但占的空间更小,也不需要去杂货店买冰。

最后,还有最先进的冰淇淋设备——压缩机型号。新万博新用户注册这些金属庞然大物不需要任何冰或预冷冻。他们配有自己的冷冻设备和更高级的设置。然而,这些型号价格较高,占用了相当大的柜台空间。更不用说,它们可能很重。

总的来说,我觉得经典的装满冰的桶令人沮丧,有点浪费。虽然我喜欢周围有一个压缩机模型,特别是当另一个冰淇淋制造商的电机故障时,我需要一种方法来完成已经开始的一批甜点时,但它们是昂贵的。

最终,冷冻罐风格提供了介于实惠和舒适之间的最佳中间地带。也就是说,如果你有很大的厨房空间,需要能够随时做出冰淇淋,压缩机型号的价格正在慢慢下降,可能值得多看一眼。


我们测试过的其他冰淇淋制造商

Cuisinart Cool Creations ICE-70 2夸脱

Cuisinart似乎了解他们的冰淇淋制造商。Cuisinart ICE-70是ICE-21的亚军。它也有类似的易于使用的设计,添加了一些铃铛和哨子,如倒计时计时器和冰淇淋、冰淇淋和冰沙的独立按钮。然而,这款冰淇淋(即使使用不同的模式)也没有明显好于其他Cuisinart型号的冰淇淋,更大的罐子很难在我的冰箱里找到一个容易的家。

对于高得多的价格点,我想要比ice -21更好的冰淇淋或更好的冰淇淋制作体验。

优点

  • 简单易用的设计

  • 倒数计时器

  • 制作冰淇淋或冰沙的额外选择

缺点

  • 昂贵的

  • 大罐很难储存在冰箱里

Breville BCI600XL智能勺子

这个冰淇淋机的妙处就在于它不用担心罐子的预冻问题。这意味着我可以在同一个晚上连续生产多个批次。此外,它还有一个“保持凉爽”模式,可以让我在吃和娱乐的时候把做好的冰淇淋留在设备里,这是一个非常方便的功能。它还可以设置不同的硬度水平,并可选择自动和手动模式。这些花哨的功能是有代价的万搏体育官网网址。这个冰淇淋机比我的KitchenAid搅拌机还贵!

尽管有这些优秀的特点,但我的几批冰淇淋并不总是一致的(我的香草万搏体育官网网址冰淇淋在最硬的环境下过于柔软,而我的草莓酸奶相当冰)。而且,这个冰淇淋机又重又大。它占了我可用的柜台空间的一半,我不知道如果它不在柜台上,我该把它放在哪里。

优点

  • 不用预冻罐

  • 有一个“保持凉爽”模式来保持冰淇淋凉爽

  • 不同的硬度级别

缺点

  • 不一致的几批冰淇淋

  • 非常昂贵的

  • 大尺寸

冰淇淋机附件

如果你正在研究冰淇淋机,但已经有一个KitchenAid台架搅拌机,这个KitchenAid冰淇淋机附件是一个很好的选择。组装起来很直观,它可以做很棒的冰淇淋,也很容易储存在你的橱柜里(当然,不包括全立式搅拌机)。

在搅拌的过程中,冰淇淋几乎会从碗里爬出来,但巧妙的边缘设计最终把所有东西都包住了。这个冰淇淋机唯一的问题是,如果你还没有KitchenAid,它的总成本将远远超过这个列表上的大多数其他设备。

优点

  • 易于储存

  • 容易清洁

  • 做冰淇淋很好吃

缺点

  • 需要厨房助手吗

  • 不包括马达,感觉很贵

Whynter icm - 201sb2.1夸脱直立

Whynter制作了我最喜欢的测试系列。这是我吃过的最好的冰淇淋。它尝起来就像生奶油和香草冰淇淋的结晶——最后我用手指把剩下的塞进嘴里,因为我吃不够。

尽管有这批神圣的花蜜,惠特却令人失望。在我为崎岖的路面添加混合料后,球拍停止了移动。在搅拌了一个半小时后,我放弃了浆果冻酸奶,因为它并没有比冰沙更浓稠。即使是我最喜欢的香草也要花一个小时来制作,这比我真正想等的冰淇淋要长(尽管我会等这个,尤其是因为Whynter是另一款不需要预冷冻罐装的冰淇淋)。

优点

  • 做冰淇淋很好吃

  • 不用预冻罐

缺点

  • 做冰淇淋要一个多小时

  • 搅拌桨停止移动后加入

Cuisinart纯粹的放纵公元前30年

当提到冰淇淋制造商时,Cuisinart有很多选择。虽然这个很稳固,但它的表现不如我们的冠军。这是因为尽管它很容易使用——有一个很大的倒入口,用于混合和混合——但它在搅拌冰淇淋时发出很大的噪音。

每批的时候我都非常紧张,因为听起来好像发动机就要坏掉了。幸运的是,这种感觉持续了下来,冰淇淋也很好吃,但当我试图用一碗甜点放松时,没有额外的压力也行。

优点

  • 易于使用的

  • 易于储存

缺点

  • 噪音大,涉及使用过程中的噪音

Cuisinart冰- 100

除了冰箱碗模型,Cuisinart还有一个压缩机模型,它拥有令人印象深刻的效果。虽然比其他Cuisinart机型贵,但它的建议零售价比类似机型低得多。虽然它需要一段时间才能变硬,但它是一种很好的软冰淇淋。

我喜欢不用预先计划冰淇淋(你永远不会有“哦,糟了”的时刻,你意识到你没有提前把碗放进冰箱足够远),我喜欢能够立即吃下结果。也就是说,“保持凉爽”的功能导致冰淇淋的质地有点不一致。混合的草莓冻酸奶从碗里炸了出来,溢出了四周,导致清理工作非常困难。这个模型上有很多小裂缝需要清洗,不能扔进水槽里浸泡。

优点

  • 不用预冻罐

  • 有一个“保持凉爽”模式来保持冰淇淋凉爽

  • 非常容易使用

缺点

  • 非常大的

  • 难清洁

  • 做冰淇淋要花一个小时

怀旧ICMP400BLUE 4夸脱电

怀旧会是一个有趣的暑期活动,与孩子或朋友,但不会是我的首选冰淇淋机。它的效果还可以,但不是很好,而且在任何时候使用它都需要购买和储存大量的冰,这让它不值得付出努力。价格低廉固然不错,但这个鲜绿色的冰淇淋机似乎更适合在泳池派对上,而不是我的厨房里。

优点

  • 低成本

缺点

  • 需要大量的冰

汉密尔顿海滩68330N 4夸脱自动

就像乡愁一样,汉密尔顿海滩需要大量的冰、盐和柜台空间来制作甜点。但与怀旧不同的是,你无法在制作过程中看到结果,所以有很多时间的猜测,或者在制作过程中把东西拆开检查。再一次,我的冰淇淋效果很好,但不是很好,最后,我意识到我宁愿多花一点钱,以避免额外的冰和盐的麻烦和更长的等待甜点。

优点

  • 低成本

缺点

  • 需要大量的冰

  • 看不到冰淇淋制作过程

避免
AmazonBasics 1.5夸脱自动自制冰淇淋机

我做推荐这个冰淇淋机。事实上,我建议你避开它。它价格便宜,性能也很好。在两次测试中,马达在冰淇淋完成之前就停止了良好的工作,而在第三次测试中,在加入混合剂后,却没有搅拌冰淇淋。这给我留下了粘稠的、不能吃的冰淇淋面糊(幸运的是,我把它扔进了Cuisinart压缩机模型中完成了)。

最重要的是,这个模型很难把冰淇淋面糊整齐地倒进去,清洗起来也很痛苦。它的设计方式是,倒冰淇淋的开口很小,位置尴尬,电机很容易弄脏,必须用手清洁。总的来说,这让人感觉很廉价,考虑不周全,而且从来没有真正做完一碗冰淇淋。

优点

  • 便宜的

缺点

  • 冰淇淋还没做好,马达就坏了

  • 不能生产mix - in

  • 很难清洁

满足测试人员

伯大尼Kwoka

伯大尼Kwoka

贡献者

Bethany是《评论》的自由撰稿人。作为一名狂热的家庭烘焙师和有抱负的家庭厨师,她评论和写作的内容大多是关于厨房设备的(偶尔也会附上健身评论)。她的专长可能是精致的甜点,但她从来没有遇到过不喜欢的批量烹饪的晚餐食谱。

除了在《review》的工作,Bethany还是一名致力于清洁能源和气候变化的内容创造者,并在当地的漫画书店经营一款桌面游戏。

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