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我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果,请发送电子邮件给我们,我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要,我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
拍摄我们一封电子邮件Breville Control Grip BSB510XL
Braun Multiquick 5 MQ505
我们如何进行测试
个人搅拌机,浸入式搅拌机,还是全尺寸搅拌机?
我们测试的其他浸没搅拌器
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Breville Immersion Blender是我们最好的整体选择。
我们喜欢博朗MultiQuick 5 MQ505上的波纹混合头。
首先,我用每台搅拌器制作鲜奶油、蛋黄酱和香蒜沙司,事实证明这是最具挑战性的。
嗨,我是麦迪逊,厨房和烹饪编辑。由于其多功能性和可移植性,浸入式搅拌器可能是我最喜欢的小厨房器具。我将我的一切都从冰沙到汤中,我喜欢,当我完成并在抽屉里弹出它时,我很容易拆卸它。
嗨,我是Cassidy,前审查的厨房编辑也恰好是最近的大学毕业生,这意味着我住在一个房间内的公寓里,有一吨室友,有很少的空间(或金钱)。这就是为什么沉浸式搅拌器这样的多功能工具对我来说很疯狂地吸引 - 它们很容易存储,相对便宜,并打包一个问题。
对于这个排名来说,我想真的推动通过许多测试来通过运行许多测试可以做的手融合者的限制。毕竟曾经说过,我的右臂比以往任何时候都强大,我的竞技表演取得了成就。在过去,我也测试了最实惠的搅拌机和最好的个人抱怨器,所以你可以说我是搅拌机专家的东西。
浸泡式搅拌器可以用来制作许多不同的东西,列出它们无法完成的任务(例如烤面包、去骨鱼、清理水槽)比列出它们能完成的任务更容易。考虑到这一点,我们开发了一系列测试,以评估尽可能多的技巧,包括切碎,搅拌,乳化,捣浆,和优良的传统混合。
首先,我任务所有12个融合者,制作三种主要食物:鞭打奶油,蛋黄酱和佩斯托。对于每个测试,我使用适当的搅拌机附件 - 搅拌奶油,用于PESTO的食品加工机 - 当可用时。我考虑到实现所需结果所需的时间和精力,以及搅拌器在我手中感觉的重沉重,他们对清洁有多难,以及我与最终产品有多开心。
搅拌头较深的搅拌器经常会夹住粘稠的食物,必须用勺子把它们取出来。
在完成这些测试完成后,我将结果与搅拌器的“主观”分数组合(外观,构建质量等的东西,以及使用它们的享受程度)提出初始排名。从这个名单中的四个最高级别的融合人搬到了最后一轮测试,它包括准备绿色冰沙和一壶胡桃壁汤。然后,在完成最终测试后,获胜者被定制加冕。
虽然有些搅拌器的功率更高,体积更大,显然比其他搅拌器更强大,但我发现,越大并不意味着越好——这些搅拌器通常声音更大,重量更重,更难使用。对我来说,理想的浸泡式搅拌机平衡了力量和灵活性——搅拌或煮汤不应该像去健身房一样。
虽然这一排名焦点是最好的浸入搅拌机,但您还有您的个人融合器和常规,全尺寸的融合士考虑。如果你还没有厨具鉴赏家,你可能想知道,“为什么有这么多类型的搅拌机?他们实际上是不同吗?我需要拥有每一个吗?!”
最后一个问题的答案是否定的,你不需要所有三个。归根结底,他们都使用相同的方法来混合、混合和粉碎食物和饮料,使之成为你所选择的任何形式——但是选择适合你厨房的搅拌机会让你的生活轻松很多。
全尺寸的搅拌机非常适合制作冰鸡尾酒、健康奶昔、奶昔和其他多人同时饮用的饮料。高端车型,就像我们最喜欢的布雷维尔和Vitamix,也可以用来做汤、蘸酱、坚果酱和其他棘手的食物。大多数人家里都有这样的搅拌机,对于大家庭和喜欢娱乐的人来说,这是理想的选择。
个人搅拌机然而,它是很少需要一次混合的个人或夫妻的理想选择——自从人们在健身后开始榨汁和制作健康的奶昔来补充那些维生素后,它就大受欢迎。与全尺寸的搅拌机相比,它们更容易储存、清洁和运输,而且它们的容器非常适合边喝边喝。如果你正在寻找一个快速混合的解决方案,并且不需要一次做很多东西,你可能可以放弃一个全尺寸的搅拌机,而选择一个个人的。
浸泡式搅拌器是一种奇怪的东西,但它们非常有用,而且比其他的更多功能。也被称为手工搅拌机,他们的棒状结构和缺乏固定的搅拌容器,使他们便携,简单,和热液体或食物的完美。他们经常伴随着食品加工机和鞭打附件,使其成为真正的多用途工具。我用我的制作PESTO,鞭打自制的Mayo和鞭打的奶油,并混合胡桃南瓜汤,这都是我们为这个排名跑的测试。
如果你喜欢我,享受烹饪,但并不试图喂养家庭或装备完整的厨房,沉浸式搅拌机可以帮助您覆盖所有混合的基地而不占用太多的空间。(全面披露:我也有个人搅拌机,用于无法进行冰沙。)
带有食品加工机的搅拌机最适合做香蒜沙司和其他蘸酱。
卡西迪涵盖了烹饪的所有东西作为2018年至2020年审查的厨房编辑。一个实验的家庭厨师,具有健康的传感器,被“ratatouille”的哲学,有一些技术和关键工具,任何人都可以做饭。她在膳食试剂盒中提供了深入的评论和指导,以策略搅拌机和烹饪鸡蛋的正确方法。
瓦莱丽·李·斯塔克是《厨房与烹饪》杂志的资深撰稿人。她是一位经验丰富的家庭厨师,热衷于尝试她去过的国家的美食。由于对食品科学的兴趣,瓦莱丽接触烹饪现场与烹饪过程的牢固掌握和广泛的配料知识。她认为,无论语言和文化背景如何,所有人都能接受食物。
麦迪逊Trapkin
厨房和烹饪编辑
麦迪逊·特拉普金(Madison Trapkin)是《评论》杂志的厨房和烹饪编辑。麦迪逊曾任《文化》杂志主编,是女性食品、艺术和文化杂志GRLSQUASH的创始人。她的作品也出现在《波士顿环球报》、《樱桃炸弹》、《Gather Journal》等杂志上。她热爱披萨、美观的厨房用具,还经常给室内植物浇水。新万博新用户注册
她拥有乔治亚大学(University of Georgia)学士学位和波士顿大学(Boston University)美食文学硕士学位。
我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品,并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果,请发送电子邮件给我们,我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要,我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
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