• Breville Control Grip BSB510XL

  • Braun Multiquick 5 MQ505

  • 我们如何进行测试

  • 个人搅拌机,浸入式搅拌机,还是全尺寸搅拌机?

  • 我们测试的其他浸没搅拌器

  • 更多你可能喜欢的文章

我们最喜欢的2021年沉浸式搅拌机

  1. 最好的整体

    Breville Control Grip BSB510XL

    优点

    • 智能设计

    • 强大的发动机

    • 附件有用

    缺点

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  2. 最超值

    Braun Multiquick 5 MQ505

    优点

    • 合理的

    • 可靠和高性能

    • 快速搅打奶油

    缺点

    • 由于短魔杖,深盆难以

    • 陷阱坚果和大蒜

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最好的沉浸式搅拌器:Breville
信用:审查/杰克逊鲁克

Breville Immersion Blender是我们最好的整体选择。

最好的整体
Breville Control Grip BSB510XL

我们在第一轮测试中的最高性沉浸式搅拌器,这只布雷维尔可以做一切,但为您烹饪餐。其浅,钟形混合头具有独特的设计,可防止其吸入混合杯的底部,以及不会损坏金属罐的非划痕基底。它的魔杖也很长而坚固,但由于手臂疼痛,你的任务只需一半。通过15速280瓦电机支持,这些部件是在搅拌机天堂制作的比赛。

虽然Breville Blender自己的展示,但它的附件是令人印象深刻的奖金项目,帮助它通过我们的测试轻而易举。搅拌器附件非常适合搅打奶油,食品加工机迅速附着迅速切碎的松果,大蒜,以及更少努力的Pesto。当它在它的42盎司混合水壶中制作冰沙时,我惊喜地逃脱了泼溅物。壶还容纳搅拌机的25盎司的砧碗,便于储存。

如果你正在寻找一个高质量的浸入式搅拌机所有的铃铛和哨子,这是为你量身定做的布雷维尔。它可以切碎,搅拌,乳化而不让你出汗,所以它可能会成为你的厨房用具。

优点

  • 智能设计

  • 强大的发动机

  • 附件有用

缺点

最好的沉浸式搅拌器:布劳恩
信用:审查/杰克逊鲁克

我们喜欢博朗MultiQuick 5 MQ505上的波纹混合头。

最超值
Braun Multiquick 5 MQ505

虽然基本款并没有布雷维尔的所有附加功能,但博朗多速手搅拌机是一个强有力的竞争者,以更低的价格,使它成为我们的最佳选择。这款双速、300瓦的搅拌器是我们测试的将奶油和乳化油搅拌成蛋黄酱时速度最快的,也是最能均匀搅拌绿色奶昔的搅拌器之一。

在整个测试过程中,博朗的波纹搅拌头给我们留下了深刻的印象,它的速度设置和它的能力,不吸到搅拌容器的底部拉原料。不幸的是,它的头部深度也导致它捕捉到大蒜和碎坚果等粘性食物,这意味着做香蒜沙司要比平时花更多的精力——但最终的结果是尽可能光滑。与其他同类产品相比,这款博朗的魔杖更短,在深锅中更难使用,但更容易使用和存储。

最终,博朗的手动搅拌机是一个可靠的、高性能的小工具,它可以在厨房里帮助你。它附带了一个混合容器和搅拌附件,可以让你走得更远,但如果你真的对价格相当的食品处理器附件感兴趣,可以考虑购买布劳恩MQ725,这是它的下一个型号,或者试试xProject的四合一搅拌器。

优点

  • 合理的

  • 可靠和高性能

  • 快速搅打奶油

缺点

  • 由于短魔杖,深盆难以

  • 陷阱坚果和大蒜

相关内容

我们如何进行测试

最好的浸没器:测试1
信用:审查/杰克逊鲁克

首先,我用每台搅拌器制作鲜奶油、蛋黄酱和香蒜沙司,事实证明这是最具挑战性的。

测试人员

嗨,我是麦迪逊,厨房和烹饪编辑。由于其多功能性和可移植性,浸入式搅拌器可能是我最喜欢的小厨房器具。我将我的一切都从冰沙到汤中,我喜欢,当我完成并在抽屉里弹出它时,我很容易拆卸它。

嗨,我是Cassidy,前审查的厨房编辑也恰好是最近的大学毕业生,这意味着我住在一个房间内的公寓里,有一吨室友,有很少的空间(或金钱)。这就是为什么沉浸式搅拌器这样的多功能工具对我来说很疯狂地吸引 - 它们很容易存储,相对便宜,并打包一个问题。

对于这个排名来说,我想真的推动通过许多测试来通过运行许多测试可以做的手融合者的限制。毕竟曾经说过,我的右臂比以往任何时候都强大,我的竞技表演取得了成就。在过去,我也测试了最实惠的搅拌机最好的个人抱怨器,所以你可以说我是搅拌机专家的东西。

测试

浸泡式搅拌器可以用来制作许多不同的东西,列出它们无法完成的任务(例如烤面包、去骨鱼、清理水槽)比列出它们能完成的任务更容易。考虑到这一点,我们开发了一系列测试,以评估尽可能多的技巧,包括切碎,搅拌,乳化,捣浆,和优良的传统混合。

首先,我任务所有12个融合者,制作三种主要食物:鞭打奶油,蛋黄酱和佩斯托。对于每个测试,我使用适当的搅拌机附件 - 搅拌奶油,用于PESTO的食品加工机 - 当可用时。我考虑到实现所需结果所需的时间和精力,以及搅拌器在我手中感觉的重沉重,他们对清洁有多难,以及我与最终产品有多开心。

最好的浸没器:测试2
信用:审查/杰克逊鲁克

搅拌头较深的搅拌器经常会夹住粘稠的食物,必须用勺子把它们取出来。

在完成这些测试完成后,我将结果与搅拌器的“主观”分数组合(外观,构建质量等的东西,以及使用它们的享受程度)提出初始排名。从这个名单中的四个最高级别的融合人搬到了最后一轮测试,它包括准备绿色冰沙和一壶胡桃壁汤。然后,在完成最终测试后,获胜者被定制加冕。

虽然有些搅拌器的功率更高,体积更大,显然比其他搅拌器更强大,但我发现,越大并不意味着越好——这些搅拌器通常声音更大,重量更重,更难使用。对我来说,理想的浸泡式搅拌机平衡了力量和灵活性——搅拌或煮汤不应该像去健身房一样。

个人搅拌机,浸入式搅拌机,还是全尺寸搅拌机?

虽然这一排名焦点是最好的浸入搅拌机,但您还有您的个人融合器和常规,全尺寸的融合士考虑。如果你还没有厨具鉴赏家,你可能想知道,“为什么有这么多类型的搅拌机?他们实际上是不同吗?我需要拥有每一个吗?!”

最后一个问题的答案是否定的,你不需要所有三个。归根结底,他们都使用相同的方法来混合、混合和粉碎食物和饮料,使之成为你所选择的任何形式——但是选择适合你厨房的搅拌机会让你的生活轻松很多。

全尺寸的搅拌机非常适合制作冰鸡尾酒、健康奶昔、奶昔和其他多人同时饮用的饮料。高端车型,就像我们最喜欢的布雷维尔Vitamix,也可以用来做汤、蘸酱、坚果酱和其他棘手的食物。大多数人家里都有这样的搅拌机,对于大家庭和喜欢娱乐的人来说,这是理想的选择。

个人搅拌机然而,它是很少需要一次混合的个人或夫妻的理想选择——自从人们在健身后开始榨汁和制作健康的奶昔来补充那些维生素后,它就大受欢迎。与全尺寸的搅拌机相比,它们更容易储存、清洁和运输,而且它们的容器非常适合边喝边喝。如果你正在寻找一个快速混合的解决方案,并且不需要一次做很多东西,你可能可以放弃一个全尺寸的搅拌机,而选择一个个人的。

浸泡式搅拌器是一种奇怪的东西,但它们非常有用,而且比其他的更多功能。也被称为手工搅拌机,他们的棒状结构和缺乏固定的搅拌容器,使他们便携,简单,和热液体或食物的完美。他们经常伴随着食品加工机和鞭打附件,使其成为真正的多用途工具。我用我的制作PESTO,鞭打自制的Mayo和鞭打的奶油,并混合胡桃南瓜汤,这都是我们为这个排名跑的测试。

如果你喜欢我,享受烹饪,但并不试图喂养家庭或装备完整的厨房,沉浸式搅拌机可以帮助您覆盖所有混合的基地而不占用太多的空间。(全面披露:我也有个人搅拌机,用于无法进行冰沙。)

最好的浸没搅拌机:测试3
信用:审查/杰克逊鲁克

带有食品加工机的搅拌机最适合做香蒜沙司和其他蘸酱。


我们测试的其他浸没搅拌器

通用电气浸入式搅拌器

这款浸入式搅拌器完成了我们所有的测试——它能轻松地搅打奶油,puréed冬南瓜汤能在瞬间完成,而食品加工机的附加功能使香蒜酱的制作速度比预期的要快。然而,有时这500w 2速浸入搅拌机有点强大。当我用它搅拌汤的时候,高设置会让水滴飞溅,但低设置就足够强大了(与我们测试的其他型号的中高设置相比较)。

GE浸没式搅拌器轻量级,当与任何各种附件(包括搅拌器,食品处理器和浸没式搅拌机顶头)一起使用时,轻松点击到位,并且其不锈钢饰面使其成为大多数厨房装饰的体面恭维。

就性能而言,我对它制作香蒜沙司时加工坚果和硬奶酪的简单程度印象深刻。这款浸泡式搅拌器是制作果仁酱的最佳选择,它以优异的成绩通过了我们的白胡桃南瓜浓汤测试,puréeing可以快速地烤蔬菜,而且没有任何吸力问题。

优点

  • 强大的发动机

  • 轻量级

  • 易于清洁

  • 食品加工机和搅拌器附件

缺点

  • 没有烧杯

全部以一袭KZ750DGT

这款不锈钢浸入搅拌器来自全包的是真正的交易 - 在使用时精美设计,令人难以置信的,令人毛骨悚然,尽管它是600瓦电机的鸣喇叭。凭借其长魔杖和混合头,促进液体流动,速度均匀且均匀均匀地融合汤,冰沙和梅奥。

不幸的是,它缺少基本款的配件(打蛋头单独出售),使得香蒜酱和生奶油测试更具挑战性,尽管它最终完成了这两项测试。当组装好后,这台搅拌机也非常重,超过3磅,很快就把我的胳膊累坏了。这是个让人印象深刻、经久耐用的设备,但它不是为像我这样上肢力量不强的人设计的。

优点

  • 令人难以置信的坚固和美丽的设计

  • 快速混合

  • 在使用时安静

缺点

  • 重的

  • 不包括附件

Xproject手搅拌机

来自Breville的我们最喜欢的Blender的预算版本,这款DO-IT - 所有Xproject手搅拌器都配有一系列超级有用的配件,包括搅拌器附件,食品处理器和存储架。我们对食品处理器附件留下的留下特别印象,它在制作PESTO时与Breville一起工作。

有一个800瓦,6速的马达,这台搅拌器本身就是我们测试的最强大的,但在整个测试过程中,有时似乎这种能量被放错了位置——搅拌机在使用时声音很大,在混合困难的食物时效率不如竞争对手,比如大蒜和蔬菜。它深的混合头也倾向于捕捉这些食物,使其更难清理。尽管我们没有从几个月的使用中得到证据,xProject的构建质量和价格点表明它可能经受不住时间的考验——然而,亚马逊对该产品的评价大多是正面的。

优点

  • 它配备了有用的配件

  • 强大的发动机

  • 便宜的

缺点

  • 在使用时大声

  • 不高效

  • 艰苦

飞利浦航空集合PROMIX HR1670 / 92

由于它的简单,一键变速按钮,这款飞利浦搅拌器是一个轻松使用。它以优异的成绩通过了mayo测试,并凭借人体工程学的结构、吸引人的设计和建筑质量获得了很高的主观分数。然而,价格昂贵的基本款完全没有附件,这让我们犹豫了一下,也让我们很难搅拌出蓬松的生奶油。香蒜沙司做出来非常顺滑,但在没有食品加工机的情况下,我们需要付出相当大的努力。它是一个很好的简单的搅拌机,但是不要期望它的用途广泛。

优点

  • 易于使用

  • 符合人体工程学的建设

  • 高性能

缺点

  • 它没有附件

  • 无法帮助解决各种问题

汉密尔顿海滩59765

在整个测试过程中,这款汉密尔顿海滩的手动搅拌机似乎给我们留下了深刻的印象,同时也让我们失望。而其轻量级的头迅速擅长使梅奥和乳化酱不吸船的底部,搅拌机的其他配件有点混乱滑稽小搅拌头,鲜奶油,和食物处理器闻到燃烧的塑料在使用,甚至无法接触到切成香蒜沙司所需的奶酪。

作为这个列表中最便宜的产品,我们并不惊讶它的构建质量没有达到竞争对手的标准。如果你急需一台手动搅拌机,又没有多余的钱,这也能帮你,但从长远来看,这并不是一个好的投资。

优点

  • 轻量级

  • 合理的

缺点

  • 配饰并不是最有用的

  • 建造不良

博朗MQ7027四合一浸入式搅拌器

升级版本在布劳恩MultiQuick 5 MQ505(我们的最佳价值选择)中,这款浸泡式搅拌器是制作奶油、香酱和坚果酱的可靠选择——当它搅拌软质原料时,我们一直对它的搅拌性能印象深刻。除了搅拌器和食品加工机,它还附带一个捣碎器,这有助于粉碎土豆和制作婴儿食品。

然而,这款博朗并非没有瑕疵。它在冰沙测试中表现不佳,因为它不能有效地粉碎冰块,而且由于吸力的原因反复卡在烧杯中。同样的吸力问题也出现在汤的测试中,这使得混合比预想的要困难得多。

优点

  • 有用的附件

  • 适用于坚果黄油

缺点

  • 重的

  • 不够强大

OXA智能手搅拌机

虽然与Xproject美观非常相似,但这两个速度搅拌器来自Oxa智能的差异几乎没有,主要是由于其缺乏配件和差的构建质量。按钮需要大量的力量操作,这使我的手在混合奶油和PESTO时痉挛,并且搅拌器非常难以拆卸。虽然大部分时间都完成了工作,但牛肉智能搅拌机太便宜,而且推荐不善 - 似乎是一个更好的产品的欺骗。

优点

  • 完成工作

缺点

  • 缺辅料

  • 构建质量差

厨师12速浸没搅拌机

比这个列表中其他的Chefman搅拌器更漂亮、更大、更快,Chefman 12-speed看起来像真正的好东西,但不幸的是并不是。由于完全没有附件,如果不把食材从搅拌器头的侧面吐出来,它就无法高效地制作香蒜沙司。它的最快速度也不够快,不足以搅打奶油。它的设计很吸引人,并拥有一个不划伤的头部来保护你的金属锅,但这是我们能真正说我们喜欢它。如果我必须买的话,我会用它来做汤。

优点

  • 又大又漂亮

  • 好汤

  • 它没有划痕头

缺点

  • 它没有附件

  • 不高效

  • 它不够快

Müeller超棒浸入式搅拌器

它的发光按钮和有趣的设计,我想爱这个穆勒的搅拌器,但它不能辜负我的期望。在制作鲜奶油时,搅拌装置会扭断,导致搅拌器停止运转。说到香蒜沙司,由于缺少食品加工机,所以切菜很有挑战性,而搅拌头几乎无法将罗勒切碎。总的来说,它似乎是一个构造拙劣的产品,无法完成大多数混合任务。

优点

  • 按钮亮了起来

  • 搅蛋器

缺点

  • 建造不良

  • 它不会砍好

Vitamix浸入式搅拌器

Vitamix Immersion Blender是一种功能强大的五速手动搅拌器,但其顶层设计使得长时间保持不舒服。它的时尚设计和便携性很大,但不足以超过我们在刀片中清洁PESTO的困难。虽然这个产品在搅打奶油和制作蛋黄酱时是有效的,但我们希望它有额外的换码夹克附件或烧杯,以使这些任务更容易。

优点

  • 时尚的设计

  • 五速设置

  • 强大的

缺点

  • 头重脚轻

  • 很长一段时间不舒服

  • 难清洁

厨房khb2351cu

对于一个一贯致力于质量和工艺的品牌来说,KitchenAid生产了一些令人惊讶的低质量手工搅拌机。虽然这三速比基本的双速略有改进,但它的一堆配件甚至不能弥补它在切碎、搅拌和混合时的糟糕表现。

食品加工机在切香蒜沙司配料方面遇到了困难,而搅打器太大,搅打奶油的时间更长。当我们试着用搅拌机搅拌香蒜沙司的时候,配料都飞了出来,罗勒也被搅碎了。搅拌机本身也有很多涂上了铬的塑料部件,这告诉我这个产品的制造并不耐用。至少它有一个可爱的储物袋。

优点

  • 它配有附件

  • 它有三个速度

缺点

  • 它不能很好地混合或切块

  • 塑料零件涂上看铬

Chefman RJ19-RBR-S

像厨师12速一样,这种搅拌机完全缺乏我所需的附件,我需要制作PESTO和鞭打奶油 - 同时也缺乏速度的多样性。它的搅拌器头倾向于吐出成分,使其难以剁干成分,其施工表明它不会持续很长时间。如果您绝对致力于厨师品牌,请与其他产品一起使用。

优点

  • 12速

缺点

  • 建造不良

  • 它不会砍好

  • 不包括附件

厨房助手KHB1231

所有同样对厨房的三速批评也适用于此设备 - 它们几乎是相同的搅拌机。据说,两速甚至没有配件,鞭子奶油我借用其他厨房的扫。为了价格点,这是一个令人鼓舞的有限搅拌机,似乎只能装备处理稀有液体和乳霜。它有一系列漂亮的颜色来匹配你的立场混音器,但对于钱,你可以从不同的品牌那里做得更多。

优点

  • 可以处理泥浆液体

  • 双速

缺点

  • 有限的速度模式

  • 对于复杂的任务不够强大

遇见测试人员

Cassidy Olsen.

Cassidy Olsen.

编辑,厨房和烹饪

@olsencassidy.

卡西迪涵盖了烹饪的所有东西作为2018年至2020年审查的厨房编辑。一个实验的家庭厨师,具有健康的传感器,被“ratatouille”的哲学,有一些技术和关键工具,任何人都可以做饭。她在膳食试剂盒中提供了深入的评论和指导,以策略搅拌机和烹饪鸡蛋的正确方法。

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瓦莱里李堆

瓦莱里李堆

高级员工作家

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瓦莱丽·李·斯塔克是《厨房与烹饪》杂志的资深撰稿人。她是一位经验丰富的家庭厨师,热衷于尝试她去过的国家的美食。由于对食品科学的兴趣,瓦莱丽接触烹饪现场与烹饪过程的牢固掌握和广泛的配料知识。她认为,无论语言和文化背景如何,所有人都能接受食物。

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麦迪逊Trapkin

麦迪逊Trapkin

厨房和烹饪编辑

麦迪逊·特拉普金(Madison Trapkin)是《评论》杂志的厨房和烹饪编辑。麦迪逊曾任《文化》杂志主编,是女性食品、艺术和文化杂志GRLSQUASH的创始人。她的作品也出现在《波士顿环球报》、《樱桃炸弹》、《Gather Journal》等杂志上。她热爱披萨、美观的厨房用具,还经常给室内植物浇水。新万博新用户注册

她拥有乔治亚大学(University of Georgia)学士学位和波士顿大学(Boston University)美食文学硕士学位。

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