• Wüsthof 8845第二届大奖赛7件套

  • Mercer Culinion Genesis 6片锻造刀砌块,钢化玻璃块

  • Cuisinart C77TR-15P三重铆接收集15件刀块套装

  • 我们如何进行测试

  • 你应该了解刀具

  • 我们测试的其他刀具

  • 您可能享受的更多文章

我们最喜欢的刀架2021套

  1. 总体上最好

    Wüsthof 8845第二届大奖赛7件套

    优点

    • 超级锋利的厨师刀

    • 舒适使用

    • 易于操纵

    缺点

    • 昂贵的

    • 对于一些厨师来说可能很沉重

    跳到下面的完整审查
  2. 最超值

    Mercer Culinion Genesis 6片锻造刀砌块,钢化玻璃块

    优点

    • 执行和更昂贵的集合

    • 伟大的平衡

    缺点

    • 不包括珩磨钢或剪刀

    跳到下面的完整审查
Wusthof总体上最好
信用:审查/ Lindsay D. Mattison

在我们最新一轮的测试中,WüsthofGrand Prix II 7片块集,在其竞争中展开了我们的挑选。

总体上最好
Wüsthof 8845第二届大奖赛7件套

为了获得刀具的顶级排名,我们正在寻找一套拥有这一切的集合:带有锋利的边缘,舒适的手柄和套装的刀具,包括用于起动器厨房的正确类型的刀具,所有人都可以获得很大的价值长寿的承诺。我们不要求太多,对吧?显然不是,因为wüsthof8845大奖赛II 7片块套装都有一切。我们首先说这款德国钢结构不包括我们测试的最轻的刀具。事实上,他们有很多乏味。我们没有算作负面,因为它们也完全平衡,让我们的手在延长使用后疲惫不堪。这种重点还帮助锋利的刀片通过各种不同的大小,形状和纹理成分削减。

这套的大多数刀是我们测试的小组中的最爱:厨师的刀不仅超强,而且我们切碎的洋葱和切成精致罗勒叶片的洋葱也是非常可动的。折叠刀片对于开管和切割的板任务完美地延长,如剥离苹果或分段橙子。本实用刀没有柔软的西红柿和硬奶酪同样的问题,而且通过像黄油一样穿过硬壳的面包刀撕裂。作为一个奖金,剪刀是与我们放置时相同的高度排名的对厨房剪刀测试。

这些精密锻造刀具由单件连续的高碳不锈钢制成,因此它们非常尖锐,不会轻易生锈。全唐刀片无缝连接到舒适的聚丙烯手柄上,即使它们湿润也是在我们手中的舒适。这肯定不是预算意识的设定,但这些是令人难以置信的刀具。为了适当的照顾,我们没有理由相信他们不会持续很长时间。补充说,Wüsthof提供有限的终身保修,这些高品质的刀具给我们留下了深刻的印象,足以被称为我们的最佳整体。

This set includes four knives (an 8-inch chef’s knife, an 8-inch bread knife, a 4.5-inch utility knife, and a 3.5-inch paring knife) along with a honing steel, kitchen shears, and a large, wooden block.

优点

  • 超级锋利的厨师刀

  • 舒适使用

  • 易于操纵

缺点

  • 昂贵的

  • 对于一些厨师来说可能很沉重

最超值
信用:审查/ Lindsay D. Mattison

美世烹饪创世纪6块锻造刀组不仅是我们最好的价值选择,但它是烹饪学生的最爱。

最超值
Mercer Culinion Genesis 6片锻造刀砌块,钢化玻璃块

很容易喜欢Mercer Culinary Genesis 6件锻造刀片套装,用钢化玻璃块设置。该套装提供了基本刀具加上奖金骨刀,虽然这是少数不包括珩磨钢或剪剪的刀具之一。最后,我们发现很难抱怨考虑到您的价格三次,您可以获得五个令人印象深刻的锋利的刀具。除了锋利的刀片外,每个刀具都有一个很大的平衡,我们喜欢把手的抓地力。烧烤,锯齿状刀是我们集团的最爱之一。

在测试刀具后,我们可以看到为什么Mercer品牌是烹饪学校刀具套装的共同供应商。由于其性能和低价格,很容易选择Mercer Culinion Genesis作为我们的最佳价值选择。

This set includes five knives (an 8-inch chef’s knife, a 3.5-inch paring knife, an 8-inch serrated bread knife, a 5-inch utility knife, and a 6-inch boning knife) which are stored upright in a thin, glass case.

优点

  • 执行和更昂贵的集合

  • 伟大的平衡

缺点

  • 不包括珩磨钢或剪刀

相关内容

菜系
信用:审查/ Lindsay D. Mattison

对于那些希望花费少的人来说,这家精心设计的Cu.dint Triple铆接15件零件。

最好的刀具在100美元以下
Cuisinart C77TR-15P三重铆接收集15件刀块套装

虽然Cuisinart C77TR-15P三重铆接收集15片刀架集不能竞争一些超级昂贵的套装,但它的价值和设计弥补了它。厨师的刀具平均且舒适,精致的手柄。它非常适合切割任务并轻松取下洋葱。除了全尺寸的厨师刀外,该套装还包括一个5英寸的Santoku刀,可以帮助切碎蔬菜或较小手的人。

我们印象深刻的是,这套捆绑了这么多的刀具的价格。由于它符合我们的质量标准,我们肯定会推荐任何寻求100美元的刀具的人。

This set includes six knives (an 8-inch chef’s knife, a 5-inch Santoku knife, a 3.5-inch paring knife, an 8-inch serrated bread knife, a 4.5-inch utility knife, and an 8-inch slicing knife) along with a honing steel, kitchen shears, six steak knives, and a large, wooden block.

优点

  • 巨大的价值

  • 良好的设计

  • 包括5英寸的Santoku刀

缺点

  • 刀不像其他套装那么锋利

我们如何进行测试

测试人员

嗨,我是Lindsay Matticon,训练有素的专业厨师和一个严肃的刀爱好者。在大学期间,我工作了一倍以刮钱,刮钱,购买我的第一把刀。然后,当我去烹饪学校时,我做了同样的东西来购买推荐的刀具套件!我知道它喜欢在这样的购买购买中花费的难以获得的现金,并且我希望您在一套刀具上花100美元,200美元或更多的事实之前拥有所有的事实。

测试

BLT测试
信用:审查/ Lindsay D. Mattison

我们一遍又一遍地制作了Blt三明治,作为我们对最好的刀具的测试的一部分。

我们从大多数主要刀具制造商中选择了从不同价格点的最高级刀具。然后,我们必须努力测试刀具,了解如何整体执行的集合。通常,我们在个人的基础上测试刀具,但预先制造的集合必须证明整体可用性和性能来真正提供良好的价值。重要的是每个集合都包括基本刀具(我们将在一分钟内讨论),并且它得到了加入可用的额外的奖励积分。我们也在寻找一个容易存储的集合。

测试设计了考虑到这一点,评估价值表现,易于存储。我们用厨师的刀,用削皮刀切成洋葱和薄皮刀,用削皮刀片,并用锯齿刀切片和三明治薄薄的柑橘。大多数套装都带有一个较小的实用刀,所以我们切成了西红柿和奶酪的硬块。如果设定的厨房剪刀,我们也测试了那些,切割纸板并通过羊皮纸滑动刀片。一路上,我们评估了每个刀片的锐度,手柄的舒适度,以及刀本身的重量和长度最终确定该设定是否值得其价格标签。

你应该了解刀具

在购买刀具之前,问问自己这个问题:你喜欢什么样的刀子?您可能不知道如何回答这个问题,但值得一定是在花钱上花钱之前将一些想法融入刀具。例如,我对日本式刀具(如顺和全球)有一个倾向,这是邪恶的,但非常脆弱。我知道一批更喜欢德国钢铁的厨师(如wüsthof和zwilling j.a. henckels),因为它们不容易削减并且更容易锐化。我甚至知道只有购买廉价的陶瓷刀的厨师,每三个月都会沉闷地取代它们。

也就是说,我们不可能了解您的个人喜好,我们试图在我们排名和评级时牢记这一点。与此同时,寻找最好的刀具时,有一些坚定的规则。

如何选择完美的刀具

对于初学者来说,一套刀具应包括厨房里最多的三个芯刀:厨师或Santoku刀,削皮刀和锯齿状的面包刀。我们扣除了来自几把刀的主要观点,以便不包括全部重要的面包刀。该套装还应包括珩磨钢(也称为锐化钢),用于保持边缘锐利,如果它们包括一副便利的厨房剪刀,这很棒。如果套装配有公用事业刀,那就很好 - 你可能会发现这款较小的刀具方便切片奶酪或小蔬菜。我考虑骨刀,雕刻或切片刀,较小的锯齿状刀,Tourne刀(通常被称为削皮器),或牛排刀作为奖金物品。你不需要这些物品来日常做饭,但是,随着你变成更严肃的厨师,他们确实派上用场。

最后,你需要一种存储这些刀具的方法。大多数集合都带有一个存储块,但如果您的厨房在像我的柜台空间短暂时,您可能不想使用它。我不能推荐一个节省空间的磁性墙带(如这种高度评价的那样刀带)。无论你做什么,否则不要在抽屉里扔刀,除非他们有塑料封面。他们可以互相敲打和芯片,刀片可以过早地沉闷或者 - 更糟糕的是 - 在到达一个时,你可以伤害自己。

一些刀的术语,解释

全唐?三重铆接?伪造和盖章刀?有这么多的术语漂浮在周围,很难知道在哪里开始!如果您正在查看更昂贵的刀具,您可能不必担心这些术语中的许多术语。几乎所有的Zwilling和Wüsthof刀具,例如,锻造,全唐刀片。但让我们潜入这些术语,这样您就可以充分了解您的新购买!

对于初学者,刀具由加热金属制成并在锐化边缘之前将其锤击成适当的形状。伪造的刀具作为单块钢,形成为刀片,以及手柄的凸起。它们往往比冲压刀片更厚,更重,它们用激光冲出或塑造。冲压刀片廉价,但它们很少像锻造刀片一样耐用,因为它们永远不会被热处理。

两种类型的刀片都可以是全屁股或部分屁股,这是指金属延伸到手柄中的距离。全唐刀通常被认为是最好的,因为刀是从尖端到手柄末端的一个连续金属。你经常可以看到手柄顶部的金属。许多刀具用三个铆钉安装手柄,因此您可能会在刀具上看到三铆接手柄。

当你买一把全牙刀时,你知道它会比半牙刀更坚固耐用,后者的金属只延伸到刀柄的一半。满唐刀也更平衡,尽管它们也更重。一些冲压刀片没有唐,他们只是焊接到手柄。虽然这些是最轻的刀,通常是最便宜的,但它们也不会持续很长时间,因为手柄会从刀刃上脱落。


我们测试的其他刀具

全球G-835 / WS 6片刀具块

如果您正在寻找升级的刀具,全球G-835 / WS 6件式刀具套绝对是我们的选择。虽然它包括雕刻刀除了芯4刀外,它还没有带有珩磨钢或一组剪刀。所说,这是本集团中最锋利的刀具。使用厨师的刀具感觉就像我的手臂的毫不费力的伸展,并且锯齿状的面包刀通过硬化的长棍面包令人惊讶地易于切片。如果价格不是问题,这些超锋利的超轻刀具是一个完美的选择。他们制作了一个伟大的升级集,如果我在不久的将来有一个,肯定会在我的婚礼登记处。

This set includes five knives (a 7-inch Asian-style chef’s knife, a 4-inch paring knife, an 8.75-inch serrated bread knife, a 5.25-inch utility knife, and an 8.25-inch carving knife) along with a low-profile, metal block.

优点

  • 我们测试的锋利的刀具

  • 超轻重量

  • 很适合结婚登记处

缺点

  • 昂贵的

  • 不包括珩磨钢或剪刀

Wüsthof经典Ikon 7件核桃块刀具

Wüsthof经典Ikon 7片刀具镶有核桃块几乎是我们的顶级挑选,但它只有四个刀片加剪。我们绝对热爱夏普,易于使用的刀具,这些刀具不仅仅是可以进行测试。本实用刀是本集团的脱颖而出,其长半柔性刀片。如果您不需要任何额外的刀具,那么您真的不会出错。

This set includes four knives (an 8-inch chef’s knife, a 3.5-inch paring knife, an 8-inch serrated bread knife, and a 6-inch utility knife) along with a honing steel, kitchen shears, and a large, wooden block.

优点

  • 锋利的

  • 使用方便

  • 我们测试的最佳实用刀

缺点

  • 只包括4把刀

Zwilling 38449 Pro 7-pc刀座套装

有很多喜欢的关于Zwilling Pro 7块刀块组和一些我们不喜欢的东西。首先,这些刀非常锋利基本上可以通过我们的所有测试。厨师用刀快速切洋葱丁,面包刀利落地切下三明治上厚厚的培根片。我们非常喜欢美工刀的宽刃,这使得它的用途非常广泛,既可以切厚的食物(比如一块硬奶酪),也可以切嫩皮的食物,比如西红柿。虽然我们喜欢刀柄的设计和握把,但这些刀很重,而且不是很平衡,所以长时间使用后,我们的手都很累了。但我们主要不满的是这台电视机的价格与价值之比。这是清单上较贵的一套刀,但它只有四把刀。

This set includes four knives (an 8-inch chef’s knife, an 8-inch serrated bread knife, a 5.5-inch utility knife, and a 4-inch paring knife) along with a honing steel, kitchen shears, and a large, wooden block.

优点

  • 舒适的手柄

  • 很尖

缺点

  • 昂贵的

  • 重的

  • 不均衡的

Zwilling 36131 Gourmet 10-PC刀片套装

Zwilling Gourmet 10-Piece Knife Block Set提供了一吨超级锋利的刀,价格不菲。你会得到七刀与这一套,包括几个“奖金”刀,如剥皮/tourne刀,蔬菜刀,和切片刀。这些刀具平衡良好,重量相对较轻,手柄舒适,边缘锋利。虽然长削皮刀不是我们在切砧板时最喜欢的工具,比如削苹果皮,但这套工具配备了两把短一点的刀,可以很好地完成这项任务。我们主要抱怨这一套是奇怪的,波浪边缘上的锯齿utility刀。它不像我们测试的大多数多功能刀那样好用,而且很难切硬奶酪之类的东西。如果一套刀包括一个普通的美工刀,我们可能会排名这一套更高。

This set includes seven knives (an 8-inch chef’s knife, an 8-inch serrated bread knife, a 6-inch slicing knife, 5-inch serrated utility knife, a 4-inch paring knife, a 3-inch vegetable knife, and a 2.75-inch peeling/tourne knife) along with a honing steel, kitchen shears, and a large, wooden block.

优点

  • 自在

  • 轻的

  • 巨大的价值

缺点

  • 对于一些任务,削减刀是笨重的

  • 美工刀不适合密集的物品

Wüsthof 8940美食家七块移动积木

虽然Wüsthof的刀具包括在WüsthofFourmet7件式移动块集合模型8940中并不像其他一些另一些排名的Wüsthof套装,但你真的不会出错这个价值。该套装包括一个您需要的刀具厨房:厨师的刀,锯齿状面包刀,公用事业刀和折刀。作为奖励,它还包括一个小型轻质的Santoku刀。虽然刀具感到略微偏平衡,但它们非常尖锐,舒适。我们唯一的刀子我们没有爱的是公用刀,长长,瘦的刀子,努力穿过硬奶酪。值得注意的是,这块只能握住五个刀具,因此它不适合扩张。

This set includes five knives (an 8-inch chef’s knife, a 5-inch santoku knife, an 8-inch serrated bread knife, a 4.5-inch utility knife, and a 3-inch paring knife) along with kitchen shears and a large, wooden block.

优点

  • 舒适使用

  • 巨大的价值

缺点

  • 不均衡

  • 长而薄的工具刀在厚的东西上挣扎

zwilling j.a.Henckels / Miyabi Evolution 7件刀砌块套装

在过去的几年里,日式刀具越来越受欢迎,充分理由。Miyabi 34010-000刀片组合了剃刀锋利的边缘优雅,聚集在一起,给你一个令人难以置信的展示套装。我们没有任何刀具投诉,虽然厨房剪刀有点沉重,并且没有测试以及集团中的其他刀具。我们喜欢该套装配有一个小的Santoku刀,给你一个低调的厨师刀替代品。总的来说,刀具是轻盈的,结构良好,尽管较小的刀具稍微昂贵。

This set includes four knives (an 8-inch chef’s knife, a 5.5-inch Santoku knife, a 3.5-inch paring knife, and a 9-inch serrated bread knife) along with a honing steel, kitchen shears, and a large, wooden block.

优点

  • 日式刀具

  • 优雅的

  • 锋利

  • 包括桑托刀

缺点

  • 厨房剪刀很重

  • 昂贵的

Zwilling 30707双重签名刀块

虽然我们喜欢锋利的刀片在Zwilling 30707-000双签名7片刀块组,我们觉得它落平了一些其他组。我们很欣赏小盒的价格标签,但这把刀没有带锯齿面包刀,而是带了没用的削皮刀。大多数家庭厨师都不需要这把刀;削皮刀能做比武刀能做的一切,甚至更多。我们喜欢轻巧、锋利的厨师刀,削皮刀是我们在测试组中最喜欢的刀之一。但是,最后我们发现这一套没有价值,因为它只提供了三把有用的刀。我们不会反对在Zwilling Twin Signature系列中看到更大的刀具,包括像这样的锯齿面包刀11件式

This set includes four knives (an 8-inch chef’s knife, a 5-inch serrated utility knife, a 4-inch paring knife, and a 2.75-inch peeling/tourne knife) along with a honing steel, kitchen shears, and a large, wooden block.

优点

  • 锋利的刀片

  • 舒适的手柄

缺点

  • 没有锯齿状面包刀

Henckels International 35342-000经典刀砌块套装

刀具包括在J.A.Henckels International 35342-000经典的7件刀块套装并不缺乏锐利部门的任何东西,我们发现这一集通常缺乏。厨师的刀以不平衡的方式在沉重的方面触摸,使它有点尴尬。手柄上的边没有像一些其他刀子一样圆润,所以它也不是很舒服。我们所爱的是这套的是削皮刀,这毫不费力地在我们手中使用和恰当地融合。我们也喜欢Santoku刀,与厨师的刀相比有更好的手柄和改善的平衡。最后,考虑到这套没有带锯齿状的面包刀,我们不喜欢厨师的刀,我们认为这些刀具是考虑内容的触摸悦。

This set includes four knives (an 8-inch chef’s knife, a 7-inch santoku knife, a 5-inch serrated utility knife, and a 4-inch paring knife) along with a honing steel, kitchen shears, and a large, wooden block.

优点

  • 削皮刀毫不费力使用

  • 漂亮的Santoku刀

缺点

  • 没有锯齿状面包刀

  • 昂贵的

全球G-835 / WS 6片刀具块

如果您正在寻找升级的刀具,全球G-835 / WS 6件式刀具套绝对是我们的选择。虽然它包括雕刻刀除了芯4刀外,它还没有带有珩磨钢或一组剪刀。所说,这是本集团中最锋利的刀具。使用厨师的刀具感觉就像我的手臂的毫不费力的伸展,并且锯齿状的面包刀通过硬化的长棍面包令人惊讶地易于切片。如果价格不是问题,这些超锋利的超轻刀具是一个完美的选择。他们制作了一个伟大的升级集,如果我在不久的将来有一个,肯定会在我的婚礼登记处。

This set includes five knives (a 7-inch Asian-style chef’s knife, a 4-inch paring knife, an 8.75-inch serrated bread knife, a 5.25-inch utility knife, and an 8.25-inch carving knife) along with a low-profile, metal block.

优点

  • 我们测试的锋利的刀具

  • 超轻重量

  • 很适合结婚登记处

缺点

  • 昂贵的

  • 不包括珩磨钢或剪刀

Cangshan Thomas Keller签名系列3件式泰块

Cangshan Thomas Keller签名系列刀具集不包括此列表中大多数集合的刀具,但它肯定会在性能方面卓越。(Plus, this set is one of Oprah's favorite things!) They’re a bit of a hybrid knife, made with strong Swedish Damasteel RWL34 powdered steel but sharpened to a 16-degree Asian-style cutting edge to make them both durable and razor-sharp. The chef’s knife had no issues creating paper-thin tomato slices, and it was well-balanced and comfortable to use as we chopped the onions. The paring knife was similarly impressive, and we love the look of these showcase knives in their open walnut block. Our biggest complaint is the price-to-value factor: The set is pretty expensive considering that it only comes with two knives.

这套设有两把刀(8英寸厨师刀和3.5英寸折叠刀),以及华丽的核桃储物块。

优点

  • 锋利的刀片

  • 舒适的手柄

  • 优雅的

缺点

  • 昂贵的

  • 只包括2刀

  • 刀块很难使用

顺经典型6件苗条刀砌块

您绝对不会出现问题,在避顺经典6件式修剪刀片套装中的超锋利的超薄刀片出现问题。他们太锋利了,你几乎可以考虑削减洋葱,它会骰子本身!不幸的是,该套装的价格太高了(特别是考虑到您没有得到交易的锯齿面包刀)。我们喜欢顺刀为他们出色的边缘和美丽的美学,但你会更好地为这个价格购买这些刀具。

这套设有三把刀(一个8英寸厨师刀,7英寸的Santoku刀和3.5英寸折叠刀)以及珩磨钢和大型木块。

优点

  • 超锋利和薄刀片

  • 美丽的美学

缺点

  • 太贵了

Victorinox瑞士经典厨房刀套装,5件

虽然我们渴望的Victorinox Fibrox Pro套装带有锯齿状的面包刀,但我们发现自己渴望拥有这个Victorinox瑞士经典5件厨房刀具的厨师刀。这套,而不是经典的宽阔刀片厨师的刀,而且有一个较长的,更薄的“雕刻刀”。虽然它确实表现了厨师刀的所有基本功能,但我们喜欢砍伐任务的更广泛的刀片。另一方面,我们对这些刀具的光线感到满意,他们绝对是尖锐的。您不能出错,尽管我们不确定为什么他们决定提供两个削弯刀 - 一个锯齿和一个直边刀片。请记住,这套套装也不带上木块,因此您必须找到自己的存储解决方案。

这套包括五个刀具(雕刻刀,面包刀,锯齿状番茄和桌刀,锯齿拍刀和直边折叠刀)。

优点

  • 良好的价值

  • 刀具重量轻

缺点

  • 不包括厨师的刀

  • 不包括存储块

vremi 5件五颜六色的刀具

Vremi 10件彩色刀具 - 5厨房刀具,带5刀鞘,完全看起来像一套陶瓷刀,但它们实际上是由不锈钢制成的。他们有一个舒适的软握把手,他们会给你的生活增加一个颜色!它们不是街区上最锋利的刀子(或者在块中),但它们也不沉闷。因为每个刀具都带有一个个人,硬塑料盖,这将是一把伟大的刀,为你的野营盒子或去 - 去的(那里的任何调酒师?)。

这套包括五个刀(厨师刀,削皮刀,锯齿状面包刀,电刀和雕刻刀),具有五个硬塑料盖。

优点

  • 舒适,软握把

  • 露营盒的伟大套装

缺点

  • 不是很尖锐

Calphalon Classic SharpIN 6-Pc。餐具

就初学者刀套来了,你肯定比Calphalon 1924554经典自锐化6件刀砌块套装更糟糕。对于初学者来说,这些刀具像一些更昂贵的刀具一样锋利,我们喜欢这块块有一个内置的磨刀器,这对于初学者来说很棒 - 它将提出了如何使用的问号刀子刮刀或珩磨钢。

这个套装的主要垮台是缺乏锯齿状面包刀(我们认为在一个好的初学者集中是必不可少的。我们也认为刀具在沉重的一侧有点略微,厨师的刀具有一个非常长的手柄,扔掉了平衡,使得难以在延长的时间内使用。

这套设有四把刀(8英寸厨师刀,5英寸的Santoku刀,6英寸公用刀和3.5英寸折叠刀)以及厨房剪刀和一个大型木块。

优点

  • 包括自锐块

  • 刀具有锋利的边缘

缺点

  • 不包括锯齿面包刀

  • 厨师的刀柄太长了

Henckels国际35309声明12-pc刀座套装

价格,J.A.Henckels International 35309-000声明12片刀架套装不是可怕的交易。刀具本身是轻量级,足以解决我们扔掉它们的每一项工作,但手柄设计妨碍了这一恒星套装。手柄有点笨拙,因为我们的喜好,让他们尴尬地抓住。

我们也不爱削皮刀,它具有宽阔的刀片和厚厚的手柄,使机动性困难。万搏体育官网网址也就是说,如果您正在寻找带牛排刀的预算刀具,并且您更喜欢拿一个Santoku刀而不是公用事业刀,这将是大多数厨房的精美启动器。

This set includes four knives (an 8-inch chef’s knife, a 7-inch santoku knife, an 8-inch serrated bread knife, a 3-inch paring knife) along with a honing steel, kitchen shears, six steak knives, and a large, wooden block.

优点

  • 大预算集

  • 包括牛排刀

缺点

  • 没有实用刀

  • 尴尬的手柄

Amazonbasics Premium 18片刀块套装

您可以获得令人惊叹的刀具,以亚马逊骨折优质18片刀架套装。所说,这真的不是我在小组中的最爱。在很多方面,它让我想起你在休闲租赁物业的抽屉里找到的刀具。他们不毫不费力地使用,就像其他一些套装一样,但他们肯定会完成工作。作为一名厨师,我会在常规使用这些刀具疯狂,但是这套套装会对那些不能做得非常烹饪的人来说很好。

This set includes seven knives (an 8-inch chef’s knife, a 7-inch Santoku knife, a 3.5-inch paring knife, an 8-inch serrated bread knife, a 5.5-inch utility knife, a 6-inch boning knife, and an 8-inch slicing knife) with a honing steel, kitchen shears, eight steak knives, and a large, wooden block.

优点

  • 良好的价值

缺点

  • 需要太多努力定期使用

遇见测试人员

林赛·d·Mattison

林赛·d·Mattison

专业厨师

@zestandtang

林赛·d·马蒂森(Lindsay D. Mattison)是一名专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有菜谱的情况下写作。

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