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我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
给我们发邮件Cuisipro不锈钢测量勺组
Bellemain不锈钢量杯套装
Pyrex Prepware 2杯玻璃量杯
我们如何测试
为什么需要干量杯和液体量杯
我们测试过的其他量具
我们测试的其他干量杯
我们测试的其他液体量杯
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测试员
嗨,我是林赛·马蒂森,一位训练有素的专业厨师和菜谱开发人员。当我写食谱时,我依赖于我的量具和量杯的准确性。毕竟,如果你不能相信我的食谱会带来美味的一餐,你将停止遵循它们!因此,我决心找到市场上最好、最准确的量具勺、干杯和液体量具。
测试
我们选择了六种不同形状、大小和材料的量匙、干杯和液体杯。我们的测试是为了评估精度,易用性,耐久性和存储.
作为一名菜谱开发人员,我知道测量工具的准确性是多么重要。如果你在烘焙,这一点尤其正确,因为烘焙需要科学精确的配料。我们测量了一杯糖的重量,看它是否198克,一汤匙水的重量是15克,一杯水的重量是240克。所有的测量都是在从测量容器中倒出后进行的。
除了精度之外,测量工具还必须易于使用。我们测试了每个干杯子和勺子舀面粉和糖的能力。在评估了蜂蜜是否能装进普通的配料容器(比如香料罐和燕麦罐)后,我们把蜂蜜倒进每个量具,看看舀出来有多容易。
接下来,我们通过舀干的红糖来弯曲和打碎勺子和杯子,以测试其耐用性。如果工具弯曲,我们注意到了!我们还向每台仪器中倒入了几杯沸水,以确保它不会扭曲或融化。
最后,我们评估了每种仪器的易存储性。如果这些量具在抽屉里占了太多的空间,而且一时找不到,对你没有任何好处。
如果你没有分开的液体量杯和干量杯,你一定要花钱买。你能够用一个代替另一个,但这就像用煎锅而不是汤锅煮汤一样(这会管用的,只是可能会很乱)。不知道什么时候用哪种类型?一个好的经验法则是用一个干杯子舀任何你想舀的东西(不仅仅是面粉和糖,还有酸奶和坚果黄油)。当你扫掉上面多余的部分后,你会感觉很好,因为你测量了正确的量。对于液体(包括各种蜂蜜和糖浆等可灌注成分),在液体杯中测量更容易、更精确。好的还可以补偿倒出后杯底残留的少量液体。
Lindsay D.Mattison是一位专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有食谱的情况下写作。
我们采用标准化、科学的检测方法对每一个产品进行检验,为您提供客观准确的结果。如果你在自己的研究中发现了不同的结果,请给我们发邮件,我们会交换意见。如果它看起来是实质性的,我们将很高兴地重新测试一个产品,试图重现这些结果。毕竟,同行评审是任何科学过程的关键部分。
给我们发邮件我们帮助你找到最好的东西,充分利用你已经拥有的东西。
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