• Cuisipro不锈钢测量勺组

  • Bellemain不锈钢量杯套装

  • Pyrex Prepware 2杯玻璃量杯

  • 我们如何测试

  • 为什么需要干量杯和液体量杯

  • 我们测试过的其他量具

  • 我们测试的其他干量杯

  • 我们测试的其他液体量杯

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最佳量匙
信贷:Review.com/Lindsay D.Mattison

最佳量匙
Cuisipro不锈钢测量勺组

Cuisipro不锈钢测量勺组是我们名单上最便宜的一组,所以当它登上榜首时,我们非常激动。这些不耐用的不锈钢汤匙外观圆滑,锥形,刻有尺寸,在洗碗机中不会随时间褪色。把手是锥形的,所以每个勺子都平放在台面上,这是一个很好的(不幸的是,不常见的)特点。

这种细长的椭圆形勺子可以装进大多数普通的香料罐里,并通过一个易于拆卸的带子固定在一起,便于储存。它们有所有常用的尺寸(1汤匙,1茶匙,1/2茶匙,1/4茶匙),但也包括超精确的1/8茶匙的尺寸。它们是我们最喜欢用的,也在考试中获得了最高分,巩固了它们作为我们挑选的最佳测量勺子的地位。

赞成的意见

  • 光滑的,锥形的设计

  • 蚀刻在测量上

  • 坚固的

欺骗

  • 粗糙、锋利的边缘



最佳干量杯
信贷:Review.com/Lindsay D.Mattison

最佳干燥量杯
Bellemain不锈钢量杯套装

重型贝勒曼不锈钢量杯通过了我们所有的测试。短(但功能)的把手,由一个易于拆卸的链,杯子舀起来很容易,并受益于低存储配置。蚀刻上的测量方法既有美国的量杯,也有欧洲的毫升(以防你不想用液体量杯)。

除了普通尺寸(1杯、1/2杯、1/3杯、1/4杯)外,该套装还包括2/3杯和3/4杯,便于测量。它们可以放在标准的面粉和燕麦片容器中,在舀红糖时不会轻易弯曲。这些杯子是我们列表中最便宜的不锈钢杯子,但它们的性能超过了所有更昂贵的套装,使它们成为我们在最佳干量杯类别中的首选。

赞成的意见

  • 包括2/3杯和3/4杯

  • 蚀刻显示两个杯子和毫升

  • 坚固的

欺骗

  • 短柄



最佳液体量杯
信贷:Review.com/Lindsay D.Mattison

最佳液体量杯
Pyrex Prepware 2杯玻璃量杯

对于测量液体,你不能出错与Pyrex准备2杯玻璃量杯。当我们测量一杯水的时候,它是唯一一个完美记录240克的杯子,它经典的、蚀刻的测量值很容易读取,而且短期内不会褪色。它有一个很好的轮廓把手(顶部有一个深思熟虑的压痕,便于操作)。

当我们把水和蜂蜜从杯子里拿出来时,它们很容易就从壶嘴倒出,而不会从杯壁上滴下来。当你认为这个量杯是最便宜的一批,也是最好的表现,很容易理解为什么上升到顶部的我们最好的液体量杯列表。

赞成的意见

  • 准确的

  • No-dribble壶嘴

  • 易于测量的蚀刻不会褪色

欺骗

  • 我们找不到


我们如何测试

测试员

嗨,我是林赛·马蒂森,一位训练有素的专业厨师和菜谱开发人员。当我写食谱时,我依赖于我的量具和量杯的准确性。毕竟,如果你不能相信我的食谱会带来美味的一餐,你将停止遵循它们!因此,我决心找到市场上最好、最准确的量具勺、干杯和液体量具。

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测试

我们选择了六种不同形状、大小和材料的量匙、干杯和液体杯。我们的测试是为了评估精度易用性耐久性存储

作为一名菜谱开发人员,我知道测量工具的准确性是多么重要。如果你在烘焙,这一点尤其正确,因为烘焙需要科学精确的配料。我们测量了一杯糖的重量,看它是否198克,一汤匙水的重量是15克,一杯水的重量是240克。所有的测量都是在从测量容器中倒出后进行的。

除了精度之外,测量工具还必须易于使用。我们测试了每个干杯子和勺子舀面粉和糖的能力。在评估了蜂蜜是否能装进普通的配料容器(比如香料罐和燕麦罐)后,我们把蜂蜜倒进每个量具,看看舀出来有多容易。

接下来,我们通过舀干的红糖来弯曲和打碎勺子和杯子,以测试其耐用性。如果工具弯曲,我们注意到了!我们还向每台仪器中倒入了几杯沸水,以确保它不会扭曲或融化。

最后,我们评估了每种仪器的易存储性。如果这些量具在抽屉里占了太多的空间,而且一时找不到,对你没有任何好处。

为什么需要干量杯和液体量杯

如果你没有分开的液体量杯和干量杯,你一定要花钱买。你能够用一个代替另一个,但这就像用煎锅而不是汤锅煮汤一样(这会管用的,只是可能会很乱)。不知道什么时候用哪种类型?一个好的经验法则是用一个干杯子舀任何你想舀的东西(不仅仅是面粉和糖,还有酸奶和坚果黄油)。当你扫掉上面多余的部分后,你会感觉很好,因为你测量了正确的量。对于液体(包括各种蜂蜜和糖浆等可灌注成分),在液体杯中测量更容易、更精确。好的还可以补偿倒出后杯底残留的少量液体。


我们测试过的其他量具

1Easylife不锈钢测量勺,一套6个

1Easylife不锈钢勺子具有经典的圆形形状,测量准确。它们用一个容易取下的扣子绑在一起,(除了正常的尺寸外)这套设备还包括精确的尺寸,比如1/2汤匙和1/8茶匙。美国茶匙和欧洲毫升的测量值是蚀刻在勺子上而不是打印出来的,总的来说,它们在每次测试中表现良好,足以赢得我们的推荐。

赞成的意见

  • 将茶匙和毫升测量值蚀刻到勺子中

  • 精确测量

  • 包括1/2汤匙和1/8茶匙

欺骗

  • 我们找不到

OXO优质握把不锈钢香料罐测量勺

像OXO的大多数产品一样,它的好握香料罐不锈钢量匙具有舒适的合成把手。我们希望这款扣环能少一点笨重(这会让存储空间变得有点大),但它们很容易就能从把手上弹下来。勺子的形状很好,适合装在小香料瓶里,但不幸的是,当舀出坚硬的产品时,它们很容易弯曲。

赞成的意见

  • 舒适的手柄

  • 小脑袋很容易适应小空间

欺骗

  • 笨重的钩环

  • 很容易弯曲

RSVP耐力不锈钢香料勺

在进行蜂蜜测试之前,我们喜欢RSVP Endurance公司的窄而矩形的测量勺。狭小的空间使得舀出浓稠或糖浆状的配料变得非常困难。他们也不是小组中最准确的勺子。

赞成的意见

  • 窄的长方形头部适合小空间

欺骗

  • 不太准确

  • 难以测量糖浆成分

威尔顿用勺子舀它

威尔顿勺子是一种有趣的紫色,但这就是我们热情的终点。它们被一个又大又笨重的环绑在一起,它们的形状使得挖掘和清扫作业变得很困难。它们不准确,因为糖粘在勺子里的塑料上。我们建议多花几美元买一台不锈钢电视机。

赞成的意见

  • 有趣的紫色

欺骗

  • 配料粘在塑料上

  • 大体积环

  • 尴尬的形状

避免
Farberware测色勺

不幸的是,在我们的测试过程中,法宝测色勺坏了。虽然他们测量了准确的数量,但勺子对于普通的香料罐来说太大了。当我们舀红糖时,勺子啪的一声劈成两半。因此,我们真的不能推荐这套。

赞成的意见

  • 精确测量

欺骗

  • 测试时容易折断

  • 对大多数香料罐来说太大了

我们测试的其他干量杯

厨房自制6件套可堆叠量杯套装

厨房制作的不锈钢量杯几乎与我们的首选Bellemain相同。事实上,我必须不停地看着每个杯子上蚀刻的品牌名称,以免弄糊涂!贝勒曼杯稍微准确一些,但如果我们的最佳选择卖光了,我们会很高兴有一套这样的杯子。它确实有一个很好的附加特征——半尺寸,蚀刻在杯子的外面。

赞成的意见

  • 每个杯子上的半测量蚀刻

  • 准确的

欺骗

  • 我们找不到

诺普不锈钢5件套量杯套装

由于Norpro Grip-Ez量杯在红糖中容易弯曲,而且杯口防止了平滑的扫动,所以这些量杯落在了我们最好的竞争者之后。我们喜欢它们的长方形和两边容易倒的喷嘴,但这些小的审美特征不足以让它们成为我们的首选。万搏体育官网网址

赞成的意见

  • 长方形适合狭窄的容器

  • 容易倒侧喷口

欺骗

  • 不良处理结构

  • 配料扫得不顺

优质烹饪折叠量杯套装

你可能会认为“好烹饪”(Good Cooking)可折叠硅胶量杯占用的存储空间少得多(多亏了可折叠的模型),但它们实际上堆得和竞争对手一样高。硅胶材料粘住了糖粒,使得面粉不可能全部倒出来。我们不讨厌这一套,但我们也不喜欢它。

赞成的意见

  • 可折叠的设计

欺骗

  • 食物容易粘在硅酮上

  • 不比不可折叠的杯子小多少

诺普握Ez量杯套装

这种塑料量杯包括一些不常见的量杯(比如3/4杯和2/3杯),但长柄和多余的杯子实际上让这些来自诺普罗的塑料量杯更难存储。此外,这些杯子对于普通容器来说有点太大了。结果出来后,我们不会把这些作为量杯的首选。

赞成的意见

  • 包括3/4杯和2/3杯

欺骗

  • 太大了,装不下很多食物容器

  • 手柄太长,存放起来不方便

OXO带磁性卡扣的良好握把量杯

我通常喜欢OXO产品,但这套产品就是不中意。良好的手柄不锈钢量杯通过手柄底部的磁性“卡扣”固定在一起。可悲的是,除非你把所有东西都排好,否则它们几乎不能工作,这导致它们在磁铁的重量下倒下。他们也不是很顺利,在我们的名单上排名垫底。

赞成的意见

  • 签名OXO软手柄

欺骗

  • 磁铁的重量使嵌套的杯子倾倒

  • 配料扫得不顺

我们测试的其他液体量杯

锚栓77897火王量杯,4杯

主播霍金火王4杯玻璃量杯与我们的最佳选择派热克斯(Pyrex)相差无几。它只是被Pyrex稍微挤出了一点,因为蚀刻的测量数据有点难读,而且当我们倒水时,喷口有点滴水。不过,这些都是很小的反对意见,我们很乐意定期使用这个量杯。

赞成的意见

  • 准确的

  • 精心设计

欺骗

  • 有些难以辨认的标记

  • 略盘带壶嘴

OXO良好的握2杯角度量杯

我们喜欢它是多么容易阅读的OXO良好的握2杯角度测量杯。测量结果可以从侧面看到,或者你可以简单地站在杯子上方鸟瞰。它有一个舒适的手柄,几乎和玻璃量杯一样精确。我们只是希望测量值是蚀刻上去的,因为它们可能会随着时间在洗碗机里褪色。

赞成的意见

  • 易读

  • 精确测量

  • 手感舒适

欺骗

  • 标记可能会随着时间而褪色

OXO Good握把2杯挤压和浇注硅胶量杯

OXO的2杯挤压和浇注硅胶量杯背后的理念很好——它应该易于储存或制作方便的旅行量杯。然而,在实际操作中,由于缺少手柄,在使用温液体时触摸起来会很热,我们担心硅树脂会随着时间的推移而变形(使读数不太准确)。

赞成的意见

  • 适合旅行或小型存储

欺骗

  • 没有处理

  • 可能会随时间而扭曲

Vremi 3件式塑料量杯

这些Vremi塑料量杯是我们测试组中最不准确的——在预期测量值下测量了整整25克。这些杯子确实可以很好地存放,但这是我们唯一要说的关于这套杯子的好处。

赞成的意见

欺骗

  • 测量标记不准确

Emsa完美的烧杯

我们在使用Emsa完美烧杯时遇到了一些问题。它独特的形状使它难以储存和阅读。它相当准确,但如果没有手柄,它可能会变得太热而无法使用。经过测试,我们认为我们将坚持传统的量杯形状!

赞成的意见

  • 精确测量

欺骗

  • 难以阅读

  • 没有处理

会见测试人员

林赛·D·马蒂森

林赛·D·马蒂森

专业厨师

@泽斯坦登

Lindsay D.Mattison是一位专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有食谱的情况下写作。

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