2021年最好的派菜

陶瓷乐Creuset传统派盘既美观又实用。即使你从现成的面团和馅料开始，它也会提供一个脆皮的派，你可以自豪地把它带到桌子上。由于Le Creuset可以承受高达500华氏度的温度，你可以用它来使水果派变成棕色。在边缘下面有一点空间来抓住它，但要想抓得好，就得沿着边沿抓。虽然这道菜只有8¼英寸宽，但它有2英寸深，所以可以容纳5个杯子或者利比罐装南瓜背面的食谱。和所有的陶瓷制品一样，它很重，但可以用微波炉和洗碗机清洗。从经典的火焰粉到时髦的哑光糖粉(又名千禧粉)，该品牌有多种颜色可供选择。

威廉姆斯-索诺玛金触不粘锅是美国制造的基本金属馅饼锅的升级版。它是由镀铝钢制成的，这意味着它不薄，并且有一个金色的陶瓷不粘面，使它很容易上菜。如果你用金属餐具切派，涂层会刮伤，但它可以承受洗碗机清洗和烤箱高达450华氏度的温度。你可以很好地抓住边缘下面的盘子。这个9 × 1½英寸的馅饼盘可以装5个杯子或者传统的馅饼食谱。

对于玻璃爱好者，我们推荐耐热馅饼盘。和其他玻璃盘子一样，它价格便宜，可以透明检查底部外壳的变色情况，而且洗碗机和微波炉都是安全的。此外，Easy Grab提供了一个漂亮的扇形边缘，足够宽，给你一个很好的抓地力的盘子和一个大的6杯容量。我们确实发现，你需要一些时间来得到一个棕色的底部外壳，这意味着保护边缘，以防止它烤过头，而底部烹饪。因为这个平底锅有9½英寸宽，你必须把面团擀得比平时薄一点如果你想要有足够的面团做出凹槽状的饼皮。为了避免任何意外，Pyrex建议你先预热烤箱，不要直接把盘子从冰箱里放进烤箱，或者把它放在烤箱下面烤。

如果你被指定在感恩节晚餐上带馅饼，威尔顿食谱馅饼平底锅是个不错的选择。它重量轻，有把手，便于携带，而且很便宜，你可以把它和你的派一起送给别人。最棒的是:我们自制的苹果派的外皮是最薄的。它有一层非常光滑的不粘涂层，可以很容易地将馅饼切成片——只是要确保不要用金属刀切到表面。为了保存漆面，制造商建议洗手，这是一件轻而易举的事。平底锅的尺寸是9 × 1 / 4英寸，在边缘上清楚地标明了。注意，这比经典的Libby南瓜派食谱建议的要小。

虽然比Emile Henry和Le Creuuset陶瓷产品更合理地价格，但是Farberware Baker的优势陶瓷深馅饼也会提供良好的烘焙性能。和那些品牌一样，它可以进入微波炉和洗碗机，并在肉鸡下面。然而，它仅适用于红色，并且在有限的分布上，蓝色。在9½×2英寸，它对于每种类型的馅饼填充是充足的。在轮辋下只有一个小空间来抓住，所以为了安全掌握，你将想要握住它。我们对此盘子的最大抱怨是，两侧是直的而不是倾斜，因为它们在大多数馅饼板上，这使得切入并整齐地抬起楔形。

任何最优先级是一个巨大的馅饼的人，都应该考虑10×1英寸，2夸脱的北欧软件高圆顶覆盖的馅饼。然而，虽然这道菜没有棕色底部地壳以及我们审查的大多数饼板，但它的馅料稍微稍微好，因为馅饼的表面如此宽的是，热量更快地穿透。北欧软件的边缘不仅提供了一个非常安全的抓地力，还有一个3英寸高塑料盖，可牢固地抓住。这使得它非常容易携带馅饼 - 即使是一个被称为英里的馅饼。如果涉及面团，如果你想能够制作凹槽或装饰边缘，你应该稍微额外额外额外或滚动它。在美国未涂层的铝制中制作，这个锅可以在肉鸡下面吐蛋白峰在一个关键的石灰馅饼上。

如果价格是您的首次考虑，Pyrex基础知识饼图将填补账单，尽管您可能会妥协底部地壳的褐变。它也小于9×1¼英寸，只有一个夸脱的容量，绝对不会容纳Libby的南瓜饼配方。边缘很小，侧面浅，所以它不容易在这张板上抓住良好的抓地力。在一个正面纸条上，您可以在微波炉中使用它并在洗碗机中清洁它。请勿将其直接从烤箱中放入冰箱，冷烤箱或肉鸡下方。

粉丝们最喜欢的伟大琼斯在设计这款派盘时从老式耐热玻璃中汲取了灵感，这可以从其底部大胆的图形图案中看到。甜派是陶瓷的，直径10英寸，可以承受高达450℉的高温。如果你用的是商店里买的预成型的外壳，它不会是完美的，因为大多数外壳都是9英寸。

它在微波炉中是安全的，适合洗碗机使用，而且它不含pfoa(一种用于制造不粘涂层的刺激性化学物质)。

使用这款完美的Kitschy饼盘时的一个主要警告是，如果你不希望你的外壳分开，你需要在每次使用之前轻轻润滑馅饼盘。如果你盲目地烘烤了你的地壳，有机会跳过这一步 - 当我们测试时，盲人烘烤的地壳很容易从馅饼中取出。