2021年最好的感恩节工具

大多数人认为烤盘是感恩节必不可少的东西，它确实是:说说一种简单的烤火鸡的方法吧!但是，你也可以全年使用一个制作精良的烤炉来做单锅菜或为一群人做烤肉，所以投资一个好的烤炉是值得的。三层不锈钢结构无疑给了它一定的重量，但把手非常宽和舒适，很好地分配了锅的重量。它的热量分布也很好。它又大又结实，足以驾驭一只20磅重的火鸡，你扔向它的任何东西，它都能做出来。

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不要把火鸡煮得不熟!自信地把它扔进烤箱，然后用这个性能最好的探针温度计探测它，直到它发出哔哔声。除了是我们测试过的最精确的探头，它还有一个很好的背光显示。你可以用它作为一个计时器，调整闹钟的音量，或者用它来跟踪最小和最大读数。我们特别喜欢它的铰链式倾斜屏幕，便于在工作台上查看，但它也有磁铁和夹子，如果这对你的厨房更合适的话。花60美元买一个温度计可能并不适合每个人，但这个型号是物有所值的，不仅适用于你的感恩节大餐，也适用于你认真对待烧烤、做奶酪或煮糖做糖果的时候。

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如果从烤箱里监控火鸡的温度对你来说不重要，那就拿一个热扫把吧。它以其快速、准确的读数和漂亮的外观给我们留下了深刻的印象。探头足够长，可以让你的手安全地远离任何热蒸汽。它还有一个超薄的万搏体育官网网址尖端，在探查后不会让许多家禽汁液溢出。点击一个超级软按钮，显示旋转360度，便于查看。再按一下，背光就会照亮大数字。

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脂肪分离器可能不是厨房里最性感的小玩意，但如果你希望今年能做出美味的肉汁，你就需要一个。根据设计，底部排水分离器使大量脂肪液体几乎不可能通过阀门，因为脂肪漂浮在顶部。其中一些有喜怒无常的杠杆，但这个模型上的触发器超级容易控制，通过设计将飞溅最小化，比我们测试的其他一些模型产生更少的混乱。顶部还有一个喷口，这样更容易去除残留的脂肪。而且，由于杠杆机构位于分离器的外部，我们没有问题时，它来清理一切。

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如果你更喜欢准备烤鸡，你需要一把好的家禽剪刀。这很容易做到，但你需要切掉脊椎骨(就像它的名字所暗示的那样，脊椎骨上有一堆骨头，会毁掉你昂贵的刀)。OXO好抓手弹簧装家禽剪是我们测试过的最好的一套。微锯齿刀片抓住骨头，它没有挣扎着切开家禽的皮肤。这把弹簧剪刀的拉力非常好，每剪一刀，剪刀就愉快地弹开。它们轻巧易操作，使用起来很愉快。

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这雕刀来到我的烹饪学校刀套件，它是如此尖锐，我从来没有理由取代它！你已经花了，毕竟时间和金钱来准备火鸡，你肯定想呈现恰到好处。你可以使用你的厨师刀，但是有一些隆重的雕刻雕刻。另外，由于您不经常使用它，因此当您需要时，机会是剃刀锋利的。您将很快轻松地雕刻您的土耳其并呈现完美的切片。

它不是成套的，但你也可以拿起配套雕刻叉（可以在亚马逊）.我通常使用一套厨房钳，但叉子看起来更好，让你更好地控制。

有两个突出的因素，使黑和德克尔EK500B 9英寸电动雕刻刀我们的最爱。首先，它通过了所有的性能测试，但这并不是最让我们印象深刻的。Black and Decker还拥有最舒适的手柄，是我们测试过的最安静的刀。圆把手完全适合我们的手，即使我们的手上沾满了鸡油，它也不会动。这把刀几乎不会产生振动，让我们的手指很容易锁定在扳机上而不会滑倒。由于百得的定价通常在20美元以下，它碰巧也是最物有所值的。我很乐意经常用这把刀来切自家做的面包或快速分解烤肉，但这个价格让它很有吸引力，即使你只是在节日里才拿出来。

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当我们测试切板时，我们把获胜者分成三个类别。我们最喜欢的竹制砧板是伟大的在厨房的任何任务，但Teakhaus'体积和重量使其更特产板不是一个包罗万象的赢家。这恰好是完美的休息和雕刻感恩节火鸡，虽然，因为它可以轻松容纳一个25磅重的鸟！这也恰好是一个华丽的一块，使一个时尚的除了你的厨房柜台。采用柚木（高油木）比其它木板击退水分更好，它在树丛蔓延之前举行液（2/3杯）的最大数量。

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我不知道你怎么想，但我对土豆泥是认真的。这是感恩节餐桌上我最喜欢的一面!土豆米是制作松软松软的土豆泥所需要的小工具。我们喜欢这台土豆碾米机毫不费力地把土豆从漏斗中推出去的方式，这要归功于它的齿轮驱动机制，使用它不需要太多的手臂力量。这是我们测试过的唯一一种可以单手按压整个土豆的大米机(对于其他我们测试过的大米机，我们必须将土豆切成小块来实现单手按压)。舒适的把手是由重型塑料制成的，但料斗本身是不锈钢的，更容易清洗，应该使用很长时间。简单的双结构设计，让您可以把不锈钢篮取出来，既容易填充，又轻松清洁。

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如果你问我，我喜欢（玻璃或不锈钢碗），我每次说不锈钢。没有什么打碎或芯片，使他们既耐用和持久，它们的重量轻的个人资料，使它们易于使用。While they shouldn’t go into the microwave, they can be used on the stovetop as a double boiler–and the small- and medium-sized bowls in the Cuisinart Stainless Steel Mixing Bowls with Lids worked perfectly for melting butter and chocolate over a 2-quart saucepan. As a bonus, the bowls come with air-tight plastic lids, so each bowl doubles as storage and transportation container (always helpful when you're planning a large meal).

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有关使砂锅感恩节最精彩的部分？你可以让他们提前和再热他们时，它的时间来服务大餐！这意味着在感恩节（其中，希望给你更多的时间来混合着你的客人）少扰。当然这些高硼硅砂锅菜都没有看上看看，但我一直在使用我的一套多年。他们受热均匀，它们很容易清洁，而这些搭锁盖，使食物的存储变得轻而易举。

如果你想找一道更适合上桌的菜，那就挑一道Le Creuset Stoneware矩形菜（可以在亚马逊）.当你想从烤箱走到餐桌时，它看起来很棒，它也可以放在烤炉下面(这是耐热玻璃做不到的)。

如果你不喜欢什么切割今年，勾你的食物处理器来代替。你可以砍洋葱，芹菜，大蒜为馅，并使用附带的附件土豆切片切丝或奶酪。事实上，你甚至可以让你的馅饼皮的吧！在我们的测试中，Cuisinart将“自定义14”食品处理器（型号DFP-14BCNY）是市场上最好的。它擅长几乎每一个任务，从切碎的洋葱和切片的西红柿，以及一个锋利厨师的刀，捏比萨饼面团成光滑的弹力球。作为额外的奖励，Cuisinart将是如此安静，而它的运行，它不会在厨房关闭对话！清理是不在话下，因为Cuisinart将是，实际上鼓励你洗的部件洗碗机中的唯一制造商。

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我不知道你，但我爱我的铸铁煎锅！有些年，我完全不做砂锅菜，而是直接用铸铁做通心粉和奶酪、馅料或玉米面包。洛奇从1896年就开始制作铸铁炊具，但它的耐用性是洛奇成为家喻户晓的品牌的原因之一，也是他们制作我们最喜欢的铸铁平底锅的原因之一。Lodge Chef Collection的12英寸煎锅也可能会延续几代人。我们唯一的投诉?它没有书面保证，尽管洛奇声称它将永远支持其产品。

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你需要锅碗瓢盆来准备所有最喜欢的酱汁和侧面菜肴，因此请考虑升级炊具套装的借口。The CuisInart MCP-12N MultiClad Pro不锈钢12件式炊具套装经常在200美元上方出售，如果您看到它围绕该价格徘徊，您肯定应该抢一次。我们喜欢猫鼬是多么容易使用。三层施工给平底锅提供了导热率的益处，但铝芯确保它们不会太重处理。该套装包括烹饪用餐所需的一切：两个平底锅（1 1/2-和3夸脱），一个8夸脱的库存，中等大小的3.5夸脱的炒锅，两个煎锅（8-10英寸）和蒸笼插入 - 所有带有舒适的手柄和设计，在握住锅时会产生良好的平衡。

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你并不需要每刀块准备感恩节晚餐，但是这一套给你一切你需要，其中包括一组厨房剪刀的。厨师的刀（一个你可能会使用最频繁）不仅超锐利，但也非常容易操作因此很容易把他们切片，小药材了。该配对刀片是完全lengthed的导通和关断的切割板的任务，就像剥苹果，锯齿面包刀切片在硬皮法式面包制作快速的工作。

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打算在感恩节做饼干吗?烤蔬菜吗?扔掉你的烤盘，而不是烤火鸡?你需要一个好的烤盘，这是有原因的美国制造烤盘在互联网上名列前茅。它很轻，足够大，能装下十几块饼干，散发热量就像做梦一样。12英寸乘17英寸，我们相信你可以为一小群人做足够的蔬菜。就像所有的烤盘一样，最大的问题总是清洁。我们建议用羊皮纸或Silpat硅胶在我的饼干下垫，以确保没有任何棍子。对于肉类和蔬菜，您也可以用铝箔将纸张划分。

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钢丝架不仅仅用于冷却饼干和蛋糕：使用一个烘烤料板，您将创建完美的对流烹饪空间。你看，空气将能够在食物下面流传，在街区上创造最脆的培根或布鲁塞尔豆芽。您也可以用它来烹饪泼妇土耳其。你怎么能对一个在你的土耳其100％创造完全脆皮皮肤的方法中怎么说？我不能！

这几乎是感恩节的要求来服务饼，所以为什么不这样做的风格？你不能击败的埃米尔·亨利馅饼盘子于容貌或脆，酥地壳转向了馅饼。它是在陶瓷法国制造的当选，很多漂亮的颜色。虽然这9×2英寸的菜是深足以容纳几乎2夸脱填充的，我们没有发现我们的馅饼出来轻薄的期待。它的容量大，外形美观使它成为一个很好的选择。烘烤和服务等物品像烤土豆或蜜饯糖果。因为它可以承受高温，你可以，如果你想关闭棕色柠檬酥皮馅饼或Mac和奶酪砂锅肉鸡下运行的埃米尔。另外，它的微波炉和洗碗机。

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如果你比南瓜饼更有南瓜面包，那么一个好的面包锅对感恩节至关重要。这个平底锅有一个愚蠢的名字，它看起来并不像一个专业的工具，但是当它来到结果和易用性时，我们就可以了解它的一切。rachael ray yum-o！烤箱Lovin'Woaf Pan有克拉赫尔签名橙色的大型手柄和硅胶刀片，使其超级牢固地抓住锅。即使我们没有润滑平底锅，也不会摇摇晃晃地摇摇欲坠。而Rachael射线比我们测试的其他一些人是宽敞的，所以肉饼果汁从未冒泡到烤箱楼上。由于它安全到达500°F，如果需要，您可以快速擦掉苹果面包上的碎屑顶部。

当他们说有美女在简单，他们在谈论这个擀面杖。这真的只是一个中等重量重的一个坚固的木筒，仅此而已，无所不及。但在测试过程中，它推出了完美的面团每一次。这擀面杖，与它的重量相结合的简单的设计，可以很容易地控制的压力会根据您需要为您的面团使用量。它长身体，缺乏手柄也意味着你将永远不会切割的边缘通过您的面团的方式你有时可能会更小，处理滚动销。这意味着一个均匀，无结块的面团，很容易，但是你想塑造。面粉粘在针就好了，它在使用时坚持不断的面团。该引脚还清理容易。唯一的缺点是，这取决于您的厨房的大小，它可能是很难把这个美丽的路程。其19英寸长度简单地使得它更难掖到抽屉。

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在晚餐清理期间，一套非常好的可重复使用的容器应该准备好。我们喜欢这些容器在彼此内嵌套，以便于储存，他们不会向我们的食物赋予味道，并且它们被标记为洗碗机，微波炉和烤箱安全。我们也不会伤害他们对我们可以想到的每一次测试。当我们在下台丢弃它们时，当我们将它们粘在一起时，他们没有泄漏水，当我们从台面丢弃时，没有打开或粉碎。当我们冻结时，扩张食物并没有突破密封，抵抗污渍。

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洗感恩节的盘子可能是一项艰巨的任务，但威廉姆斯·索诺玛(Williams Sonoma)的经典餐具毛巾可以帮助你毫不费力地完成这项工作。这些毛巾不仅在任何厨房都很好看(从六种颜色中选择)，而且它们在干燥酒杯和花瓶等不规则物体时还很在行，而且摸起来仍然很柔软。这种毛巾由丝带棉毛巾布制成，比其他同类产品保留的水分更多，这意味着在你需要拿另一个盘子之前，它应该能把很多盘子里的水擦干净。

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如果你不想通过洗碗机运行你的好瓷器，水晶，银（或你没有洗碗机），一个好的碗碟架是一个有组织的后感恩节晚餐的清理是必不可少的。我们最喜欢的是这个PremiumRacks专业，一个设计巧妙的双层持有比我们测试过别人多的菜，没有留下一个非常大的台面足迹。底部是标准的无特色架，但顶部比大多数我们测试的机架更牢固地固定板。甲餐具篮钩到侧一样，可以用专为锋利的刀具设计的盖被突破的第二筐。甚至还有一个特殊的附件擦干你的砧板。机架还带有两个排水板选项酮意味着让水池，另一设计到尖端的任何水进入水槽加微纤维布，以组的下面。

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更多的厨房清洁，最喜欢的，包括纸巾那海绵和垃圾桶，看看我们的指导，最好的厨房必备。