这个受欢迎的kamado是2020年最热门的烤架，下面是原因

拥有可靠的烧烤是将烧烤游戏带到一个新级别的关键。练习完美，当然，您可以在任何烤架上致力于您的技能。但是，有一个耐用，易于使用，可靠的态度走向建立您对户外烹饪的信心。在测试数十个后气体，木炭和便携式烤架，我可以百分百地告诉你，不是所有的烤架都是一样的，你经常会得到你所付出的。

您需要在木炭和天然气之间进行选择，这是一个复杂的辩论，主要是易于使用或冒烟的味道。我们不是在这里改变主意，如果你是一个顽固的气体烧烤爱好者，但我不得不说我可能会在我的天然气烤架上交易绿色鸡蛋在不远的将来。它可以做到所有关于一切 - 除了烧烤汉堡和热狗外，你还可以用鸡蛋来吸烟胸部和肋骨，煮一个整个火鸡，还是将它变成披萨和面包的室外烤箱。它有理由赢得了我们的奖励最通用的木炭烤架但它高昂的价格可能会让你怀疑它是否真的值得炒作。

是什么让一个绿鸡蛋与众不同?

信贷：大绿蛋

大绿蛋是木炭烤架，但与水壶和桶式格栅不同，鸡蛋是所谓的Kamado风格烤架，由陶瓷制成的椭圆形烹饪容器。该烤架的厚壁比普通木炭烤架更热，让它在食物上烹饪时散发出来。虽然您可以将其作为常规烤架用于高温烹饪，但您也可以降低温度并使用储存的所有储存将烤炉变成吸烟者或烤箱。作为一个额外的奖金，那些厚厚的墙壁也使鸡蛋更有效;在我们的测试期间，与其他木炭烤架相比，它总是有更多的剩余木炭，准备好对下一个烧烤会话来封信。

与我们测试的大部分烤架不同，国连连锁店不提供大绿蛋。它可以使用最多Ace Hardware.商店，但其他个人经销商也出售鸡蛋。价格往往因经销商而异，他们可以作为包裹交易的一部分或特殊的部分销售。你可以找到你附近的大绿蛋经销商(我们测试的大型号在我们当地的商店以850美元的价格有售)。

我们如何进行测试

信用：审查/ Lindsay Matison

我们如何评估大绿蛋?我们对它进行了数小时的全面烤制测试，先在高温下烤汉堡，然后再降低温度烤鸡腿。然后，我们添加了烤架ConvEGGtor- 陶瓷板，便于间接热烹饪 - 将设备转化为吸烟者，烹饪肋骨架和4磅骨猪肉肩部，直至其被粉碎和嫩。要彻底测试，我们将披萨石头添加到混合中，在烤架上煮熟的小面包和披萨。

除了确定烤架是否可以烹饪美味的食物(剧透警告:它确实可以)，我们还想测试烤架的设计。烧烤的外观和感觉是一样重要的能力烹饪美味的食物,所以我们看着通风口的位置等因素,烧烤的重量,是否容易操作在天井或车道,烹饪的材料炉篦,易于清洁,方便添加和移动煤,和整体的审美和建设质量。

它的表现如何?

信用：审查/ Lindsay Matison

总的来说，我们对“蛋”的烹饪能力没有怨言。大型模型有一个18英寸的烧烤空间，大到足以容纳12个汉堡，6只鸡(垂直烹饪)，几个整个猪肩肉，或一个大火鸡。我们的汉堡有完美的烧烤痕迹，鸡腿充满了浓浓的烟熏味，我们的拉猪肉超级多汁和嫩。

温度控制是我们最喜欢的鸡蛋功能之一。万搏体育官网网址通过关闭下面的通风口，我们能够将温度降到150华氏度而不用担心熄灭煤炭。打开通风口点燃了煤层，把它们烧得通红，温度高达700华氏度。

我们的模型有一个rEGGulator顶部通风口盖一路打开，放入比大多数木炭烤架的空气。完全打开，它帮助我们实现了最大的气流来提升温度，并且当我们中途滑动时或几乎所有的方式都困扰着内部的所有美味烟雾。两个通风口都很凉爽到触摸，即使在高温上烹饪也是如此。

当它来到间接加热时，鸡蛋的椭圆形设计使得几乎不可能建立双区域火灾，其中煤炭物理地移动到烤架的一侧。这种类型的烹饪是骨鸡肉和任何其他需要超过30分钟的食物需要烹饪。在鸡蛋上，你必须购买一个凸，陶瓷板将食物与煤中的食物分开。它运作良好，我们没有任何关于其功能的投诉，但它在已经昂贵的烤架上的额外费用是额外的成本。

我们喜欢什么

信用：审查/ Lindsay Matison

底部通风口控制使得设置精确温度真的很容易在烤架内，而顶级通风口让我们控制我们煮熟时留下了多少烟雾。通过一点练习，鸡蛋的温度变化几乎与转动旋钮变成气体格栅一样简单（尽管如此，如果您意外地过度过度过时，它确实需要一段时间即可冷却。

很容易转动“关闭”。在大多数木炭烤架上，你可以关闭通风口来熄灭煤炭。由于“鸡蛋”比大多数烤架更隔热，关闭通风口就会排出单元内的所有空气，迅速熄灭煤炭。这些多余的煤会被保存起来，以便下次烧烤时使用。

盖铰链大约中途开放，我们最初想到的一个功能将是一种痛苦。当我们使用烧烤时，我们就会了解其目的。就像烤架的其余部分一样，盖子很重，所以铰链使盖子更容易打开和关闭。作为一个额外的奖金，设计可以防止烟雾漏斗进入你的脸部，这是我们永远欣赏的功能。

这些煤似乎能烧一辈子。一开始，我们很担心烧熏时间长的食物，比如猪肩肉。一旦输送板到位，就很难添加额外的煤炭到烤架。幸运的是，这不是一个问题;我们把烤架填满到火圈的顶部，在6个小时的冒烟时间后仍然有很多剩余的煤炭。

它不使用大量木炭。我们在大绿蛋上煮熟一周，花了几个小时烹饪汉堡，鸡肉，猪肩，肋骨和多个比萨饼。即使毕竟烹饪，我们也只使用了10到15磅的木炭。

我们不喜欢什么

信用：审查/ Lindsay Matison

这个烤架很大，沉重，需要一段时间来冷却。虽然用锁上轮搬了很容易，但如果您打算在棚屋或车库存放时，我们不会建议购买鸡蛋。在煤炭熄灭后，它距离触感很热，在它很热的时候不应该移动。

清理灰烬有点痛苦。煤储存在椭圆形烤架的下半部分，放在一个有孔的盘子上。这些小洞可以让空气进入，骨灰用完后可以从里面掉出来，但它们需要对金蛋进行一点小小的引导专有的灰烬工具。要从烤架底部拆下它们，您必须打开底部通风口并使用工具将灰烬耙成碗或桶。如果它们自动落入可拆卸桶，则会很好，加快清洁过程一点。

买一个可以有点贵。烤架本身比你的要贵得多标准木炭烧烤。事实上，它比大多数都贵气烤架。除此之外，还有许多可选的大绿蛋饰品(我们稍后会讨论其中的一些)。根据自己的喜好定制彩蛋很容易让你花一大笔钱。

烤架本身可能是重型的，但内部组件有点脆弱。如果您将鸡蛋分开清洁，您需要非常小心，坐落在烤架内。这些碎片都是由无釉陶瓷制成的，它们很容易芯片。幸运的是，如果他们休息，您可以购买更换，但这是一种不必要的费用。

附件如何？

信贷：大绿蛋

我们只测试了一些鸡蛋治疗，但有数百人选择。从铸铁烹饪格栅，侧桌，定制烹饪岛，盖子，披萨石块，烤架架，炒锅等。大绿蛋也有自己的橡木和山核桃块木炭和木炭初学者品牌。他们甚至出售一个无线温度控制单元你可以用智能手机设定烤架的温度。所有这些东西都是有价格的，而定制你的鸡蛋可以很快增加成本。

我在哪里可以找到食谱？

信用：审查/ Lindsay Matison

购买鸡蛋一定会收到一件事是进入一个呼叫自己EGGHEADS的社区的入口。大绿蛋的网站有数以百计的食谱来帮助你开始使用你的Egg，甚至还有烹饪中心与类。如果你真的喜欢它，你可以参加全国各地的鸡蛋节在线论坛与您的同伴获得（和分享）建议。

保修

对于住宅（非商业）使用，鸡蛋附带了有限终身保修用于所有陶瓷部件的材料和工艺，包括圆顶，基地，阻尼器顶部，火箱和火环。鸡蛋病的保修在一到五年内不同。请记住，您必须是原始所有者并注册每个产品。

是一个值得什的绿色蛋吗？

在测试大绿蛋之前，我以为只是昂贵的木炭烤架。现在，我知道为什么它具有忠诚的eggheads。大绿蛋的多功能性使其与其他气体和木炭烤架相结合。把它变成吸烟者，用它作为烤箱，或者举起一些真正鲜美的汉堡。如果我说这个烧烤不在今年圣诞节名单上，我会撒谎。

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