这款时髦的披萨烤箱是我们测试过的最好的，原因如下

自制披萨对任何家庭厨师来说都是最大的挑战之一，这是有理由的。除非你拥有神秘的披萨石的力量，否则在家做一个完美的披萨饼是件令人沮丧又耗时的事情。但是随着越来越多的便携式比萨烤箱现在，在家做披萨不再像以前那么令人望而生畏了。有一个烤箱很热，而且是我们最好的一个测试——的Gozney Roccbox。

什么是Gozney Roccbox?

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Gozney Roccbox是一款便携式披萨烤箱，加拿大名厨Matty Matheson曾称其为“世界上最伟大的烤箱”。Roccbox的设计目的是将专业披萨烤箱的力量带到您的后院或户外空间，温度可达950华氏度º。Roccbox售价499美元，配有烤箱、披萨贴皮和煤气炉，用户还可以额外花100美元购买一个柴火炉配件。

它有一个光滑的阴影极简主义的灰色，以及大胆，幻想荧光绿我们的爱。

它是如何工作的?

安装Gozney rocccbox非常简单:将煤气灶连接到烤箱底部，将软管连接到丙烷罐上，然后通过旋钮启动烤箱。《用户手册》建议，为了让内置的披萨石地板加热到合适的温度，“火箭盒子”可以预热15-20分钟，让披萨饼皮快速烤熟。

根据Gozney在美国，Roccbox的效率非常高，它可以在60秒内煮好一个那不勒斯披萨。我们对这种说法进行了检验。

我们喜欢它什么

资料来源:reviews / Chala。泰森Tshitundu

作为一名厨师，我可以说Gozney Roccbox真的是一款餐厅水准的烤箱，让我觉得自己是个熟练的厨师pizzaiolo即使我确实搞砸了头几个馅饼。内置的烤箱地板温度计可以方便地监控温度，确保你的披萨不会在这么高的温度下烧焦。

我在40小时的时间里做了7个个人大小的披萨，还意外地做了一个馅饼。º天气和火箭盒没有下降温度一次。对于一个可以放在露台桌子上的披萨烤箱来说，这相当令人印象深刻。

值得一提的是，除了是一个制作精良的设备外，Gozney Roccbox的使用也非常有趣。给我的伴侣和他们的室友扔新鲜的披萨(他们很有礼貌地让我把他们的后院变成了一个户外厨房)，这对我通常的隔离烹饪惯例来说是非常受欢迎的中断。有了火箭盒子，每个周末在家举办一场披萨派对的想法很难抗拒。

另一名测试者发现，在铸铁锅中烘烤时，火箭盒的性能非常出色。她的12英寸长煎锅很容易安装，把手挂在门上方便拿取，15分钟内锅就热到可以在600华氏度下烤焦。

我们不喜欢什么

资料来源:reviews / Chala。泰森Tshitundu

Gozney声称rocccbox可以在一分钟内煮出一个披萨，但他的说法有点泄气;我的每一块披萨都至少花了四分钟的时间，才达到了奶酪融化和棕色气泡皮的完美效果。然而，另一个在不同环境下的测试者能够在不到90秒的时间内烹饪出那不勒斯披萨，暴露的火焰在披萨皮上产生了漂亮的焦糊。

Roccbox也不像它声称的那样便携。而烤箱本身的重量不到45磅。,the necessity of an external propane tank adds 20 lbs. to your tow.

另一个阻碍便携性的因素是rocccbox需要大量的冷却时间。尽管这款大功率烤箱的顶部有一件防热硅胶外套，以防止灼伤，但烤箱的底部是裸露的，这意味着需要几个小时才能让不锈钢底部冷却到足够安全的温度。

保修

rocccbox有一年的保修期，如果你在购买后60天内注册你的产品，你将获得延长的5年保修期。

你应该买吗?

Gozney Roccbox是一款功能强大的迷你烤箱，任何户外烹饪爱好者的后院都欢迎它的加入。然而，这款rocccbox售价499美元(加上丙烷的成本)，而且不能在室内使用，对于那些预算紧张或居住空间狭小的人来说，它可能并不容易销售。

如果你想要更多的选择，我们有其他的比萨烤箱我们已经测试了。总的来说，Gozney Roccbox烤箱带来了一场大爆炸，但要准备好花一大笔钱。

以499美元的价格购买Gozney Roccbox

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在这篇文章发表时，价格是准确的，但可能会随着时间的推移而变化。