以下是脱因咖啡的制作方法

喝咖啡是许多人的仪式，即使是那些最终需要减少咖啡因摄入的人。无论您是焦虑，失眠，还是只想喝少咖啡因，脱咖啡因咖啡可能是你的完美替代品早上常规或者去喝下午晚些时候的那杯。如果你想知道你的食物和饮料是从哪里来的，你可能已经问过自己以下问题:咖啡是怎么去掉咖啡因的?

在脱氧藻胺过程中发生了什么

第一批德国的第一个脱氧藻胺植物，德国仍然拥有世界上最大的脱氧甜雀中心。我们喝的很多脱蚁队从它的起源发货到德国，然后在美国的红润。

咖啡在“绿色”阶段是不含咖啡因的，绿色阶段指的是咖啡豆从果实被摘除到被保留的阶段烤。根据具体的Decaf方法，在解决方案中沐浴绿色咖啡豆，如下所述。

目标是提取尽可能多的咖啡因，在最终产品中将豆类留下3％或更少的咖啡因。从脱咖啡咖啡咖啡中提取的咖啡因是精制的，并且经常销售给百事可乐和可口可乐等苏打公司。

但这一切都乞求问题：什么是神奇的脱氧藻胺解决方案？答案在排水方法之间变化。

方法1：瑞士水过程

信贷：瑞士水公司

瑞士水过程是一种无化学的脱氧藻胺方法，依赖于水和活性炭。它是由瑞士在20世纪30年代发明的，并在20世纪80年代广泛使用。将咖啡浸泡在热水中，使咖啡因与豆类中的芳香化合物一起提取。

然后溶液通过由活性炭制成的过滤器，其多孔足以捕获咖啡因分子，但允许芳烃通过。然后，将豆浸泡在芳族溶液中以重新获得味道。

许多人喜欢这种过程是最自然的。其他人不喜欢它，因为咖啡在热水浸泡过程中会失去一些味道。

方法二:乙酸乙酯法

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乙酸乙酯脱氧酰胺化是一种直接溶剂方法，依赖于在水果中天然发现的化学品，即香蕉和甘蔗。在这种方法中，蒸煮的绿色咖啡以使其膨胀并打开其毛孔。然后它在乙酸乙酯中反复漂洗几个小时。乙酸乙酯吸引咖啡因，使豆允许在其多孔状态下与该化学品键合。然后冲洗咖啡并干燥送货。

通过这种方法加工的Decaf是众所周知的，以便自然更甜，而不是其他咖啡咖啡，许多咖啡饮用者的爱。其他人不喜欢这种方法，因为甜味来自加工而不是咖啡本身。有些人也担心使用乙酸乙酯，因为它可以非常大量有害，但是是不在浓度如此低的浓度下有害咖啡咖啡。

方法3：二氧化碳过程

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二氧化碳是最新开发的脱咖啡因方法。在这个过程中，类似于乙酸乙酯，咖啡豆被蒸开。然后，压缩的二氧化碳，作为一种液体和气体，从咖啡中提取咖啡因。二氧化碳通过活性炭过滤器去除咖啡因，然后再次被用来进一步去除咖啡中的咖啡因。

这个过程也是自然的，不会影响咖啡原有的风味和香气。它还没有得到广泛的应用，喝咖啡的人对它的评价褒贬不一，但未来它可能会变得更受欢迎。

如何讲述脱氧藻胺方法之间的差异？

这三种方法生产的无咖啡因咖啡味道相似，你不会在咖啡袋的标签上看到这一细节。如果你有偏好的方法，最好的办法是问烘焙工坊。

脱因咖啡对你有好处吗?

如果你不知道脱氧咖啡如何工作，你可能会担心Decaf咖啡对你健康。目前的排水方法设计为完全自然，安全饮用，同时保留咖啡的好味味。（旧方法如二氯甲烷加工不那么安全，绝对不像好吃！）

如果你想喝点我们最喜欢的无咖啡因咖啡，看看这些建议书。如果您正在寻找咖啡因填充的咖啡，那么这里是最好的咖啡订阅我们已经测试过。

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