如何雕刻感恩节火鸡-回顾 - 澳门万博平台,新万博新用户注册,新万博赞助英超

写道瓦莱里李堆

更新了11月10日，2020年11月10日

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如果你订购你的火鸡和配菜我已经下定决心了甜点，并学会了如何烤你的土耳其雕刻是制作一顿成功的感恩节大餐的最后一步。与正确的工具和家禽的一般知识，土耳其雕刻对大多数人都没有遥不可及。这是如何雕刻火鸡。

如何像专业人士那样切火鸡

你需要什么：

一个大的切肉板

大盘子或大盘子托盘

纸巾

所需的时间

25分钟

困难

容易

让火鸡休息至少半小时后，把火鸡放在切菜板上，火鸡的洞面朝你。小心地切开大腿和身体接触处的皮肤。然后，你应该能看到深色和白色肉之间的天然接缝。在切腿的时候，让缝线引导你的刀，直到大腿脱落，你可以很容易地把腿去掉。这不需要太大的努力，因为你只是切开结缔组织。使用你的雕刻叉需要稳定你的鸟。

把火鸡胸朝上，试着找到叉骨。轻轻地沿着叉骨切出一个倒置的V形，并移除任何仍然连接在骨头上的结缔组织，这样你就可以把它拔出来了。这一步可以帮助你更容易地取出胸脯肉。

找到胸骨，它也被称为“龙骨”，因为它的形状类似于船的龙骨(如果你在雕刻鸟的时候描绘出这一点可能会有所帮助)。你可以从直切开始，然后沿着胸骨切到侧面，同时尽量不要破坏皮肤的完整性。当你切的时候，用你的非惯用手来稳定鸟。一旦你吃到火鸡的翅膀部分，鸡胸肉就会掉下来。

在平坦的表面上，用皮肤侧面将火鸡乳房切成皮肤，保持皮肤尽可能完整。你想将肉切成偏见的谷物。用另一个乳房重复这一步。备用。

用你的切肉刀，轻轻地从鸡翅的关节处切下来。或者，你应该能够在关节处扭转翅膀，使其与身体分离。备用。

扭转大腿和小腿之间的关节，将两部分分开。把大腿放在砧板上，皮肤朝下。用刀尖沿着大腿骨轻轻切肉，同时滚动骨头。重复上述动作。(我更喜欢用家禽剪，因为它们更精确。)把去骨的大腿和腿肉斜切到谷物上。

把切好的火鸡肉放到你选择的盘子里，确保把浅色和深色的肉分开。装饰用香草，苹果，或蔓越莓为节日的展示。

在你切完火鸡之后，你可以把鸡翅和鸡体保存下来，做成美味的火鸡高汤供以后使用。

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