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检疫下的生活很难。储存我们的裤子与可以持续一段时间的食物。经常检查库存以确保我们永远不会出来清洁用品。随着日子的日子,另一个,虽然较小的困境出现:我们的日常咖啡习惯被扰乱,因为星巴克和当地的咖啡店是限制客户或完全关闭的。
如果你喜欢热咖啡,那么这种情况可能不会打扰你。一种厨房秤,一个持久的咖啡研磨机和A.你选的咖啡机没有咖啡师倒的日子可以帮助你生存。但是,如果你的脖子上的人(新英格兰)和没有你的冰咖啡的人,那么你可能需要更多的创意。
制造冰咖啡的最简单(和可争议的最佳方式)是使用a冷啤酒制造商,但它需要计划和耐心,以发展最细微的口味。如果您更喜欢标准咖啡冷啤酒,仍然有一种方法可以确保您在冰上准备最好的杯子。
这专业咖啡协会有金杯标准在美国,每6盎司水需要9到11克咖啡。这个比例帮助我们更好地理解咖啡提取,它为制作一杯浓烈可口的咖啡奠定了框架,即使它是冰的。
在将水调整到冰比例的几次后,这是我学会在家里制作完美冰咖啡的方式。
如何在家里冰冻咖啡(4杯)
通过这种滴水咖啡方法,我建议冰水比在35%至45%的范围内 - 更热水,提取越好。我发现这种比率创造了仍然冷藏的最平滑,最酷,最美味的咖啡。如果您发现咖啡仍然太弱的味道,您可以以5克间隔添加更多的咖啡豆,以找到最佳酿造的甜蜜点。
如果你不想每天早上喝咖啡时衡量一切,我们也喜欢这个特色咖啡酿酒师它能准确地告诉你要煮出完美的咖啡需要多少冰、咖啡和热水。
你需要什么
成份:
- 2 1/4 TBSP(33克)新鲜烤豆或新鲜的咖啡
- 一杯半(374克)水
- 1杯(249克)冰
工具:
- 一种厨房秤
- 一种咖啡研磨机
- 一张滤纸(我们使用过Melitta第4号)
- 一种滴水咖啡机,或倒咖啡机
所需的时间
20分钟
困难
简单的
一步步:
第1步:准备豆类
在厨房量表上测量33克新鲜烤的咖啡豆。然后,用咖啡研磨机精细研磨豆。为了增加冰冻咖啡的提取,您可能想要更精细地将豆类更加精细地磨损,而不是通常会用于热滴水咖啡。搁置。
第2步:准备机器
将纸滤器插入泡制头。如果您的咖啡机有一个预冲洗设置,请使用插入的纸质过滤器运行。如果没有,请迅速冲洗纸过滤器,过滤锥和玻璃水瓶使用热水。丢弃漂洗水。
第三步:测量水和冰
在厨房量表上,测量水和冰。搁置。
第4步:加入冰,咖啡和水
将测量的冰加入玻璃水瓶中并将水倒入酿造头中。然后将研磨咖啡加入过滤器锥中。
第5步:酿造和享受!
如果你用的是电动滴水咖啡机,只需按下按钮即可等到咖啡已准备就绪。为了倒上方法,煮沸的水。然后将热水慢慢倒入滴管中。让坐五分钟享受咖啡!
或者,你可以把冷咖啡冻成冰块以后煮冰咖啡。通过将咖啡立方体添加到您的饮料中,您可能最终最终饮用稀释咖啡。
一直呆在家里并不意味着你不能喝你通常从当地咖啡店买到的高质量杯子。你是否想学煮咖啡饮料或提高咖啡的质量,我们让你覆盖了。
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