资料来源:盖蒂图片社/阿尔瓦雷斯
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为了说明明显的，葡萄酒可能是昂贵的，而不仅仅是因为一个过多的眼镜可能会燃料深夜在线购物素食。但除了找到一个瓶子在你的预算之内此外，还有一些其他的省钱妙招。
侍酒师认证伊丽莎白施奈德》的作者给普通人喝的酒和主人播客以同样的名字，分享她在削减成本方面的专业知识。根本原因很简单:当你在葡萄酒上省钱时，你可以买更多的葡萄酒。
学习一点关于葡萄酒的知识
在知情的情况下购买意味着买一瓶你可能会喜欢的葡萄酒——而不是一瓶你会倒进下水道的葡萄酒。
你的工作不是了解所有事情——把这留给专业人士吧。但是学一点就能走很长的路。施耐德说:“你对葡萄酒了解得越多，就越能省钱。”“把一些术语写下来。找出一些你喜欢的基本东西，但有时知道你喜欢什么更重要不喜欢。”
葡萄酒，Schmeiner提醒，是关于愉快的。携带甚至基本的知识，你更有可能最终得到一个选择你的挑选。在黑暗的购物中刺了一个最有价值的标签 - 你很好，因为你已经支付了它，甚至把葡萄酒倒在一起，你最终可能会遭受它的痛苦。
有一些额外的预算友好方式来挑选葡萄酒知识，比如订阅播客或在葡萄酒商店进行抽样。你可以拿起一本书 - 偶数摇摆你的本地图书馆- 注册在线课程。
找一家不沉闷的酒店
Schneider比较了查找葡萄酒商店到约会 - 在找到完美匹配之前，您可能会删除几次。
找一个你愿意走进来和专业人士聊天的地方，你就会成为一个更开心的顾客。他们知道的比你多，但绝不能让你有这种感觉。
“这就像约会，”施耐德解释道。“你要约会。你必须看看他们是否有你的氛围，有人很好。“如果这不是一个平易近人的环境，请随时走出去，施奈德说，谁已经做到了。
一旦你知道了自己喜欢什么和不喜欢什么，你就可以把这些知识传递下去。当您返回时，分享您是否喜欢之前的推荐。如果没有，这是很有用的信息，可以让你回到画板上，更接近你想要的东西将要请享用。
另一个提示：不要害怕说你有15美元的时间来花一个休闲的夜晚冷冻披萨。施耐德说:“各种价位的产品都有。
妥善储存酒瓶
在储存葡萄酒时，要注意光线、温度和湿度。
无论你是买一瓶还是一打，一旦你决定拔下瓶塞，确保它已经成熟可以饮用了。并不是所有人都有专门的葡萄酒冰箱在家里，但我们可以模仿那种环境。
“葡萄酒是农业的产物，”施耐德强调说，“它对很多导致葡萄酒口感不好的因素都非常敏感。”首先，不要让它受到人工或阳光的直接照射，因为阳光会破坏化合物。
施耐德在纽约和其他城市的听众，空间是一种奢侈品，他们在床下或壁橱里储存葡萄酒 - 即使在纸板箱或袋中 - 只要它不是太热。也可以注意到温度和湿度。“你必须保持软木塞略微潮湿，这就是为什么我们将葡萄酒放在一边。”
订购这个便宜的小玩意
抽气:VacuVin能从一瓶白葡萄酒中挤出更多的时间。
所以，你走进一家商店，告诉他们你在一瓶酒中喜欢的东西，让它摆脱伤害的方式，最后打开它。现在它是对阵时钟的比赛，因为你刚刚将你的葡萄酒暴露给氧气。
一个不多久的瓶子持续多久？好吧，保质期主要取决于许多因素，包括葡萄酒的质量。“有单宁的事情将持续得多，因为他们需要施奈德说，空气变得更好。“撕裂你可以在冰箱里离开一周，因为酸度是一个很好的防腐剂。”
但是，施耐德说，一般来说，“人们对葡萄酒的评价过早了。”它可以通过品尝来决定它是否可以饮用，是否可以用来烹饪，或者是否已经过了盛期。
施耐德说，只要把酒塞好，放进冰箱就可以“防止酒变质”。当你把软木塞放错位置时，她还会用一个VacuVin用她的白人。这款15美元的真空泵吸出氧气，用硅氧烷塞子密封瓶子。（当泡沫起来时，你需要一个不同的小工具)。与我Duralex混合碗和北欧的器皿烘焙床单，这是厨房里最常用的工具之一。
对于某种类型的葡萄酒饮酒者，它甚至可能值得投资Coravin这是一种保存工具，可以让你在倒杯子时不用拔瓶塞。(施耐德警告说，只能用普通软木塞，不能用合成软木塞。)与最近的模型费用只有几百美元，她承认“很贵”。她还补充说:“这是值得的。(一瓶)可以坚持几周，而且没有压力。从短期来看，这是你口袋里的一个大洞。长期来看，从成本效益分析来看，它可能会在6个月内收回成本。”
施奈德说偶数一个年长的模型只要花一半的价钱就可以了。
买一个案例
如果你知道自己喜欢喝什么，批量购买葡萄酒是很划算的。
显然，前端炮击了12瓶更加昂贵。但是，当您在批量购买时，卖方通常将占用百分比，其中一些折扣的半柜子也在折扣。然而，这个提示带有警告。
施耐德解释说:“你不能指望别人帮你挑选那箱葡萄酒，因为他们不知道你是谁，你喜欢什么，以及你在葡萄酒之旅中的位置。”你可能还没有准备好接受他们提供的一些东西，或者你已经超越了他们。12瓶不是一个好的投资，除非你是实验性的。”
并记住，您需要空间妥善存储它们。
给盒装葡萄酒有机会
20杯葡萄酒在你的指尖和一个体面的价格。
这场大流行给我们的生活带来了很多变化。其中一个:每个人都拿着盒装葡萄酒。但这种趋势仍然存在超越隔离的权力：单一的Oueophile也可能发现它是一个适合周末享受的选择，甚至是娱乐人群或在旅途中接受它野营。
“对于一个不是每天晚上都在寻找特色酒的日常饮酒者来说，这是一个很好的选择。这有点像随时饮用葡萄酒，”施耐德说。
因为葡萄酒是储存在一个没有氧气的塑料袋中，它比一瓶开了的葡萄酒保存的时间要长得多——尽管你仍然想让它远离光照和极端温度，而且还要注意保质期。
然后是价格。盒子通常有三升，相当于四瓶 - 或20杯酒，价格低于30美元。谈论价值。
当然，盒装的东西有一个糟糕的说唱 - 在某些情况下，没有不可持续的 - 它将要当涉及到高质量的葡萄酒时，限制你的选择。你开始和当地的酒商聊天的那个?询问他们的建议。我信赖的一些零售商有存货来自坦克,Cantina San Giacomo.， 和Le Clos des Jarres。
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