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使用一个法国媒体是最受欢迎的煮咖啡方法之一，而且有很好的理由。不像其他的方法倒上和冰冷的啤酒这些需要很长时间才能酿造或不能产生足够的多份，廉价的法式压力机可以在大量的情况下为您手动酿造热咖啡。
尽管它很方便，但有些人可能会觉得这个小玩意很难正确操作——它会让咖啡变得太苦、太酸咖啡渣一段很长的时间。以下是如何正确使用法式压壶来煮出美味的咖啡。
法式压滤机是怎么工作的?
法式压力机由三个部分组成：圆柱形烧杯，通常由玻璃或不锈钢，盖子和柱塞制成，具有细网滤清器，可在烧杯中贴合，并防止粗糙的地面进入咖啡。该设备通过搅拌咖啡渣和烧杯中的热水，然后通过推动柱塞提取咖啡。虽然柱塞被推到，但金属网过滤器会将咖啡渣与果汁分开，只允许液体通过。
为了帮助你每次用法式压滤壶煮出最浓稠的咖啡，这里有一些简单的步骤可以遵循。
第1步：测量豆类
要生产32盎司(4杯)咖啡，需要量出半杯咖啡豆。在你量豆子之前，确保你的法式压壶至少能装32盎司的液体。我们最喜欢的,SterlingPro法国媒体从33盎司开始，可以升到60盎司。
第二步:磨碎咖啡豆
用毛刺研磨机来粗磨咖啡豆。
使用A.电咖啡研磨机将咖啡豆研磨至粗而均匀。
第三步:将水烧开，将法式压壶放入锅中
为了更好地浸泡，用一些热水加热烧杯。
加热水，直到它沸腾。然后，将32盎司的热水倒入法国压力机中以温暖烧杯。让热水静置约五分钟，然后丢弃它。这一步是保持烧杯的温度相对稳定，以便更好地浸泡。
第4步：将咖啡渣添加到压力机上
咖啡渣应该是粗糙的 - 这将防止苦味。
用抹布或纸巾把烧杯内部擦干。然后，向烧杯中加入新鲜的咖啡渣。
第五步:再次烧开水，冷却一分钟
将热水倒在咖啡场上。
加水烧开。接下来，让水冷却一点，因为沸水的温度可能会烧焦咖啡渣，增加咖啡的苦味。向法式压壶里倒四杯热水。用勺子用力搅动杯子。这是为了确保所有的咖啡渣都是湿的。
第六步:浸泡四分钟
盖上盖子，让它浸泡。
用法式压滤机泡四杯咖啡大约需要四分钟，但根据咖啡豆的种类，泡咖啡的时间可能会有所不同。
第七步:用力按压
根据烧杯的大小，让它泡两到四分钟。
让它陡峭四分钟左右后，轻轻按下柱塞，一直到法国压力机的底部。立即为咖啡提供或将咖啡转移到玻璃水瓶上。不要让咖啡坐在咖啡场上过长，或者这将使咖啡苦涩。你的一杯法式新闻咖啡现在准备喝！
如何清洗法式压滤机
首先，让你的法式压壶冷却后再清洗。清理烧杯中剩余的咖啡渣，并将它们倒入垃圾或堆肥箱。不要把咖啡渣放在水槽里，因为累积的咖啡渣很容易堵塞垃圾处理或水槽下面的管道。
也就是说，少量的咖啡渣留在你的水槽里是安全的。将烧杯、网眼和盖子彻底冲洗干净。把部件放在一块干布上，让它们晾干。
享受咖啡！
用奶油和糖为咖啡供应。
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