在防御荷兰烤箱，我最喜欢的烹饪工具

2019年是那一年空气炸锅。也许那一年是烤箱或者连续第五年即时壶。不管你认为哪一种精确的工具占据了主导地位，有一件事是明确的——这些万能的厨房小工具和以往一样流行，每一个都承诺让你过上更快乐、更健康、更全面的生活。

我理解这些超快速的多用途小工具的吸引力。我在审查的厨房里广泛测试了其中许多，学习空气炸锅只是对流烤箱并且那个台面对流烤箱很棒。虽然我不会劝阻任何人投资将带来他们快乐的东西，但我忍不住奇迹，我们忘记了一件老式荷兰烤箱的多功能性和简单性吗？

当然，这荷兰烤箱也许不需要辩护。Le Creuset销售火爆伟大的琼斯在千禧一代中非常流行，严肃的厨师们都很清楚搪瓷铸铁的好处。但是，如果你是一个依靠快速工具将食物送上餐桌的人，你可能不知道通过摆弄这个古老的、低技术含量的工具，你能做多少东西，能学到多少烹饪知识。

荷兰烤箱究竟是什么？

来源:酷彩

对于不熟悉的人来说，荷兰烤箱(除了这里，其他地方都称它为“砂锅菜”)是一个巨大的镀有珐琅的铸铁锅，可以放在炉子上、烤箱里，上菜的时候甚至可以放在餐桌上。它们就像是你最喜欢的铸铁平底锅、烤盘和汤锅的合力，让你的生活更轻松。

荷兰烤箱可以炒蔬菜，烹饪汤和炖菜，炖肉，也可以烘烤烘烤面包，而不会牺牲风格或长寿。每个家庭厨房都是一个多功能的，美丽的必需品，他们为婚礼和新房主制作了很大的礼物，但你不必庆祝某种里程碑来购买自己。

他们有什么了不起的?

来源:酷彩

如果你还不相信荷兰烤炉是适合你的，让我给你一个纲要，让他们如此吸引你的一切。

他们是令人难以置信的多才多艺。在过去的一个月里，我用自己的坚固，简单来自Kenmore的荷兰烤箱来热葡萄酒，糖橙，煨咖喱，拌意面，烤shakshuka，做coq vin，等等。你也可以用荷兰烤箱烤面包和蛋糕，在桌子上提供美味的早午餐。我的室友最近收到了一个橙子Le Creuset.这样我们就不用再为使用我的电脑而争吵了!

他们永远持续下去。除非你打算每晚都把你的荷兰烤炉扔出窗外，否则它很有可能会用你很多年，甚至一辈子。铸铁非常耐用，不像其他金属容易变形，搪瓷制品通过防止生锈使铸铁更加坚固。虽然珐琅可能会脱落，但许多品牌，如Le Creuset会修复或直接更换你的荷兰烤箱，如果损坏。这是不言而喻的，但它也不是电的，所以它不会像你的空气炸锅和烤面包机那样最终死掉。

他们很华丽。虽然不是每个人都像我一样关心美学，但是当你在美丽的荷兰烤箱中服务一些东西时，你就无法帮助微笑。大多数公司都以各种有趣的颜色提供烤箱，即使您在IT中没有烹饪，您也可以轻松使用您的服务菜 - 但你真的应该在它中烹饪。

4.它们很容易使用。如果你不是烹饪高手，那么任何一种新工具都需要你有一个学习曲线才能掌握。幸运的是，荷兰式烤箱非常简单，你可以很容易地把食物从炉子搬到烤箱再搬回来。这意味着多步骤食谱不需要多个锅!铸铁的绝缘性也使荷兰烤箱慢热慢冷，这可以防止意外的烧焦，同时也帮助您实现甚至烧焦时，您需要它。

他们很容易清洁。虽然在荷兰烤炉中烧食物仍然是一种威胁，需要大量的肘部油脂来修复，但搪瓷器皿通常很容易清洁。不需要精细的部件，也不需要破坏，完全可以浸泡，不像标准的铸铁。买一瓶酒吧守护者朋友，读我们荷兰烤箱清洁指南，你很高兴。

你应该买哪种荷兰烤箱？

信贷：Staub.

所以你会买自己（或者你爱的人）这些可爱的工具之一。遗骸的唯一问题 - 你买了一个le creuset或staub吗？这些法国炊具品牌已将标准设置为其耐用的荷兰烤箱，由家庭厨师和专业人士喜爱。

Le Creuset一直在制造众多100年的着名产品，而STAUB自20世纪70年代以来唯一一直存在，而他们的荷兰烤箱已经挑战了Le Creuset为皇冠。荷兰烤箱悬停在300美元左右，并以类似的时尚色彩和季节性设计提供。但是，它们没有创造平等。

在我们的荷兰烘炉的综合测试我们发现，虽然STAUB和LE CREUSET每次都能做出完美的膳食，但Staub的形状和结构使其更加厨房友好的圆形和不引人注目的手柄，占据内阁和炉灶中的最小空间。

另一方面，Le Creuuset，在所有的看法，我的宏伟，往往妨碍了较宽的锅形状和突出手柄的多锅烹饪。作为我们的厨房作家之一贝尼山郭关于Le Creuset，他写道:“它很华丽，也很出色，但它永远需要成为这部剧的主角。”

资料来源:评论/ Jackson Ruckar

因此，我们推荐斯桃波圆的妓女（$ 324.95）在流行的Le Creuset上。如果您没有被法国设计摇摆并想要更独特和价格的东西，我们建议签出伟大的琼斯维奇斯（$ 145），椭圆形的荷兰烤箱，有遮罩色。虽然我们发现它的椭圆形造成的加热不均匀在标准的烹饪器上，它可能在具有可调节燃烧器的光滑饼干上取得更大的成功，并烹饪价格良好。

无论您选择购买哪种荷兰烤箱，您都可以向自己开放到一个烹饪可能性的世界。现在做饭！

产品专家审查拥有所有的购物需求。遵循审查脸谱网那推特,Instagram了解最新的交易，产品评论，以及更多。

在发布本文时，价格准确无误，但随着时间的推移可能会发生变化。