即时锅刚刚推出他们的第一次搅拌机 - 你应该买吗？

现在是2019年，似乎每个人和他们的母亲都有26种不同类型的快煲电压力锅之一，加压的多孔仪，有160万个Facebook粉丝。现在，流行的品牌正在寻求更多地征服您的厨房台面空间99美元的搅拌机。

过去秋天，即时锅推出了Ace 60烹饪搅拌机(99美元)在沃尔玛独家销售。有八个不同的一键式程序、一个玻璃容器和一个可以直接烹饪蔬菜做汤的内置加热元件，长相怪异的Ace和它有更多的共同点最好的高端搅拌机像维他命ix和奢侈的电器新万博新用户注册全能料理机而不是你的普通搅拌机

但是一个刚刚起步的品牌99美元的搅拌机真的能与一个家喻户晓的品牌竞争吗?

为了找出答案，我们把快煲电压力锅王牌60和我们的Vitamix Pro系列750通过一个复杂的混合障碍课程，混合冰沙，混合杏仁奶，剁干原料，碎冰，甚至做一个寒冷天气最喜欢的:冬南瓜汤。

经过所有的测试，我知道我想在厨房里用哪一个搅拌机了。

功能如何比较？万搏体育官网网址

信用：审查/杰克逊鲁克

快煲电压力锅Ace有8个预设程序——冰沙、Purée、冷冻甜点、碎冰、豆奶、米浆、坚果/燕麦奶和汤，还有三种手动搅拌速度和一个搅拌/奶油选项。这有很多变化，而且有了快煲电压力锅在搅拌器底座上的经典直观显示，很容易就知道该按哪个键来启动哪个功能。想做冰淇淋吗?“冰淇淋”按钮就在那里。大米牛奶吗?Bam,相同。

Vitamix Pro系列750也有类似的功能，但显示方式更微妙。它底部的中心是一个表盘，可以让你在5个预先设定的程序中进行选择——smoothie、Frozen、Purée、Soup和clean——以及10个手动速度。左边还有一个快速脉冲控制杆。预先设置的程序上的图像可能很难破译，所以你会想要有手册在手。

虽然他们不同地传达了他们的能力，但王牌和专业人士750可以基本上制作所有相同的东西，包括冰沙，冰淇淋，碎冰，坚果黄油，非乳制品和热汤。即时锅为像我这样的懒人而提供更多单触的程序，但维生素有足够的手动速度变化来实现任何东西。

它们特征上的关键区别在于它们是如何获得热汤的——虽然Vi万搏体育官网网址tamix使用纯摩擦将汤料加热到合适的温度，但快煲电压力锅实际上有一个内置的加热元件，可以烹饪(如适当煮)蔬菜和其他汤料。这就是“烹饪搅拌机”和普通搅拌机的区别。

是漂流作为维生素的瞬间锅吗？

信用：审查/杰克逊鲁克

虽然它们看起来像是相似的任务，但混合冰沙和混合坚果牛奶对你的搅拌机有不同的要求。思慕雪总是第一个问题——如果搅拌机做不出好的思慕雪，那还有什么意义呢?

但坚果牛奶更棘手的准备，需要剃刀锋利的刀片和高动力电动机，将浸入浸泡的螺母粉碎成一顿美食，然后可以用细网袋或漏勺与液体分离。

我惊喜地发现，快煲电鲜奶机既能搅拌出一杯浆果冰沙，也能搅拌出一壶杏仁奶，就像我们的维他命一样。在测试中，我在Ace上使用了“思慕雪”(Smoothie)和“坚果牛奶”(Nut Milk)的预设值，虽然这些程序要比手动控制Vitamix花更长的时间才能得到最终的产品，但最终的结果还是一样顺滑、美味、甚至均匀。

ACE甚至附带了一个专为紧张杏仁牛奶而设计的袋子，并且它的坚固基地可以防止它在其混合时从柜台上摆动。

如果有人想买维生素只是制作冰沙和他们最喜欢的非乳制品，我会建议他们考虑即时锅 - 或其他折扣搅拌机。第五个价格，它可以实现几乎相同的结果。

砍钩和破碎怎么样？

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不幸的是，斩波和粉碎似乎对即时锅的能力似乎并不适合混合。我通过使干燥杏仁，M＆MS，花生酱杯，冷冻草莓和冰块来测试两种搅拌器作为食品处理器。

虽然维生素迅速将这些食物粉碎成细粉，但即时持续到达到所有碎片，最终在太多巧克力被遮住搅拌机的基地时关闭。这是一个真正的痛苦，也是为了清洁。冰对ACE并不是一个挑战，但是由此产生的倾斜不是从维生素的那么精细或甚至。

从准备杏仁牛奶中可以清楚地提供铝制牛奶来粉碎硬质成分，但它似乎需要液体存在，以真正处理任务。即时锅搅拌机的手册表示，用作食品加工机是安全的，因此这不能滥用滥用。维生素显然赢得了这一轮。

哪一个有更好的热汤功能?

信用：审查/杰克逊鲁克

Although the Vitamix and Instant Pot take very different approaches to preparing soup, neither of the blenders’ hot soup functions impressed me throughout testing—at least not enough for me to consider cooking soup in them again without first preparing ingredients in the oven or on the stove. Despite using a冬南瓜汤配方专门为搅拌机设计的，结果并不令人满意。

Vitamix Pro系列750声称使用纯摩擦来热汤成分，达到服务温度。将所有室温成分放入混合容器后并将表盘转到“汤”，搅拌机在关闭前仅8分钟。我对速度留下了深刻的印象，但温度留下的留下更令人印象深刻 - 汤已经温暖到Paltry 91华氏度，远低于标准的服务温度。它尝到了罚款，但缺乏原始（而不是烤）胡桃南瓜的味道深度。

与维生素不同，即时锅ACE实际上拥有能够烹饪蔬菜等汤的其他成分的内置加热元件。随着所有成分添加到混合容器中，ACE上的“热汤”程序耗尽了44分钟。虽然它跑了，我可以看到容器中的液体实际上煮沸和烹饪内部的蔬菜，然后将一切融化成光滑的汤。当程序结束时，我们在汤中的温度计读取211华氏度，基本上仍然沸腾。

ACE的加热元件明显是它的工作，在没有预热成分的帮助下烹饪汤时烹饪汤。不幸的是，汤品尝了薄而薄，几乎无味，再次缺乏烘烤或用干热源烹饪的深度。通过煮沸蔬菜，王牌摧毁了大部分味道 - 只要在烤箱里烤蔬菜并将它们转移到常规搅拌机就会花费大部分味道。

最后，如果没有烤箱的帮助，我不会再用任何搅拌器来准备冬南瓜汤了。虽然Ace汤的温度比Pro 750高得多，但它无法像烘焙和快速混合汤那样改善汤的味道和口感。如果你只是想要一个煮汤的搅拌机，你最好投资一个漂亮的荷兰烤箱用浸入式搅拌器代替。

你应该买吗？

如果您正在寻找一个由100美元的美国最受欢迎的品牌的坚实，精心设计的搅拌机，那么即时送达了您的时间。当涉及到混合冰沙时，它被证明是一个适用于奢侈品的对手，奢侈的融合者，如vitamix，鞭打了冰沙，鞭打了非乳制的牛奶和冷冻甜点，并且在你的柜台上看起来很漂亮。

那个说，ACE根本无法与维生素作为食品加工机或其他多用工具竞争 - 第五个价格，期待这一点是不合理的。多年来，Vitamix一直在开发高端搅拌机，多年来一直具有无与伦比的保证，而瞬间盆的第一次进入该地区并不是达到该标准。ACE的加热元素是真正将其与竞争对手的影响 - 特别是在这个价格上 - 但我没有弄清楚为什么它对大多数厨师实际上是有用的。

不要让ACE的强大的热量功能让您认为这一切都是闪光，而且没有任何物质。即时锅的第一个搅拌机可以用风格和轻松处理基础知识，并且所有维生素的价格都是一小部分。

以99美元购买快煲电压力锅Ace 60烹饪搅拌机