把这些奶油芝士土豆加到你的晚餐中

Kia Damon是一位自学成才的厨师，也是一位自豪的佛罗里达女性。她是。的创始人起亚养活人民项目和联合创始人Auxilio这是两个致力于反对食品种族隔离的非营利组织。她被《纽约时报》和《福布斯》杂志评为2021年美国食品和饮料领域的16名黑人厨师之一。

我喜欢各种各样的土豆。如果让我在余生吃面包和土豆之间做出选择，我会是土豆队的队长。这个食谱采用了一种有趣的方法来制作经典的烤土豆，在a的帮助下将形状从立方体转换成圆形曼陀琳琴．把这道菜添加到你的工作日晚餐中，当你把它从烤箱中拿出来时，你的朋友会对你印象深刻，因为真的，谁能抗拒奶油、奶酪的土豆呢?

烹饪这道菜吗?我们想看!标签@reviewed和@kiacooks在Instagram上分享你的杰作

你需要的东西

成分

一磅赤褐色的土豆
¼杯鼠尾草
2汤匙新鲜百里香
4汤匙橄榄油，再加一些装饰
2茶匙粗盐
2茶匙黑胡椒
半杯无盐鸡汤
帕尔玛½杯

工具

曼陀林是《评论》最喜欢的厨房助手曼陀琳琴切片机
厨师刀，就像Zwilling Pro 8“厨师刀
大的碗里
砂锅菜，就像大琼斯热菜

所需的时间

1小时15分钟

困难

媒介

如何制作奶酪鼠尾草土豆

第一步:把土豆切片

将烤箱预热到400华氏度。黄油砂锅菜或涂上不粘喷雾，放在一边。把土豆洗净，拍干。先把土豆尖切掉1 / 4英寸，然后把曼陀林斜放进搅拌盆里，切成⅛英寸的圆形。

第二步:调味和堆叠

剁碎鼠尾草和百里香，然后加入橄榄油、盐和胡椒一起放入搅拌碗中。搅拌均匀。把土豆挤在一起，就像一罐品客薯片一样，直到装满整个盘子。你应该能看到每一层土豆的薄片。把鸡汤倒在分层的土豆上，直到填满所有的缝隙。撒上一小撮盐和一些胡椒粉，然后放在烤箱中间的架子上。煮50分钟，或者直到土豆变软，汤汁减少。

第三步:加入奶酪即可食用

土豆煮熟后，撒上磨碎的帕尔马干酪，再煮3分钟。最后撒上盐片和一点好的橄榄油．即可食用。

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