对不起，但你是禁止的错误

几乎地球上的每个人都喜欢我们称之为油腻的肉条培根。即使是素食主义者也无法抗拒一些美味的老式素食培根。我们的产品开发副总裁Sunil Doshi甚至说，“我做了10年的素食者，培根是把我拉回素食的一个邪恶的东西。”不管你喜欢火鸡培根，素食培根，还是传统的猪肉培根，真正的问题是最好的烹饪方法是什么?

在这里，我们尝试了一些不同的烹饪培根的装置，从培根烤面包机到一个3-in-1早餐站。然而，大多数人家里没有这些产品——但每个人都有微波炉，烤箱和炉灶。当大多数人选择这些方法之一时，我们想更进一步，找出什么最好的烹饪培根的方式是。哪种方式是最终的赢家？我潜入了一个培根脂肪的增值税才能找到。

培根比赛

一天早上，我在我的厨房里独自在我的厨房里有3包奥斯卡梅耶培根。我的使命：找出哪种烹饪培根的方法。我想尽可能科学地这样做，所以我在我的测试中保持了一些常量。
我用相同类型的培根和所有3种方法（10片Oscar Meyer Bacon）。我还定时了每种方法 - 从一开始就开始，在任何预热或准备任何类型之前。

我考虑了4个因素：

• 易用性：在周末早上在半睡半昏昏欲睡中，让我有多容易
• 油脂:在烹饪过程中积累的量
• 清理现实点吧，我们都很懒，没人喜欢做完饭洗碗
• 品尝:包含所有做培根的东西培根：风味，质地和脆弱

用微波炉煮培根

首先是微波炉。我想这不会有什么好结果，因为办公室里只有一个人投票赞成用这种方法做饭(嗨李！）。我按照2纸巾的标准方法，在微波安全板上，然后是3-4片的原料培根，然后是另外2个纸巾上面。在微波炉中弹出4分钟......

信用：综述/梅丽莎罗赫

这是我看到的最悲伤的培根，因为凯文培根本人（没有冒犯，凯夫）。它很难并过度煮熟，以便它变得脆弱。下一个批次，我试过只需3分钟即可烹饪，但当我从微波炉中取出时 - 这很难生的吗?不知道这是怎么回事，我又把它放了进去，过了一分钟，它出来了，可以吃，和第一个一样。最后我在3:30分钟结束了，这似乎是最佳时间点，不是太努力或过度煮熟，虽然它仍然是脆性并粘在纸巾上。对我早上的开始并不伟大。

用烤箱烤培根

接下来，我去了烤箱。我把它预热到400度，在上面铺上锡纸(为了方便清理——这是食物专家的建议)，然后漂亮地摆出我的10条。等我把培根都放在烤盘因为烤箱预热过，所以我把它们放进去，18分钟都不放。我入住了大约12分钟，他们似乎很脆，因为我不喜欢像木炭一样的培根，我把他们拿了出来。

信用：综述/梅丽莎罗赫

这些培根条很漂亮油腻的。看到他们仍然在眼睛前面烹饪仍然烹饪，但在短时间内，你也有点粗略地烹饪。我遵循的配方说，拍摄剩余的油脂和几个纸巾后来，我可以看到培根条！他们是漫长而甜美的，脆皮但不是太脆脆，仍然无法破坏 - 只是我喜欢它们。在记住润滑脂之前，我吃了几块......然后再吃一个件并进入下一个测试。

在炉子上烤培根

最后有炉子顶部方法。在我们的办公室轮询烹饪培根的首选方法中，这是最受欢迎的方法到目前为止。19人投票给炉子 - 顶部，而只有6张烤箱投票。我兴奋地尝试这种方法，我对它的讨厌有多感到惊讶。我在网上找到的食谱据说使用培根自己的脂肪来烹饪，但是当你第一次开始时，没有培根脂肪 - 只是生培根切片在煎锅中 -它燃烧。我做的前四块培根烧焦得很厉害，很难找到一个能让培根烹饪的温度，但又不能让油脂溅得到处都是。

信用：综述/梅丽莎罗赫

当它终于说完了，所以似乎比我开始的培根少。几乎只需要烤箱方法和呢？平底锅方法真的缩小了培根切片。这使得培根的表面积看到较小 - 较少的BA（CO）NG为您的降压。也很难在过度煮熟/烧伤和未煮熟/原始之间找到细线。另外，其他方法都没有伤害但是这个;我发现自己在盛夏穿着长袖衣服，只是为了避免油渍。

这就是你应该如何烹饪培根

信用：综述/梅丽莎罗赫

所以，尽管普遍的看法，炉灶不值得努力。翻转培根，让培根不停地在锅里翻进翻出，同时还要确保培根在拿出来之前不是太生或太熟，这太难了。可以预见，就质地或实际味道而言，微波炉不是最好的，尽管它总体上是最简单的。最后，培根最好的烹饪方法无疑是在烤箱里！

资料来源:Naidin concull - ticas

您可以从这个漂亮的图表中看到，微波炉的润滑脂最少，最简单的清理。这可能是由于使纸巾掺入烹饪过程中。据说，它也在烹饪时将它们烘干，这使它们味道最坏的味道。此外，必须每四分钟重复烹饪过程很烦人，一次只制作四块培根。总的来说，我避免这种方法，除非你在食谱中使用培根比特 - 如果它不介意它的脆弱的小块，那么没有味道自己令人难以置信的。

炉灶绝对是最难做的，也是最难清理的——当我现在输入这个的时候，我还没有清理我今天早上做培根的平底锅(抱歉室友！）。高评级可能是误导，但大多数是消极的。除了所有的方法，这是迄今为止最可怕和最疯狂的。培根切片萎缩了一点，使得它使培根更小，但它仍然味道足够好，让我味道为3种味道。然而，由于实际烹饪培根是如此痛苦，因此我不会再打扰这种方法。

最后，你有了赢家:烤箱。到目前为止，这是最简单的方法——设置然后忘记。和炉子一样，它也有很多油脂，但很容易擦掉顶部。至于清理，下面有锡纸还不算太糟，但之后我不得不清理纸盘，因为培根的油脂会溢出来到处。就味道而言?这是可口的。它酥脆但不烧焦，弯曲但不太耐嚼，整体上很漂亮。