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感恩节结束了，你现在可能正在进入你的黑色星期五购物狂欢．但盛宴不需要结束 - 昨天的晚餐可能有很多剩菜。特别是如果您选择了一个小于通常的聚会，您可能最终有一吨火鸡肉，填充物，土豆泥和甜点。
来帮你处理这些成堆的特百惠要有创意，这里有一些专家认可的食谱，你可能会想试试。
剩下的土耳其有该怎么办
这些食谱剩下的感恩节火鸡值得尝试。
小红莓酱火鸡三明治
这是一个感恩节经典，我从未厌倦过。（即使我输入这个），我也流口水。）我最喜欢的是烤奶酪版本再配上番茄汤，就是感恩节后最好的一餐了。
土耳其肉饼
抓住一卷糕点面团和一个蛋糕盘或者铸铁煎锅，你就差不多可以吃到火鸡派了。我们喜欢莫利的鸡肉馅饼食谱——需要鸡肉，所以很容易用火鸡代替。
牧羊人的馅饼与土耳其
在不太可能的情况下，由于感恩节，你会生病的甜蜜馅饼，你可能想要用一个美味的味道刷新你的味蕾。牧羊犬的馅饼是我最喜欢的冬季菜肴之一，因为它在黑暗中提供温暖和舒适的寒冷。这个牧羊人的馅饼配方旨在将所有感恩节剩菜 - 土耳其，烤蔬菜，肉汁和土豆泥相结合！如果你试图用一块石头杀死多只鸟，这就是去的方式。
辣椒与剩下的土耳其
辣椒是一种快速、宽容的食物，我从来没有把它弄糟过(敲敲木头)。这道菜让你用剩下的火鸡肉而不是碎火鸡，剩下的过程类似于传统的辣椒。这道菜通常冷冻效果很好，所以你可以把你不吃的都藏起来，解冻后就可以作为日后工作日的晚餐了。
火鸡肉馅卷饼、锅贴或饺子
为了充分利用剩下的火鸡和其他配菜，你可以把它们折叠起来肉馅卷饼或potstickers。如果您不想从划伤中制作面团，您可以使用在土耳其锅馅饼中使用的相同的酥皮点面团。对于Potstickers，您可以在大多数大型超市购买包装纸或从头做起．此外，把剩菜折成饺子可以让它们更方便冷冻——无论是作为夜宵还是开胃菜，你都可以轻松做出这些选择。
用剩余的面包制作什么
至于剩下的面包卷，你有很多选择——它们都很美味。
油炸面包丁
如果您不小心购买了太多面包并最终用额外的面包或两两块，您可能想要将它们变成汤中的美味面包片。安东尼BourdainLes Halles Cookbook.有一些制作面包丁的最佳食谱，还有经典的法国洋葱汤，都是用他在纽约的酒馆里制作的方法制作的。
面包布丁
不言而喻，最受欢迎的剩余面包菜肴之一是面包布丁。这是一个相当简单的甜点，有童年记忆的口味。该过程非常简单：将面包切成立方体，让鸡蛋，牛奶和糖的混合物浸泡15分钟至30分钟。然后在375°F处烘烤40分钟，直到顶部是金黄色。如果你找不到你的奶奶的食谱，这是一个面包布丁食谱我觉得很容易遵循。
冻结的面包
令人惊讶的是，面包很容易冻结。如果你不确定怎么做冻结你的新面包在美国，我们已经讨论过延长面包新鲜度的最佳做法。
用吃剩的蔬菜做什么
你可以用感恩节吃剩的蔬菜做煎蛋饼或蛋饼。
菜肉馅煎蛋饼
如果你在感恩节后有额外的烤蔬菜和一把鸡蛋，考虑把它们扔进锅里做一道美味菜肉馅煎蛋饼第二天。你甚至可以用你喜欢的其他配料(比如奶酪或新鲜香草)来定制你的煎蛋饼铸铁煎锅确保边缘酥脆。
乳蛋饼
虽然制作乳沟比FRITTATA需要更多的努力，但最终产品肯定值得。如果你没有一卷糕点面团，我已经用过这个食谱一遍又一遍，这是万无一失的。
剩下的蔓越莓酱做什么
这种蔓越莓蛋黄酱可以让你的火鸡蔓越莓三明治更美味。
蔓越莓梅奥
如果你打算把剩下的蔓越莓酱堆在火鸡三明治上，试着把蔓越莓酱变成蔓越莓蛋黄酱来改变它。它很简单，只使用四种你可能手边的原料。
剩下的酸果蔓酱酒吧
如果您喜欢制作自己的格兰诺拉麦片吧，您可能喜欢这个配方蔓越莓酱酒吧使用剩菜。
怎么处理火鸡的尸体
用火鸡的尸体做一锅浓汤。
如果你家今年要煮一整只鸟，不要把它的尸体扔掉!今年秋天早些时候，我烤了一只大火鸡然后用它的翅膀和胴体来做土耳其的股票．
虽然过程相对简单，但你需要一个大的库存照片确保土耳其胴体的空间有足够的空间和需要煮沸的其他成分。一旦股票制作并冷却，您应该能够撇去凝固的脂肪（取决于周围温度）。然后，把棍子舀到一个冰盘并将其冷冻以备以后使用。
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