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关于Ranges你应该知道的事
我们测试的其他范围
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无论你是厌倦了长时间的沸腾,还是如果你的引火灯不会点燃,这里有几件事,你应该记住,在你的新范围购物。
就像我们提到的,不同的燃料类型有哲学上的不同。以下是关于不同燃料类型的一些一般花絮:
•气体- 较低的炉灶温度,更快的水沸腾因为中央火焰位置而不均匀的烹饪/烘烤的潜力
•电- 更高的烹饪温度,煮沸速度较慢,更均匀的烹饪/烘烤,因为热分布在线圈上
•双燃料- 更快的水沸腾,更均匀的烹饪/烘烤,因为在线圈上发热
•就职-超快的水沸腾,非常高和低的炉灶温度,要求特殊的炊具,可能需要配方修改
根据您的烹饪和烘焙优先级,以及您学会烹饪的方式,这些燃料类型之一可能比其他燃料更具吸引力。还有一个需要考虑:双燃料和感应范围通常比气体和电范围更昂贵。
真正对流是一个烤箱设置,包括在烤箱中安装额外的加热元件和风扇。通过添加额外的加热装置和循环热空气的风扇,真正对流非常适合确保在不同的机架上烘烤的饼干或蛋糕将以相同的速度烘烤,而不是最接近底部热源的饼干比那些更快的速度在机架上升。如果你没有看到提到“真正对流”或“欧洲对流”,但是在范围的规格中看到“对流”这个词,这意味着该装置缺少额外的加热元件,但确实有风扇循环热空气。虽然你没有充分烘焙和烹饪效果,你会用真正对流,但增加的热循环可以比没有风扇更均匀地煮或烘烤食物。
也有一些范围根本不提供对流选项;这些烤箱还不错,只是需要更多的时间来烹饪和烘烤食物。如果你经常做面包师或厨师,对流可以很好地节省时间,但没有它你的晚餐不会太糟糕。
滑梯式灶具是为了与台面平齐,而独立式灶具则可以单独放置在厨房里。虽然这种差别看起来微不足道,但它对使用range有两个方面的影响:完成和易于清洁.因为从所有幻灯片上都可以看到独立的靶场,他们在靶场的侧面有一个更完整的外观;滑动式系列的侧面被橱柜隐藏了起来,所以侧面的表面通常不那么漂亮。
此外,由于滑入式灶台与你的台面平齐,它们更容易清洁,因为它们的边缘没有一个大的边缘。独立式灶台通常有较大的灶台边缘,以减少装饰地板的面包屑。出于同样的原因,独立式测距仪通常也有一个后置控制面板。虽然滑入范围在独立排列中会做得很好,但反过来就不那么正确了。如果您当前的烹饪设置有炉灶坐在一个橱柜或台面切口,我们建议更换另一个滑入炉灶。相反,如果你的灶台单独摆放在厨房里,我们建议用另一个独立的灶台来替换它,以减少食物残渣洒得到处都是。
正如我们之前提到的那样,大多数独立式范围都有背部安装的控件,但是一些滑块的范围也可以进行。这两个安排都有利弊;一方面,具有背部安装的控制装置,您可能必须达到热食以调节烤箱温度,但对照也足够远,难以偶然地击中控制面板上的东西。另一方面,如果您无意地刷旋钮,可以更容易到达前部控制器,但如果您意外刷旋钮,则可以转向您。考虑使用范围的人体工程学,摘到拾取前部或后安装的控制面板。
如果你需要一个滑入范围,请确保仔细检查你的切口尺寸和范围规格表上列出的高度/宽度/深度尺寸。每个范围有三个维度:
•深度-深度是射程从前面到后面的距离这个数字通常从26英寸到30英寸不等,因为它试图与你的橱柜平齐。
•高度-高度是从射程底部到射程顶部的距离;这个数字通常从36英寸到38英寸不等,因为它是试图让烹饪表面水平与你的工作台面(注意:如果您看到产品高度的46-48英寸,这个数字测量的背部的控制,而不是做饭的顶部表面。)。
•宽度-宽度是从射程左侧到射程右侧的距离;这个数字可能变化很大,但典型的值是30英寸(通常,这是您第一次看到这个范围时看到的尺寸数字)。其他尺寸包括36英寸、48英寸和60英寸。虽然更宽的炉灶很好,因为它可以转化为更多的燃烧器和/或更多的空间,你的炊具,更宽的炉灶总是伴随着更高的价格标签。
如果你买的是一个独立的系列,还是值得检查一下产品尺寸,以确保该系列能适应你在厨房的分配空间,以及你可以通过通往厨房的任何狭窄的门道来适应该系列。
根据您在厨房中花多少时间,值得调查您的范围的一些额外选择可能是值得的。涉及到烹饪器时,标准的四刻器设置以上的任何东西都是奖金。一些范围可以有五个甚至六个燃烧器;然而,Rangetop的燃烧器越多,将大量的炊具和煎锅等相应的燃烧器在各自的燃烧器上造成大块的炊具越困难。有时候,这些额外的燃烧器是特殊燃烧器,旨在容纳特殊的炊具,如a扒或者一个炒锅;其他燃烧器是桥式燃烧器,意思是保持食物温暖,而不是继续煮它。另一种可能是双环燃烧器或者包括围绕较弱的热源包裹的较强热源的燃烧器。这样,在一个燃烧器上,您可以选择仅使用较小的温度来较低的温度,但如果需要更高的温度,可以添加更强的热源。
至于额外的烤箱功能,它们可以包括从配万搏体育官网网址件特殊烤箱架或者一个温度探针到特殊的烹饪功能,比如前面提到的对流设万搏体育官网网址置,快速预热(加快预热过程),面包打样(这里的烤箱设置是定制的,可以激活酵母,让面包发酵),蒸煮(你把水倒进蓄水池,用产生的蒸汽慢慢煮东西),淡淡的模式(你可以迅速地炒冷冻和新鲜食品,类似于空气油炸锅)和许多更多的选择。有一些高端范围,你甚至可以根据需要选择在一个更小或更大的烤箱里烹饪食物。最后,有可能得到一个double-oven范围,如果你需要两个烤箱的灵活性,但仍然希望在同一单位包括一个炉灶。
虽然黑色和白色系列的饰面仍然可用,但大多数系列的这些天来有一些变化的不锈钢选择。你应该能够找到一个与你的厨房设备和其他电器相匹配的范围,但要准备好为任何比黑色、白色或基本不锈钢更复杂的表面处理支付更多的钱。新万博新用户注册
Julia是review的高级科学家,这意味着她负责监督(并不断更新)review核心类别的产品测试,如电视、洗衣机、冰箱等。她还决定了《评论》“目前最好的”文章的测试方法和标准。
除了检查烤箱和炉灶,詹姆斯兼职教育剧院从业者,业余家庭厨师和周末DIY战士。
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杰西卡在《评论》杂志上报道了生活新万博赞助英超方式和其他方面。她的作品曾出现在《纽约时报》和《波士顿环球报》等出版物上。
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