• Cuisinart TPS-10 10件炊具套装

  • T-Fal C561SC不粘锅12件炊具套装

  • 我们如何进行测试

  • 买一套炊具要知道的事情

  • 我们测试的其他预算炊具

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我们最喜欢的2021年预算炊具套装

  1. 最好的整体

    Cuisinart TPS-10 10件炊具套装

    优点

    • 三层建筑

    • 导热好

    • 舒适的手柄

    缺点

    • 没有那个我们能找到的

    跳到下面的完整审查
  2. 最好的不粘

    T-Fal C561SC不粘锅12件炊具套装

    优点

    • 煮熟的鸡蛋和炖汁非常完美

    • 烧水速度快

    • 舒适,填充处理

    缺点

    • 不能像不锈钢餐具那样把肉烤焦

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最好的整体-新的
信用:审查/杰克逊鲁克
最好的整体
Cuisinart TPS-10 10件炊具套装

Cuisinart TPS-10 10件炊具套装是略小的版本最好的炊具设置我们测试了。我们最初评估的是12件套,但这10件套几乎是一样的。它缺少了蒸笼,锅和平底锅是三层的,而不是多层的。但是这个价格对你的钱包更有利。

在测试这款12件的多层锅时,我们很喜欢它令人难以置信的性能:对于中等大小的sauté锅(它不仅能舒服地装下四个鸡腿,而且还能把每个鸡腿烤得完美无缺),我们没有抱怨;而大型汤锅大小适中,可以用来煲汤、煮意大利面或烫蔬菜。

此外,这些平底锅使用方便。三层结构使平底锅具有导热性。这套餐具包括你做饭所需要的一切:两个平底锅(1.5夸脱和2.5夸脱),一个6夸脱的汤锅,一个中等大小的3夸脱平底锅sauté,以及两个平底锅(8英寸和10英寸),所有这些都有舒适的把手和设计,在拿平底锅时创造了良好的平衡。

总而言之,很容易将Cuisinart命名为一套顶级的炊具。它拥有你所需要的厨房的一切,对于那些想要升级他们的旧设备的人来说,这也是一个很好的选择。

优点

  • 三层建筑

  • 导热好

  • 舒适的手柄

缺点

  • 没有那个我们能找到的

最好不粘炊具
信用:审查/杰克逊鲁克
最好的不粘
T-Fal C561SC不粘锅12件炊具套装

不要让T-FAL C561SC钛的低价高级Unstick 12件炊具套装欺骗你思考这是预算购买。这种非克拉炊具设置在我们的测试中得分更高的标记,而不是其明显更昂贵竞争。非克里克斯和不锈钢类型的炊具都有很多优点,但你通常会发现不粘器更容易清洁。虽然在染色肉时,一个非克利克平底锅永远不会竞争不锈钢,但是这套在剩下的测试中令人钦佩地表演。它完美地煮了鸡蛋而不需要任何额外的油,并炖酱汁和煮熟的米饭而没有烧焦。此外,这套的储备比本集团中的任何其他人迅速煮沸水。

Inside the all-nonstick set, you’ll find a few bonus items: two saucepans (1- and 2-quart), a 5-quart stockpot, a large 5-quart sauté pan, two skillets (8- and 9-inch), a spatula, and a slotted spoon. The comfortable, padded handles stay cool as you use them and the pans heat up quickly and evenly.

优点

  • 煮熟的鸡蛋和炖汁非常完美

  • 烧水速度快

  • 舒适,填充处理

缺点

  • 不能像不锈钢餐具那样把肉烤焦

我们如何进行测试

测试人员

大家好,我是琳赛·马蒂森,一名训练有素的专业厨师兼晚宴爱好者。我是那种做饭的时候会用上家里所有的锅碗瓢盆的人(而且,我可能还会把所有的美味勺子和餐具都弄脏)。所以,我绝对理解有一套正确的锅碗瓢盆的重要性,以完成工作!测试所有这些炊具并不容易(我的房子有好几周都很乱),但为了帮助您找到物有所值的最好的炊具,这么做是值得的。

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测试

在选择了10套顶级的炊具(一半是不锈钢,一半是不粘锅,价格各不相同)后,我们决定用每一套炊具来做一顿多成分的饭菜。为了适应日常生活,这些锅碗瓢盆的大小必须合适才能做一顿丰盛的晚餐,但我们也想知道你是否可以很容易地用这套餐具做一顿大餐(比如感恩节)。为了获得我们的认可,标准炉灶上至少要同时装上两只平底锅,一只sauté平底锅和一只汤锅。

我们如何进行测试
信用:Review.com/Lindsay D. Mattison

牢记这一点,我们设计了测试来评估性能,使用方便,价值。我们在炒菜锅里撒了鸡肉大腿,在煎锅中扔蔬菜,焖酱和煮熟的米饭,煮沸的蔬菜。如果该套装带有不可捣碎的装备,我们会在没有石油的情况下炸了几个鸡蛋,看看涂层有多好。最后,我们测量了任何明显的热点,也许是有点味道测试,以了解一个套装是否比其他味道多吃。到底,没有一个套装完全失败,但我们确实有几个收藏夹。

买一套炊具要知道的事情

尽管我希望这不是真的,但世界上没有一刀切的东西。每个烹饪任务都需要一个特定的大小。例如,你不会想要在一个小的,一夸脱的炖锅里煮意大利面,因为它不适合所有的。而且,用一个8夸脱的大锅来煮一杯燕麦当然是没有意义的(对于那些不知道烹饪数学的人来说:1夸脱= 4杯)。

因此,炊具套装尽量根据你的需要提供小的、中号的和大锅盘。在你开始烹饪之前,考虑一下你的烹饪风格:你通常为一个人做饭还是为一群人做饭?前者意味着你可以选择较小的炊具。你主要做汤和酱汁吗?还是你喜欢炒菜、炒菜和意大利面?这个问题的答案决定了你是想要一套精选的炖锅,还是想要一个大的平底锅。

最后,最好找一套至少有两个小炖锅,一个大汤锅,一个小煎蛋锅,和一个更大的平底锅或sauté锅。如果是额外的,我会考虑奖金!大多数套件都有一个盖子,为每个炖锅,汤锅,和sauté锅。套装将这些盖子作为额外的组件来增加数量,所以上面的套装将有5个锅和平底锅,但将被称为8件套。当我们谈到这个话题时,试着寻找金属盖子。是的,这意味着你看不到锅里发生了什么,但那些玻璃盖子总是起雾!金属盖子永远不会掉下来摔碎,比玻璃盖子的使用寿命更长。

T-FAL测试
信用:审查/杰克逊鲁克

快速注释非克利克斯或不锈钢

再次,这回到了你的烹饪风格。不锈钢适合灼热的肉,留下那些美味的美味贝尔,这使得完美的开始成为泛酱。它们还倾向于持续时间超过不粘的品种,这可以很容易地划伤,一般不能进入洗碗机。所说的,不可思议很容易煮,甚至更容易清洁。当他们开始外出时,许多人发现自己吸引到不舔锅中,这是一个可以在未来升级的低成本投资。在观察不克利克时,请记住,有两种材料类型:硬阳极氧化平底锅是无氟的,往往比涂层品种更重(更耐用)。


我们测试的其他预算炊具

Cuisinart g -12 GreenGourmet 12件套装

总的来说,我们对美膳雅环保系列的炊具套装非常满意,美膳雅绿色硬阳极氧化12件套。根据Cuisinart的说法,他们的陶瓷不粘涂层是不含PTFE和PFOA的,所以与基于石油的涂层相比,它有助于节省现有的石油供应。平底锅加热均匀,柄钉间距大,便于清洗。我们在不粘性能方面没有任何问题,而且这一组在我们的大多数性能测试中得分很高。

不幸的是,有一些东西我们不喜欢与我们的一些顶级不粘锅表演者。这两个平底锅不能很好地堆叠起来存放,而且小平底锅总是卡在大平底锅里,导致边缘被刮伤。虽然这一套价格不菲,但sauté平底锅比我们想要的要小,所以我们觉得这一套没有提供12英寸的平底锅。

这款陶瓷不粘锅包括8英寸和10英寸的平底锅,1.5英寸和2.5英寸的平底锅,3夸脱sauté平底锅和6夸脱荷兰烤箱。此外,它还配有一个可装在2.5夸脱平底锅内的蒸笼。这也是我们测试过的少数几款带金属盖子的不粘锅之一,我们很欣赏这一点,因为它们更耐用,更容易储存。

优点

  • 均匀加热

  • 巨大的价值

  • 配有金属盖子

缺点

  • 没有堆栈很好地存放

  • 不包括一个大平底锅

T-Fal耐力收集白金不粘14件炊具套装

很难击败的价格上的T-Fal耐力白金不粘剂14件集,但当谈到性能,我们更喜欢钛高级集。这台有点重,而且我们不喜欢玻璃盖上的高按钮,这让它们很难存储。

就性能而言,这一集满足了我们的期望,但它们确实比其他一些集更容易升温。这意味着你在中火加热时要小心。把手也会变热,所以一定要有一套烤箱手套准备好。

这套不粘锅配有8和10英寸煎锅,1夸脱的平底锅,一个3夸脱的深炒锅和5夸脱的储存积水。除了平底锅外,这种不粘套装包括三个金属器具:刮刀,搅拌勺和意大利面勺。也就是说,我们通常不建议在不粘器上使用金属,因为它可以磨损涂层(即使在平底锅上额定用于金属器具)。

优点

  • 廉价

  • 附赠餐具

  • 快速加热

缺点

  • 手柄变热

  • 难以储存

Anolon高级硬质阳极氧化不粘11件炊具套装

Anolon Advanced Hard-Anodized Nonstick 11件炊具套装是一种快乐,感谢PANS软,填充手柄。这是少数套装之一,在沸水后30分钟后没有炽热热储存手柄!硬阳极阳极氧化的不粘涂层甚至是器具安全(虽然,但它是我们最喜欢的不粘的表面之一,没有添加油)。

这套锅包括两个炖锅(1.5和3夸脱),一个8.5夸脱汤锅,一个中等大小的3夸脱sauté平底锅,一个小的和一个大的平底锅(8.5和12英寸)。

优点

  • 舒适,填充处理

  • 另外一个更大的平底锅

  • 不粘涂层是器具安全

缺点

  • 不粘表面需加油

OXO好握不粘10件炊具锅和平底锅套装

oxo非粘贴10件炊具锅和平底锅出现在不粘的能力时卓越。事实上,我们将10英寸的蛋果命名为我们最好的整体不粘锅的锅因为它可以不粘蛋和煎饼——即使我们不用任何食用油!这一组的其他平底锅被证明有同样优越的不粘能力,我们喜欢符合人体工程学,硅涂层的把手。

也就是说,这些平底锅并不像我们测试组的其他炊具一样受热均匀,导致我们的一些蔬菜在其他蔬菜煮熟之前就烧焦了。把手的铆钉放得太紧,使得这些平底锅更难清理。

最后,该套装配有各种各样的锅和平底锅,但我们希望3夸脱sauté锅更宽,满足我们的愿望,有一个12英寸的锅。然而,这些平底锅确实堆叠得很好,适合储存,这对任何一个小厨房的人来说都是一项资产。

这款硬阳极氧化铝不粘锅包括8英寸和9.5英寸的平底锅,一个2夸脱的炖锅,一个3夸脱的sauté锅,一个3夸脱的酱锅,和一个6夸脱的汤锅。

优点

  • 易于储存

  • 各种各样的锅碗瓢盆

  • 伟大的不粘的绩效

缺点

  • 热不均匀

  • 难以清洁

vremi不粘ick 15件炊具套装

你一定会为你的厨房增添一抹色彩与Vremi 15件不粘锅炊具套装。每一块都有不同的颜色,这抵消了它的塑料把手的廉价外观。总的来说,我们发现这套餐具的尺寸更小,功能更弱,而不是我们喜欢用它们来烹制一顿丰盛的晚餐。同时,它的表现也不如其他一些游戏。

在不粘锅里有三个锅(1夸脱,1.3夸脱和1.75夸脱),一个4.2夸脱的小汤锅,两个煎锅(8英寸和10.5英寸)和五个不粘锅厨房用具。

优点

  • 颜色会让你看起来更昂贵

缺点

  • 小尺寸不适合一顿丰盛的晚餐

  • 塑料手柄看起来很便宜

  • 烹饪性能欠佳

烹饪N家庭不锈钢12件炊具套装

我并不一定建议你避免使用Cook N Home 12件套不锈钢炊具,但你肯定会物有所值。这些锅碗瓢盆都是超轻的,加热很快,散热也一样快。把手也是摸起来最热的,所以确保你手边有这些烤箱手套!

我们对内容也有点失望。它没有平底锅,只提供了一个10英寸的sauté平底锅。它确实包括四个汤锅——出于某种原因,提供了两个1.5夸脱的汤锅,以及一个2夸脱和3夸脱的汤锅。5.5夸脱汤锅也有点小,但很实用。

优点

  • 超级轻量级

  • 快速加热

缺点

  • 快速失去热量

  • 处理过热

  • 缺乏煎锅

满足测试人员

林赛·d·Mattison

林赛·d·Mattison

专业厨师

@zestandtang

林赛·d·马蒂森是一名专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书,旨在教家庭厨师如何在没有食谱的情况下写作。

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