10个美味的千层面食谱，比传统版本更好

如果说在意大利生活的8个月教会了我什么的话，那就是如何充分体验饮食的乐趣。在意大利20个壮观的地区中，我体验了其中8个地区在烹饪方面的细微差别，每个地区都以其独特的传统菜肴和风味而自豪。

但在意大利各地看似无穷无尽的面食中，千层面一直在我的心中和胃里占据着特殊的位置。吃千层面引发了我童年的美好回忆，我围坐在厨房的桌子旁，吃着我疯狂的西西里祖母准备的饭菜。好时光。

传统的千层面很好，但有时你需要打破常规——所以我整理了一份美味的、非传统的千层面食谱，你会想尽快做出来。如果我把这些食谱叫做“千层面”，我奶奶可能会朝我扔木勺(参见早餐千层面)，但如果生活中不时不时地改变规则，又有什么乐趣呢?

1.塔可烤宽面条

我想象这个食谱乔厨师我的朋友们都很喜欢我。这个食谱非常适合晚餐聚会，因为这个有馅的千层面大约包含8份。配上上等的玛格丽塔酒，你就可以出发了。

2.早餐烤宽面条

早餐和晚餐在这个梦幻食谱中由食物做的好将甜的、糖浆状的法式吐司与层层叠叠的炒鸡蛋和土豆饼混合在一起。这与经典的酱汁千层面有很大的不同，但谁不想在周日早上尝试一下呢?

3.开心果香蒜沙司和意大利熏火腿千层面

把开心果和香蒜沙司混在一起是我在西西里学到的一个窍门。你可以在意大利特色食品店买到预先做好的开心果香蒜沙司，但这可能会花掉你不少钱，一小罐就要10到15美元。如果你有搅拌机或食品加工机，很容易自己把开心果拌进去。注意:试过这个食谱后鱼酱油工厂很可能再也不想吃普通的香蒜沙司了。

4.南瓜和鼠尾草汁Béchamel千层面

南瓜香……烤宽面条?是的。实际上，南瓜可以很好地搭配奶油酱和各种奶酪——这是我在托斯卡纳和寄宿家庭一起吃饭时学会的烹饪技巧。我的寄宿母亲给我做了一道意大利面，里面混合了浓厚的橙汁，后来我才知道那是意大利乳清干酪和南瓜。非常美味，就像这个食谱一样Goboroot。

5.生西葫芦鳄梨香蒜沙司千层面

鳄梨香蒜酱彻底改变了我的生活。虽然这道菜一个绿色的地球是完美的素食主义者，有很多方法可以改变食谱来反映更传统的千层面。把千层面换成(或者直接加)面条，把腰果奶酪换成乳清干酪和帕尔马干酪，如果你喜欢，你甚至还可以把脆皮意式烟肉加进去。我还建议做鳄梨酱在搅拌机或食品加工机里。

6.胡桃南瓜菠菜千层面

这个千层面的食谱是茱莉亚的专辑是我老板发给我的，她发誓这是她在厨房里做过的最好的菜谱之一。和南瓜很像，冬南瓜很适合搭配奶油酱和奶酪。就在你以为你已经没有办法烹饪秋季作物的时候，这道千层面菜谱突然出现了，抢尽风头。

7.三文鱼芦笋烤宽面条

灵感来自我最爱的意大利面是我西西里阿姨用奶油酱和烟熏三文鱼做的，这道千层面是由生活甜蜜的时刻用别人无法做到的方式和我的灵魂对话。我建议在这个食谱中加入一些烟熏三文鱼，让千层面的味道更浓郁。

8.野生蘑菇千层面，配Béchamel酱汁

我绝对不是唯一一个喜欢béchamel酱汁的人，我喜欢把它淋在任何东西上。它是这个简单但美味的千层面的完美绑定元素Delallo。

9.干酪海鲜烤宽面条

再说一次，在千层面里放海鲜可能有点不寻常，但是相信我，奶油海鲜是这个世界上的天堂。在这个颓废的千层面里饼干新秀，你可以加入你最喜欢的“水果di mare”或海洋水果。你有可能一晚上就吃完一整锅。

10.白巧克力蓝莓千层面

现在，就像我的西西里祖母在每顿饭结束时都会说的那样，“甜点是什么?!”继续这个主题，彩色的，不用烘焙的烤宽面条甜点OMG巧克力甜点。哦，还有那层漂亮的紫色?它是用冻干蓝莓粉做成的。天才。