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汉密尔顿海滩26009比利时风格华夫饼机
Breville BWM640XL Smart Waffle Pro 4 Slice
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我们测试过的其他华夫饼制造商
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Cuisinart新型立式华夫饼制作机的时髦设计不仅能烘焙出很棒的华夫饼,而且还便于储存。
我们对预算友好的Hamilton Beach烤比利时华夫饼的速度印象深刻。
如果您正在寻找一个最先进的华夫饼干制造商,每一个钟声和口哨,你可以想到,考虑布雷维尔智能华夫职业。
为了寻找完美的华夫饼干,我们做了很多测试。
大家好,我是莎伦·弗兰克,30多年来我一直在研究厨房设备。在那之前,我在纽约的餐馆里做了7年的专业烹饪和烘焙。我已经吃华夫饼很久了。有些人喜欢吃煎饼,有些人喜欢吃华夫饼。我这辈子都是后一类人,因为我喜欢脆的东西。虽然我很喜欢完美的华夫饼,但我也吃过像烙饼一样软的华夫饼。然而,现在我知道了世界上最好的华夫饼制作机,它总能让我开心!
我们做了一堆又一堆的华夫饼,寻找均匀的褐变、脆度和柔软度。
我们测试了10种模型,包括制作薄的经典华夫饼的模型,以及制作比利时厚饼的模型,有些模型在华夫饼制作到一半就翻了。在每台设备里,我们用两种不同的配料(Bisquick和Pearl Milling Company)烘焙四块华夫饼,用一份从零开始制作的食谱烘焙四块,检查是否有褐变、脆度和嫩度。我们也会在连续烘焙三次后寻找一致性。
在我们寻找制作美味的金色华夫饼的完美熨斗时,我们考虑了每台机器是否有设置,以及它们是否能做出不同程度的熟度。我们还研究了控制设备、打开和关闭网格有多简单,以及清洗和存储机器是否容易。当我们做华夫饼的时候,我们会注意到机器是否发出哔哔声和/或亮起来的信号,表明它们已经预热了,当华夫饼准备好了,我们是否可以很容易地看到和/或听到这些警报。
如果你想从头开始做华夫饼,你绝对需要一台华夫饼机(旧式华夫饼熨斗的现代版本,通常由铸铁制成)。没有其他烘培方法了。然而,市场上有许多不同种类的制造商,在你购买之前要考虑一些事情。
开胃菜,您喜欢薄而酥脆的还是厚而蓬松的比利时式华夫饼?你想一次做多少?如果你要给不止一个人或一个非常饿的人做饭,你会想要一台一次至少煮两个人的机器。
你有多少厨房空间也会影响你的决定。市场上有节省空间的轻薄型号,也有会占用你厨房里很多宝贵工作空间的庞然大物。
华夫饼干制造商在预热时发出哔哔声并发出亮光,在华夫饼干完全煮熟时再次发出哔哔声和亮光更方便。如果你忙着煎培根和加热枫糖浆,很容易错过现成的灯光。一些便宜的机器需要你观察蒸汽逸出,以确定你的华夫饼什么时候可以吃。这不是很有帮助,而且很容易导致华夫饼干煮过头。
我们喜欢华夫饼的脆角和缝隙。然而,在几分钟内,他们就会失去嚼劲,失去热量,并保持凉爽。准备好趁热的华夫饼,或者放在烤箱的烤盘上保温。
沙龙因特网
贡献者
沙龙在过去30年里一直在测试厨房设备。在成为一名烹饪工具专家之前,她在纽约市的餐馆做了七年的专业厨师。
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