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我们使用标准化和科学检测方法来仔细审查每个产品，并为您提供客观准确的结果。如果您在自己的研究中找到了不同的结果，请发送电子邮件给我们，我们将与我们进行比较。如果它看起来很重要，我们很乐意重新测试产品以尝试并重现这些结果。毕竟，同行评审是任何科学过程的关键部分。
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2021年最佳燃气烤架
气烤架可能缺乏浪漫用木炭烧烤你不会从烟熏煤块中获得额外的香味，而且也不可能让烤架加热到相同的温度。但气体提供的即时、甚至是让木炭相形见绌的热量，可以帮助你烤制汉堡或完美的鸡胸肉。它们还以精确的温度控制而自豪，这使得烹饪精致的食物很容易，因为在高温可达700华氏度的煤炭上烹饪时可能会烧焦。
在选择气体的同时是一个相对简单的决定，采摘最好的天然气烤架以购买更加困难。从韦伯格栅等大品牌（包括我们的顶级挑选，Weber Spirit II E-310(可在亚马逊提供479.00美元)对于每年春天出现在当地杂货店的普通烤架，有数百种选择。
我们将流行的气体烤架放过电池，从易于组装到预热速度，并评估其烤架表面。在烹饪数十个汉堡，鸡腿和芦笋后，我们可以确定地说，最昂贵的模型不一定是最好的，但最便宜的选择也无法满足。
这些是我们测试的最佳气体烤架，按顺序排名。
- Weber Spirit II E-310燃气烤架
- 韦伯创世纪II E-310燃气烤架
- 3余烬4燃烧器气体烤架
- Dyna-Glo 4燃烧器敞篷车LP燃气烧烤架
- Char-Broil性能5燃烧器气体烤架
- Cuisinart 3-in-1五个燃烧燃气烤架
- Nexgrill 5燃烧器丙烷燃气烤架
Weber Spirit II E-310
韦伯创世记II E-310
我们如何进行测试
关于燃气烤架你应该知道的事
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信用：审查/ Lindsay D. Mattison
韦伯精神II E-310是我们选择的最好的燃气烤架。
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韦伯创世纪II E-310提供了比我们的主要选择，韦伯精神II E-310提供更多的烧烤空间。
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所有等待进行测试的气体格栅的乐趣。
测试人员
大家好，我是Lindsay Mattison，一名训练有素的专业厨师和户外运动爱好者。夏天的时候，你会发现我在露台上烤汉堡，用烟熏肉慢炖猪肩肉，或者在我的火坑上做烤鸡肉。如果我能在外面做，我就做!
这些年来我学到的一件事是有一个可靠的烤架的重要性;这是在游戏中建立自信的关键。我很乐意帮你找到适合你的!
测试
信用：审查/ Lindsay D. Mattison
在我们召集测试中的每一个烤架上，我们煮了一场汉堡包和蔬菜的盛宴。
以我的培训和多年的烧烤经验为起点，我花了几个小时在网上和商店里搜索最新、最好和最受欢迎的燃气烤架。通过价格、质量和品牌声誉来缩小范围，我从亚马逊(Amazon)、家得宝(Home Depot)和洛斯(Lowes)等受欢迎的商店中挑选了7个高评级的燃气烤架，请它们上门测试。在收到我们的测试候选人后，我们开始建造每个烤架(当然，考虑到每个烤架的重量，这需要两个人的工作)。
在组装完每个烤架后，我的目标是找出诸如燃烧器数量、英国单位(btu)等因素，并评估其炉排材料的烹饪空间的平方英寸，看看这些因素是如何影响烤架的整体性能的。为了做到这一点，我首先测试了每个烤架在三种不同温度下的表现:高温度(所有燃烧器设置为最热)、低温度(所有燃烧器设置为最低)和间接温度(一个或两个燃烧器打开高温度)。
在我们的高温烹饪测试中，我计算了烧烤架达到600华氏度所需的时间，600华氏度是牛排、蔬菜和汉堡的理想高温烤炙温度。当烤架冒烟的时候，我们把白面包片放在整个表面，以绘制出加热模式。有暖气的烤架真的在这里发光，创造出可预测的模式，没有明显的热点或冷点。接下来，我烤了汉堡，每隔2英寸，每边烤5分钟。计时器过期后，我测量了每个汉堡的内部温度，希望它们之间的温度都在5到10度之间。最后，为了完成高温测试，我们把细茎芦笋扔到烹饪炉上，看它们是否会掉下来。
对于低温测试，当所有燃烧器转向最低位置时，我希望看到大约375°F的温度。这是慢速烹饪食物的理想温度，或烧烤无法承受烤架的高热量的精致物品。鸡腿是该测试的完美选择，最好的烤架在大约30分钟内煮熟，造成均匀，金色的棕色皮肤。
最后一次测试是间接热量的：一种烹饪方法，该方法仅使用少数燃烧器在烤架内创建烤箱状环境。这是烹饪食物的最佳方式，需要花费长30分钟，或者在暴露在高热的整个鸡肉，肋骨架或猪肉肩部时会燃烧。我在预热15分钟后测量每个烤架的内部温度，并在顶部表演格栅上煮熟整个鸡肉。
我通过查看每个烤架的美学特征和建造质量完成了我们的评估。万搏体育官网网址当你把烤架滚来滚去的时候，它们会摇来摇去吗?靠墙的桌子和靠墙的架子够结实吗?有挂钩来挂烧烤工具吗?有地方存放丙烷罐吗?丙烷罐是否在连接软管的范围内?烧烤架的把手会不会太热而无法触摸?它的油盘接锅容易使用吗?在整理分数后，其中一些设计选择在烤架的整体排名中产生了巨大的差异。
信用：审查/ Lindsay D. Mattison
鸡腿帮助我们测试哪种气体烤架最适合低温烹饪。
关于燃气烤架你应该知道的事
每一个天然气烤架都有一个称为btus的额定值 -英国热门单位- 测量烤架可以产生的热量。较多，烤架制造商正在抽出较高和更高的BTU计数的烤架，消费者依赖这些数字作为烧烤的性能的衡量标准。那么，这笔交易是什么：BTU真的很重要吗？
我还是拒绝吧:我们选的前两款烧烤架每平方英尺的烹饪空间比竞争对手少英国单位(btu)，烹饪均匀，提供了更愉快的烹饪体验。事实上，我们最不喜欢的烤架之一的btu是最高的!
BTUs并不能很好地衡量烧烤架的设计如何影响熟食。同样重要的是要记住，高热量的BTU烤架燃烧丙烷的速度更快，如果盖子不能紧紧贴合烤架，所有的热量无论如何都不会留在烤架内部。
在一天结束的时候，btu只是表明你的烤架能产生多少热量，而不是它实际上会进入你的烤架有多热。所以，如果你喜欢看数字，但不要投入太多。
气体或木炭 - 你如何选择？
在关于户外烹饪用煤气炉好还是木炭炉好这个永恒的争论中，没有错误的答案。如果你在烤架上做饭，而不是在室内，它会捕捉到在明火上烹饪时美丽的烧焦的味道和烟熏的味道。你可能已经对天然气和木炭的话题有了强烈的看法，我们不会在这里改变你的想法。如果你还在这个问题上犹豫不决，然而，这里有使用每种烤架的优缺点来帮助你选择适合自己的。我们先来谈谈煤气烤架。
燃气烤架比木炭烤架更方便。他们不使用木炭作为燃料不仅使气体烧烤更容易清洁（没有灰分！），而且还削减了其初始加热时间。那种气体烤架配有电动启动器或火花轮，以点燃其燃气燃烧器，有助于您的烹饪比木炭用户更快。在烤气体时，易于控制热量易于控制热量，而不是使用木炭;向上和向下调节加热，只需旋转旋钮，而不是用热煤摆弄。然而，当你用完丙烷时，这是一个笨拙的东西，所以我们喜欢这些较新的烤架，在格栅侧面有一个方便的仪表。
另一方面，木炭烤架要比燃气烤架便宜得多。许多人更喜欢木炭烤架的味道，因为他们用煤球作为燃料会给食物注入烟熏元素。燃烧这些煤块产生的煤比丙烷或天然气燃烧的温度高，这有利有弊:如果你想要这样做，你的食物会被烧焦，但超过700°F的温度也很容易燃烧食物。
电动烤架怎么样?
虽然这些电器被称为“格栅新万博新用户注册”，但它们使用卷材而不是火焰加热食物。这让他们更接近一个电烤盘烧烤。如果你想在室内烧烤，我们建议你使用烤箱的烤盘，铸铁的平底锅或室内格栅。为了使用电烤架，你需要一个方便的电源插座(不是所有的甲板或露台都有这个特点)，或者一个大功率的延长线(使用起来很麻烦，而且有绊倒的危险)。
我们测试的其他燃气烤架
优点
所有四个燃烧器的一致加热
在低温下煮熟
不锈钢炉排使漂亮的灼热标记
缺点
太重了，根本动不了
横杆放置允许蔬菜崩溃
比许多烤架贵
优点
在五个燃烧器上均匀烹饪
缺点
塑料表盘感觉很便宜
建设感到脆弱
小烹饪区
优点
质量附加功能，如铸铁扒炉万搏体育官网网址
缺点
不均匀或在低温下煮
耗时的组装
建设感到脆弱
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遇见测试人员
林赛·d·马蒂森是一名专业厨师、美食作家和业余园丁。她目前正在写一本烹饪书，旨在教家庭厨师如何在没有食谱的情况下写作。
