是2021年KitchenAid立式搅拌机的最佳替代品

从你打开Breville的那一刻起你就知道这是一款精心设计，高质量的产品。它流线型的外形、光滑的表面、配合良好的部件和LED显示屏显示出它是一台精密的机器。

快速拨号与发光条一起工作，发光条会告诉你在每个速度水平下需要使用哪种混合任务。基座上有一个计时器，你可以设定一个准确的时间;忘记设置它，它会计数，这样你就可以追踪你混合了多长时间。

除了大多数搅拌器都配备的搅拌器、搅拌器、面团钩和防溅罩外，当你在发酵酵母面团或冷藏甜饼面团时，你还可以额外配备一个带有刮刀边缘的搅拌器和一个盖在碗上的盖子。

此外，Breville还配有两个碗:一个4夸脱的不锈钢碗和一个5夸脱的玻璃碗，碗的侧面有测量标记。一盏灯照射在碗里，这样你就能知道鸡蛋和糖什么时候变淡了，或者奶油什么时候变稠了。

但当然，除非它也是一个伟大的搅拌机，否则我们不会推荐它。当我们使用刮刀搅拌器鞭打蛋糕混合时，我们也没有停止并刮碗的一侧一次。它没有任何问题击败充满芯片，燕麦和葡萄干的坚固的饼干面糊。Breville很容易揉捏我们的食谱2面包，但制造商没有指示它是否可以处理较重的负载。

你不会在这个搅拌机上找到一个连接配件的集线器，比如研磨机或面食机，所以你不能认为你花的钱买了不止一件电器，从而证明你的高价是合理的。然而，它美丽的设计，卓越的混合能力，和有用的额外的东西，使它值得挥霍。Breville有黑色、白色、银色、香槟色和深蓝色可供选择。

凭借其坚实的结构，刷子不锈钢饰面和大型红色旋钮，狼美食立场混合器，就像其同名范围一样，具有专为严肃的厨师设计的商业设备的吸引力。和狼称为，谢谢它的7夸脱碗和强大的电机 - 它可以制作14件曲奇饼或八磅的一磅。但就像品牌的其他产品一样，这款混音器以陡峭的价格出现。

此外，这是一个又大又重的器具，不适合放在你的橱柜下面;一旦你把它放在你的工作台上，你就不会想要移动它了。所有这些都意味着，如果你正在考虑投资狼美食家，你应该成为一个专注的面包师，经常大量烘焙。

我们的测试表明，这台搅拌机可以与KitchenAid Artisan匹敌，在快速和有效的混合上。它搅拌了大量的蛋白，容易处理的饼干面团充满了添加物，揉成一对面包用的酵母面团也没有问题。

倾斜头或曲柄均没有用于升高和降低碗。相反，你把碗转到它的基础上改变它的高度。一个特别有效的软启动功能有助于防止启动时的溅射，脉冲按钮有助于防止过混。

虽然有一个毂的配件在前面的混合器头，没有可用的。如果你不喜欢沃尔夫标志性的红色把手，你也可以选择黑色或不锈钢把手。

复古50的Smeg Stand搅拌机的造型具有子弹形头部和不锈钢体是其特征。但除了用于您的台面的眼睛糖果之外，这款坚固的搅拌机还提供令人印象深刻的混合实力。

在我们所有的测试中，它产生了一流的结果。虽然我们只建议你用足够做一条面包的面粉，但我们发现，在揉面时移动面团是最有效的方法，这样就不需要用手捏出一个球，就能做出一个高度特别高的面包。

在它工作时，这种混音器明显比其他混音器更安静。我们唯一的抱怨是关于速度杠杆。虽然它平稳地移动，但选择速度水平很难。杠杆位于头部顶部并具有小而模糊的数字。

正如您希望从这个意大利品牌那样，可以提供一位面条滚筒和切割机，可以使用磨床，切片机/切碎机和冰淇淋制造商配件。您可以从多个光泽的饰面以及带有彩色匹配头的基础的型号中选择。

说到易用性，Cuisinart Precision Master SM-50胜过KitchenAid。要倾斜磁头，只需一个简单的开关，选择一个速度设置，一个光滑的旋钮，上面标有大数。在最安静的手术上，它和Smeg不相上下。

在我们的测试中，这款搅拌机在鞭打蛋白和混合蛋糕混合物时表现出色。但是一旦我们加入了面粉到奶油蛋和糖面团的糖，它会放慢速度。制造商规定它应该只用于揉搓足够的面团，为两条面包揉，它能够产生一个漂亮的光滑的缎面球。但总的来说，我们会说这款混音器是最好的蛋糕面包师。

立式搅拌机有白色、红色、黑色、银色和两种不同深浅的蓝色可供选择。各种各样的配件可以扩展它的用途，包括意大利面辊和切割机，意大利面挤出机，肉绞肉机，冷冻甜点机和螺旋器。

我们评测了三名肯莫尔调音师，我们最喜欢肯莫尔的掌声。顾名思义，每当有新朋友走进你的厨房时，这种欢呼肯定会引起一轮又一轮的掌声，或者至少是几声惊呼。创新的倒入式顶部设计允许用户直接向碗中添加原料，而不用关闭搅拌器或笨拙地将它们倾斜到一边。它漂亮，方便，不像市场上的其他任何东西，但它并没有超过所有的竞争对手，当它的实际性能。

别误会我的意思，鼓掌是一种强大的交流。在我们的测试中，它在没有抵制或走过柜台的情况下，将大块曲奇饼面团和揉制面包均匀混合。到了最后的清洗阶段，除了把碗和配件放进洗碗机外，没有什么其他的事情要做了。在搅拌过程中，碗的顶部和360度的防溅装置可以防止面粉的残留。

然而，与我们测试的每种搅拌器不同，ovation的5夸脱碗是由实心玻璃制成的，使其特别漂亮但非常非常繁重6磅。虽然休闲用户可能不会受到重量的困扰，但我的手臂疼痛，通过其在多个批次和洗手术之间的手柄之间携带。

大碗并不是唯一让人欢呼的东西——整台机器重30磅，比大多数其他搅拌机都要宽，这意味着它占据了宝贵的台面空间。它的大小似乎在其他方面对它不利——它比我们测试的其他立式搅拌机慢，也不那么灵活。
鞭打三个蛋清需要近四分钟 - 几乎是厨房德里桑的几乎时间 - 它的桨叶附件不能完全达到其宽阔的碗中的中心的混合物。最终，Kenmore就是这种独特的倾倒设计的东西，但其余的设备仍然需要一些工作。

Kenmore Elite 6夸脱的发动机比Kenmore 5夸脱(600瓦与400瓦)更强大，容量也更大，但测试表明，这台机器的混合和搅拌能力与Kenmore 5夸脱并没有太大区别。

它更慢地搅打，但将块掺入饼干面团更快，更有效。电机是我们测试的最响亮，并随着它捏合面包面团而刺耳的刺耳。然而，如果您的心脏镶嵌着一个经济实惠的碗升降设计，这是这个Kenmore（型号89308）的费用超过倾斜头Kenmore。

乍一看，Kenmore Elite 5夸脱混合器和Artisan非常相似，在我们的最后一轮测试中，这款混合器是我们最好的价值选择。从背面的锁形开关到碗的形状，很容易就能把两个搅拌器混在一起，直到你打开它们。

Kenmore 5夸脱的发动机比技工的声音大得多，发动机的音调有一种尖锐的呜呜声。也有小问题与附件的设计。

例如，面包钩的更宽的平顶捕获了很多面粉，因为我们将食材添加到碗中。桨叶附件的颈部使得难以在我们手上的情况下取出面团。此外，在捏合面包10分钟后，碗几乎拧紧到搅拌机的基部上，几乎到了我们无法从中脱离的程度。

所有人都说，这些问题只会使混音器更少用户友好，并且我们对我们的测试中的整体性能仍然印象深刻。（我们测试了89208的红色。）以近一半的价格在艺术家上的价格近一半的价格，这些权衡将对许多买家有意义。

汉密尔顿海滩兼收并蓄混合器是我们测试过的最便宜的立式混合器之一。它的风格类似于Kenmore 5夸脱，有一个简单的按钮用于释放头部锁和一个快速拨号。这个混合器最大的问题是电动机。尽管额定功率为400瓦，但在测试中，这台搅拌机很难混合厚曲奇饼和揉面面包。

我们还发现，碗柄的锋利边缘划伤了我们的手，让人不舒服。虽然快速表盘上标注着高达12，但电机只有6个速度。价格大致相同的Kenmore 5夸脱是一个更好的选择。

Dash Delish小巧可爱，颜色可爱，包括水绿色和橙色。然而，它很轻，看起来更像一个玩具，而不是一个真正的厨房用具。我们测试的其他搅拌器使用的是一个单一的附件，它在一个固定的碗中以行星运动旋转;这一款使用了两个可以旋转的搅拌器或面团挂钩和一个可以旋转的碗。有一个开关可以把碗从一边移到另一边，这样可以帮助击球手覆盖更多的区域。然而，我们发现这个碗并没有一直转动。

尽管它比其他搅拌机花费的时间长，但最终，Dash完成了这项工作，甚至是为披萨或面包揉面团。但是你需要停下来刮碗或者经常移动面团来帮助它。如果是大块饼干，你必须自己搅拌最后的配料，因为Dash没有能力把薯片和燕麦片分散到面糊里。

尽管它的体积小，它是我们测试过的噪音最大的混合器。最重要的是，这款搅拌机用起来比用起来容易，但不强烈推荐给那些偶尔做烘焙的人。