• Rachael Ray Yum-o !12-Cup松饼锅

  • 威尔顿食谱右松饼平底锅

  • 我们如何测试

  • 关于松饼盘和松饼罐要知道什么

  • 我们测试的其他松饼盘

  • 您可能享受的更多文章

2021年最爱的松饼盘

  1. 总体上最好

    Rachael Ray Yum-o !12杯烤箱爱松饼锅

    优点

    • 甚至可以生产出金黄色的烘焙食品

    • 硅胶握把使它易于操作

    • 不粘锅的

    • 容易清洁

    缺点

    • 洗手推荐

    直接跳到下面的完整回顾
  2. 最好的价值

    威尔顿食谱右松饼平底锅,12杯

    优点

    • 甚至可以生产出金黄色的烘焙食品

    • 洗碗机安全

    • 便宜的

    缺点

    • 小的处理

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总体上最好
资料来源:评论/贝琪·戈德瓦瑟

瑞秋·雷!12杯松饼盘是我们测试过的最好的松饼盘。

总体上最好
Rachael Ray Yum-o !12-Cup松饼锅

由于其轻盈的青铜非克莱克结束,Rachael Ray Yum-O!12杯松饼锅烘烤金棕色松饼和嫩蛋糕。这是我们测试的少数粉丝之一,产生了适当的洪水困境,内部空洞和抹布。

瑞切尔·雷的平底锅也很好用。它有硅胶握把,使它在放入和拔出烤箱时操作起来很舒服。然而,握把不会显著增加锅的大小,所以它仍然很方便收藏。

虽然建议洗手,但不粘涂层使其毫不费力地清洁。还有,一部分收益归瑞切尔所有yum-o!慈善机构该组织为孩子们提供食物教育,帮助帮助饥饿的人。

优点

  • 甚至可以生产出金黄色的烘焙食品

  • 硅胶握把使它易于操作

  • 不粘锅的

  • 容易清洁

缺点

  • 洗手推荐

最好的价值
资料来源:评论/贝琪·戈德瓦瑟

需要一次烤几十个松饼?威尔顿食谱正确的松饼平底锅烘焙美味的东西,在价值的价格。

最好的价值
威尔顿食谱右松饼平底锅

威尔顿食谱右松饼刀证明您不需要昂贵的烤盘,以获得嫩,但脆脆的松饼,蓬松蛋糕以及内部的eggy腔。

这款轻便的不粘松饼锅有银色的表面,可以安全地在洗碗机中清洗。在锅的两端,锅边会稍微加长,这样在你进出烤箱的时候可以很好地握住锅。

优点

  • 甚至可以生产出金黄色的烘焙食品

  • 洗碗机安全

  • 便宜的

缺点

  • 小的处理

我们如何测试

测试
资料来源:评论/ Sharon Franke

测试松饼盘意味着要烤几十个松饼、纸杯蛋糕和弹窗。这里我们比较我们的测试结果。

测试人员

嗨,我是沙龙弗朗克,我一直在审查厨房设备超过三十年。在那之前,我在纽约市餐馆烹饪和烘烤了七年。在一个小酒馆,我每天都包括苹果馅饼 - 从头开始​​。我还占据了花哨的多层蛋糕,富含填充物和装饰霜,供孩子诞辰派对的各种庆祝活动。但是,当谈到家庭烘焙时,没有什么是令人满意的,因为鞭打了一批谦卑,黄油,松饼突然用蓝莓或蓬松的香草蛋糕。

相关内容

测试

在我测试的12个松饼平底锅中的每一个中,我烘烤了蓝莓松饼,香草蛋糕和罂粟,希望看到烤的物品玫瑰和褐色,以及他们的投标。当我工作时,我注意到润滑和填充松饼杯的容易,处理平底锅的舒适程度,如何从平底锅释放出来的烤制品,以及需要多少努力让平底锅清洁。

关于松饼盘和松饼罐要知道什么

在我们的测试中,所有的松饼盘都在合理的时间内做出了可以接受的烘焙点心。它们之间的区别主要在于平底锅的构造和使用方便。

一些烘烤平底锅有硅胶夹具,以良好的抓握,而其他刀具则具有易于抓住的超大轮辋。具有额外功能的坚固的平底锅更昂贵,以及更大,使他们需要更多的万搏体育官网网址存储空间。但是,我们发现没有必要购买昂贵的平底锅,以烘烤嫩蛋糕或黄油松饼。

由金属状镀铝钢制成的烤盘比硅树脂制成的烤盘传导热量并保持更好的热分布。

几乎所有的松饼盘都有不粘表面,但它们的涂层有各种各样的颜色。颜色较深的锅能承受更多的热量,因此做出的饼皮较厚,颜色较深,而颜色较浅的锅皮较薄,但仍然很脆。

在我们的测试中,我们发现不粘松饼盘在释放松饼和弹饼方面做得更好,留给我们好看的东西。不出所料,他们让清理工作变得简单多了。然而,我们建议即使是不粘锅也要加油,以保证松饼很容易被放出来。

大多数的松饼食谱都是为12个松饼杯中的每一个制作半杯面糊。虽然几乎所有的松饼盘都可以盛半杯面糊,但还是有一些细微的差别。当杯子变小时,松饼和纸杯蛋糕在上面摊开,形成一个蘑菇状的帽子,而不是竖起来。

你需要纸杯蛋糕衬垫吗?

Cupcake-liner-testing
资料来源:评论/ Sharon Franke

你应该用纸杯蛋糕衬垫吗?我们烤了一批,包括一排锡箔纸,还有一排不知道它们是否重要。

我烤纸杯蛋糕的时候,喜欢用纸杯蛋糕衬垫。毕竟,不是每个人都这样吗?他们当然让事情变得简单了一些。但在测试过程中,我烤了一盘纸杯蛋糕,在四个腔里用了衬纸,在另外四个腔里用了锡箔,而剩下的杯子只涂了黄油。

在涂了油的杯子里烤的纸杯蛋糕的边缘和底部都有浅金棕色的外皮。那些用衬垫烤出来的,侧面没有褐变,底部有浅褐变。箔纸给出了一个稍暗的结果。

如果你是那种认为面包皮是烘焙食品中最好的部分的人,那就忘了衬垫吧,花点时间和精力把锅涂上油。


我们测试的其他松饼盘

Williams Sonoma Goldtouch Pro松饼锅

你会花高价购买坚固的威廉姆斯索诺玛Goldtouch Pro松饼锅。它由镀铝钢制成,表面涂有金色色调的不粘表面,它很重。

我们做的烤松饼有漂亮的金黄色的顶部和棕色的边,而纸杯蛋糕的顶部是均匀的圆形,可以上糖霜了。虽然弹窗在高处弹出,但它们的中心是松饼状的,而不是镂空的。

在锅的四周有一个宽边,可以在锅进出烤箱时起到很好的抓地力。然而,加长的边缘意味着平底锅将在壁橱或橱柜中占据额外的空间。

优点

  • 甚至可以生产出金黄色的烘焙食品

  • 大轮辋便于处理

  • 坚固的

  • 洗碗机安全

缺点

  • 昂贵的

Anolon高级松饼锅

Anolon高级松饼盘价格昂贵,但你可以立即感觉到它是一个高质量的产品。这是一个重型潘与硅酮抓手的两端,使其舒适的把握。

我们在里面烤的一切都很完美。松饼和弹窗的外皮是深金色的,我们很高兴当我们尝的时候,弹窗是潮湿的,有鸡蛋,里面是空心的。

虽然制造商建议用手洗这个锅,但它的不粘面使它很容易清洁。

优点

  • 甚至可以生产出金黄色的烘焙食品

  • 硅胶握把使它易于操作

  • 不粘,易清洗

  • 坚固的

缺点

  • 洗手推荐

  • 昂贵的

OXO Good Grips不粘Pro 12杯松饼盘

OXO Good Grips Pro的12杯松饼盘具有金色不粘面,可以促进蛋糕变褐,防止形成过厚的深色面包皮。

蓝莓松饼又脆又嫩,美味的纸杯蛋糕,还有里面有隧道的弹窗。

这个巨大的平底锅有很宽的边缘,有足够的空间从各个方向抓住它。但大边框也意味着它会占用额外的存储空间。

优点

  • 甚至可以生产出金黄色的烘焙食品

  • 大轮辋便于处理

  • 不粘,易清洗

  • 坚固的

缺点

  • 昂贵的

  • 不能用洗碗机清洗

Goodcook Sweet Creations Bake-Take Nunstick Cupcake Pan套装

Goodcook Sweet Creations Bake-Take Nonstick Cupcake Pan设置有分层的立场为您提供了很多钱。平底锅本身是相当基本的,浅灰色不粘完成。但它包括一个牢固的锁定盖子,手柄用于将您的好东西携带到烘焙销售或铺扎。盖子中还有五块粘贴在盖子中,容易组装成三层支架以显示您的创作。

这个锅做松饼和纸杯蛋糕很可靠。然而,我们烤的弹窗却有着松饼的口感,即使它们在锅的上方高高升起。

当边缘在末端延伸时,当你把它放入或从烤箱中取出时,好厨师很容易被抓住。

优点

  • 甚至可以生产出金黄色的烘焙食品

  • 不粘锅的

  • 容易清洁

  • 包括存储盖和纸杯蛋糕架

缺点

  • 庞大的存储

  • 不能用洗碗机清洗

12杯松饼盘

美国平底锅12杯松饼平底锅手感坚固,有一种轻银色的硅树脂不粘面,使烘焙的食物表面呈现出美丽的金色。然而,它不像其他平底锅那样被烤得均匀。弹窗不常冒出来,里面是松饼。

有一个大的边缘,特别是在末端,这加强了这个潘的机动性。虽然这个平底锅严格来说只能手洗,但表面处理意味着它很快就能洗干净。

优点

  • 生产金黄色烘焙食品

  • 大轮辋便于处理

  • 不粘,易清洗

  • 坚固的

缺点

  • 不能用洗碗机清洗

  • 昂贵的

芝加哥专业金属12杯不粘松饼锅

芝加哥专业金属12杯不粘松饼锅是一个坚固的锅与黑色硅基不粘完成。纸杯蛋糕和松饼都做得很完美,但弹窗并没有升起多少,也没有典型的空心内部。

在锅的两端,当你移动锅的时候,有一个稍微延伸的边缘可以抓住。制造商要求洗手。

优点

  • 甚至可以生产出金黄色的烘焙食品

  • 不粘锅的

  • 容易清洁

缺点

  • 不能用洗碗机清洗

亚马逊基础不粘碳钢松饼锅

虽然这是一个简单的简,但Amazonbasics Nonstick碳钢松饼锅做得很好。在我们的一些额定平底锅中,事情并不均匀地烹饪,而烤松饼往往会越来越暗,但它们棕色而不会燃烧,纹理柔软质感。

弹窗也膨胀得很好,中间有蛋奶冻一样的中空,这让它们深受人们喜爱。

这个平底锅里的杯子比标准的要小一点,对纸杯蛋糕和弹饼没有太大的影响,但会导致松饼摊开形成一顶帽子。如果你喜欢松饼的顶部,还有更多硬皮的东西可以扯下来嚼。

没有手柄或延伸的边缘可以给你一个好的抓地力,但小心,你肯定可以设法进出烤箱。此外,这意味着PAN占据最小的存储空间。你必须用手洗亚马逊,但不舔饰面使它实际上是清洁的。

这个平底锅有一组。

优点

  • 便宜的

  • 生产金黄色烘焙食品

  • 不粘锅的

  • 容易清洁

缺点

  • 无边缘或手柄

  • 洗手推荐

由设计不粘松饼锡碳钢制成

由设计制作的不粘松饼锡碳素钢是来自塔吉特的住宅线,以最低价格出售。它有一种石墨不粘面漆,可以让糕点的外皮变黑变厚,而不会把里面烤过头。

在我们的弹窗烘焙大赛中,它是赢家,制作了又高又空的弹窗。

这个锅内没有褶边。由于它没有太多的边缘,它需要仔细处理,您需要手动清洗泛。

优点

  • 便宜的

  • 生产金黄色烘焙食品

  • 不粘锅的

  • 容易清洁

缺点

  • 无边缘或手柄

  • 不能用洗碗机清洗

特鲁多结构化硅胶松饼锅

Trudeau Muffin平底锅而不是金属,由硅树脂制成 - 一种不会保留热量和金属的材料。我们的食谱没有棕色以及我们在非克利克平底锅中制作的烘焙食品。杯子是直线的,在烘烤后稍微困难地取出物品。

这个锅是用钢加固的,所以当你拿着它的时候它不会摇晃。然而,由于硅胶杯的存在,平底锅仍然缺乏一定的稳定性,所以需要用两只手来操作。还有一些把手可以帮助你安全地握住它。当需要清洗时,这个锅可以毫不犹豫地放进洗碗机。

优点

  • 硅胶握

  • 洗碗机安全

缺点

  • 需要两只手来处理

Nordic Ware Naturals 12腔松饼锅

我想要爱上经典的北欧瓷器天然12洞松饼锅,看起来很像我妈妈用过的那个。它是铝制的,是我测试的唯一一个没有不粘面。不幸的是,不管我把油涂得多好,烤出来的东西还是会粘得很厉害,留给我的是看起来很乱的烤出来的东西和黏糊糊的东西,让我没法把锅擦干净。

在这个平底锅里,所有的东西都要多烤五分钟,但烤出来的颜色却不那么深。话虽如此,松饼和弹窗确实有一种美味的薄脆的外皮。

因为北欧的边缘是小的,你需要小心时,拿它。要洗手才能防止铝褪色。在有利的一面,这个锅是小,容易储存,并配有一个方便的塑料储存盖。

优点

  • 包括存储盖子

缺点

  • 烘烤时间更长

  • 烘焙食品坚持

  • 无边缘或手柄

  • 洗手推荐

满足测试人员

沙龙因特网

沙龙因特网

贡献者

莎朗在过去的30年里一直在测试厨房设备。在成为Maven烹饪工具之前,她曾在纽约市的专业厨师工作七年。

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