最新的全包石墨核心炊具是核心批准的

由于主任克里斯托弗·诺兰在他最新的电影“宗旨”中支持我们，“不要试图了解它。觉得它。”奇怪的是，该陈述捕获了我对所有人的大部分情绪G5石墨芯炊具该品牌声称，它的重量比铜更为导致的。

我是专业的厨师和一个极简主义当谈到我的厨房时 - 我可以做的越多，越少，越多。通过所有这一切，我测试了石墨核心炊具，看看每件事是否值得拥有。

关于All-Clad G5石墨核心炊具

全包G5石墨核心炊具包括四个不同的部分，每个部分都可单独使用。有一个8.5英寸的煎锅,一个10.5英寸的煎锅,一个2.5 - 盖子的盖子和A.3夸脱炒盖子。

这是什么做的？

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来自G5石墨核心集的所有部分都是由石墨(作为核心，因此得名)，铝层和不锈钢表面形成外部。All-Clad公司的这项创新已经获得了7项专利，并花了6年时间进行实验。与铜相比，石墨还拥有异常均匀的热量分布，但据说更导电，从而更快地吸收热量。

它看起来怎么样？

所有四件G5石墨核心炊具光滑和悦目。它们看起来不像铜制的同类产品那么高档或有审美趣味，但除非你打算展示你的炊具，否则这可能不是问题。如果要说有什么不同的话，那就是G5在你的厨房里看起来并不显眼，既能提供一流的效果，又不显得太浮华。

它是如何表现的？

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多年来，我用过各种各样的万能锅和平底锅，但这些平底锅真的让我大吃一惊。区别是显而易见的——这个炊具令人难以置信的光！由于由于我的竞争力的击剑天（或者也许我刚刚和他们出生的人，那样有弱手腕的人，我经常发现自己在烹饪时令人不舒服地打击食物。即使是最大的10.5英寸的煎锅也很容易折腾多次，同时制作韭菜和婴儿西葫芦炒。

正如广告所宣传的那样，G5的锅碗瓢盆确实能以惊人的速度散热，并能与我最喜欢的铸铁锅相媲美。牛排上的皮，鸡大腿上的皮，还有岩鱼片上金黄色的表皮都证明了这一点。

此外，这个炊具是令人愉快的不克利克，类似于最佳的不粘锅炊具我们已经测试过。我在8.5英寸的煎锅中制作了鸡蛋和煎饼，没有剩下的烧焦位的任何问题。（但是，这确实要求您在烹饪前正确润滑和加热油。）

我也喜欢这些作品也与感应饼干兼容的事实（我为我的视频拍摄使用）和可以很容易地移动到烤箱中，使它们成为任何干热烹饪的即时锅。

使用易于使用和清洁吗？

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All-Clad建议你手洗G5的锅碗瓢盆，以保持它的光泽。然而，它们是完全洗碗机安全的，所以我都做了看看区别。

两者都出现了非常干净，但与具有一些显着的水渍和沉闷的斑点的洗碗机版本相比，手工洗涤的批次容易区分。再次，如果您不打算显示您的盆和平底锅，这不是一个问题。

我们喜欢什么

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这种炊具加热很快，而且非常容易操作

我真的很喜欢这些锅碗瓢盆。它们提供了良好的热量分配和快速预热，重量轻，易于操作，并在所有必要的大小需要任何厨房。

它与每种类型的饼干都兼容

它可以用于任何类型的炉灶，包括感应，电动，气体，也可能是甚至打开火焰（虽然我没有测试）。这也是整理大削减的烤箱安全肉或鱼。

我们不喜欢什么

他们相对昂贵

G5厨具最大的缺点当然是价格。价格从140美元到325美元不等，这些都是昂贵的首饰，肯定会被视为一项投资。这个厨具是不值钱的，它有来自All-Clad的终身保修，所以它们可能是你唯一需要购买的这种尺寸的锅和锅。

炒锅是在小方面

此外，我有一个小狡猾，炒菜锅的大小，这是一个小的味道。我个人喜欢3.5夸脱的炒锅Cuisinart pan.，其中包含在我们的选择中，以便最佳值炊具设置为标准使用。

全包G5石墨核心炊具是否值得？

考虑到所有的事情，我确实认为G5石墨核心从All- clad是值得购买，如果你能够负担得起。这些鸡块在任何厨房里都永远有用，从sautéing到炖，烤到油炸，用途广泛。

虽然我仍然不能完全解释石墨和铜的成分是如何不同的(我上次研究石墨的特性是在看了《切尔诺贝利》(Chernobyl)之后)，但与我的其他炊具相比，G5的优越性几乎立刻显现出来。

如果您对其他类型的盆和平底锅感兴趣，请查看我们测试过的最好的炊具。

购买全套G5石墨核心炊具，售价140美元起

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在发布本文时，价格准确无误，但随着时间的推移可能会发生变化。