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  • 飞利浦高级空压机XXL

  • 科索里空气煎锅最大XL 5.8夸脱

  • Cuisinart空气炸锅烤面包烤箱

  • 我们如何测试空气炸锅

  • 油炸锅是如何工作的?

  • 如何使用空气煎锅

  • 我们审查的其他航空煎锅

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我们最喜欢的空气煎锅于2021年在加拿大上市

  1. 飞利浦高级空气炸锅XXL HD9630产品图片
    最好的整体

    飞利浦高级空气炸锅XXL HD9630

    优点

    • 大容量

    • 不需要预热

    • 食物出来很脆

    缺点

    • 昂贵的

    • 占用了很多空间

    • 嘈杂

    跳到下面的完整回顾
  2. Cosori CP158-AF产品图片
    最佳价值

    Cosori CP158-AF

    优点

    • 廉价的

    • 大容量

    • 食物变得酥脆

    • 数字控制

    • 零件不粘,洗碗机安全

    缺点

    • 篮子很难搬走

    跳到下面的完整回顾
厨房柜台上放着飞利浦XXL空气炸锅。在黑色的电器前面有一个银色的把手。
信贷:已审核/贝西·戈德瓦瑟

是什么使飞利浦XXL空气油炸机我们最好的整体是,它一直是最好的空气油炸,即使是大的家庭规模的份量。

最好的整体
飞利浦高级空压机XXL

飞利浦空气炸锅XXL是我们测试的最人性化的空气炸锅,是我们的首选。在测试过程中,我尝了一吨炸薯条,这台设备让我忍不住要吃。他们结合了松脆、柔嫩和土豆的味道,使得炸薯条非常美味。

即使我在篮子里装了一公斤多的冷冻薯条,结果都很脆。被打烂的纳什维尔热鸡出来时,外壳像炸过的一样噼啪作响,汉堡包与在烤架上制作的汉堡包和飞利浦Airfryer不相上下。

飞利浦空气油炸机之所以成为我们的首选,是因为它在空气油炸方面一直是最好的,即使是在健康油炸食品的家庭中也是如此。你可以感觉到,只要花上一大笔钱,你就能得到一台坚固的、建造精良的机器。如果你的厨师是有眼光的人,他们真的喜欢油炸食品,但不喜欢脂肪,我们认为飞利浦绝对值得投资。

也就是说,XXL是一个大,重,非常昂贵的机器,比它的大多数竞争对手在运行时噪音更大。它没有数字控制面板,因此很难精确地设定温度和烹饪时间。

有几个比大多数多的部分,有更多的清洁,而所有的部分是洗碗机安全,空气煎锅篮子将吃掉相当大的货架和柜台空间。然而,它仍然相对容易使用——不需要预热——而且其结果是值得付出的。这种油炸锅配有一本简单易读的食谱,里面有很多烹饪方法。

优点

  • 大容量

  • 不需要预热

  • 食物出来很脆

缺点

  • 昂贵的

  • 占用了很多空间

  • 嘈杂

厨房柜台上放着两个Cosori空气炸锅,面前放着一盘盘食物。
信贷:科索里

Cosori Premium 5.8夸脱空气煎锅是我们的最佳选择,因为它在空气煎炸方面价格低廉。

最佳价值
科索里空气煎锅最大XL 5.8夸脱

Cosori Premium 5.8夸脱在空气油炸技术上与飞利浦XXL竞争,价格大约是它的三分之一,非常物有所值。即使是一大堆两磅的冷冻油炸土豆条,出来的时候都是棕色的,酥脆的。

该设备是大的,方形的,和许多型号不同,一点也不难看。它有数字控制和预设的烹饪程序,为各种食物,工作良好。在您选择设置之前,您确实需要手动预热烤箱,但在烹饪过程中,一声有益的蜂鸣声会提醒您摇动或重新安排气炸食品。

我们发现里面的篮子很难取下,因为你必须滑动一个小的安全盖,然后按下一个按钮,然后再把它提出来。烹饪后,你可以把这两块都扔进洗碗机。Cosori有一本平装的食谱,里面有美味的食谱和彩色照片。

优点

  • 廉价的

  • 大容量

  • 食物变得酥脆

  • 数字控制

  • 零件不粘,洗碗机安全

缺点

  • 篮子很难搬走

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Cuisinart Air Fryer烤面包机烤箱是一款银色设备,顶部有四个旋钮,内部有几个机架。
信贷:已审核/贝西·戈德瓦瑟

Cuisinart空气煎锅烤面包机烤箱也工作得很好,在某些情况下,在褐变和脆化方面比空气煎锅更好。

最佳多功能空气炸锅
Cuisinart空气炸锅烤面包烤箱

虽然并不便宜,但比起购买两个相对较大的台面厨房用具,Cuisinart Airfryer Toaster Oven绝对更便宜,更不用说更节省空间了。新万博新用户注册它与一个空气煎篮子一起使用与一个特定的设置。我发现它的效果也不错,在某些情况下,它的加热元件比我们测试的其他电器更擅长变色和脆化。新万博新用户注册此外,它烤得特别均匀。

不像这个价格类别的大多数型号,它没有数字控制面板,这使它不能成为我们的首选。虽然它不是一个巨大的设备,但它比一般的烤面包机要高。它能容纳2磅薯条、6片面包,根据美膳雅公司的说法,还有一只4磅重的鸡肉。

如果你喜欢把所有的东西都扔进洗碗机,要知道所有的部分都需要用手清洗。但除非你已经有了一个你喜欢的烤箱,否则Cuisinart的多功能性是一个不错的选择。

阅读我们对测试的所有多用途模型的评论,包括Gourmia数字烤箱Yedi总包Emeril Power AirFryer 360 Plus,Cosori空气煎烤烤箱-请参阅我们的指南顶置空气炸锅烤箱

优点

  • 这是一台烤面包机、台面烤箱和空气煎锅

  • 食物出来很脆

  • 烤得均匀

缺点

  • 控制不是数字

  • 部分不是不粘锅的

  • 洗碗机不安全

我们如何测试空气炸锅

测试人员

大家好,我是莎伦·弗兰克,30多年来我一直在检查厨房设备。在那之前,我在纽约的餐馆做了七年的专业厨师。现在我是一个热心的家庭厨师。

虽然我已经做过无数次炸薯条和煎鸡排了,但这些天来,它们在我家里并没有大量轮换。和你一样,我也不想要油,也不想要油炸时的所有工作。这就是为什么我很兴奋地测试了顶级的空气油炸锅,看看它们是否能满足我对酥脆、油腻和无烦恼食物的渴望。

测试

为了找到表现最好的,我在过去几年里测试了市场上的几十种空气炸锅,包括可以兼作烤面包机或多灶的电器。新万博新用户注册根据空气炸锅烹煮新鲜和冷冻炸薯条和鸡块的好坏,对每台设备进行了评级。

由于每个设备都是独特的,因此您将依赖于手册开始操作。我检查了一下每家公司是否都详细说明了如何使用该产品,提供了烹饪特定食物的指南,并包括食谱。

我考虑过使用控制装置、滑入滑出篮子,当然还有清理是多么容易。由于你可能不会每天甚至每周用这个设备做饭,我检查了一下,看看把它藏起来有多容易。我还注意到亚马逊和其他流行零售商的客户评论。

炸薯条、炸鸡和在不同的空气煎锅中烹制的金块。
资料来源:莎朗·弗兰克

为了测试空气炸锅,我们煮了几十批炸薯条和鸡块,以及纳什维尔热鸡肉和汉堡。

油炸锅是如何工作的?

首先,这其实不是油炸锅而是一种台面对流烤箱,在篮子里的食物周围循环热空气。使用最多半汤匙的油,该设备可以使食物变黄变脆,但不像油炸那样均匀。

而且,当它们被放入热油中时,并不总是会产生完全松脆和完美柔嫩的组合。然而,这些电器不需要超过几分钟的预热,这意味着从开始到结束,它们比油炸或烤箱油炸更快地交付货物。另外,我发现它们不会散发出任何烹饪气味,所以你的房子从来没有闻起来像鸡舍的味道。新万博新用户注册

如何使用空气煎锅

这些设备很容易使用,通常也很容易清洗。经常检查制造商的说明,但大多数会遵循以下基本程序:

1.前预热烹饪
就像你的烤箱或煎锅一样,你的空气炸锅需要时间达到温度才能使用。一般情况下,根据油锅的大小,将设备预热到375华氏度3到5分钟。

2.不要把食物挤得太多,把食物放平
就像传统的油炸一样,空气油炸机过载不会产生最好的效果。在篮子里加入太多的食物,特别是冷冻食物,可能会产生潮湿或不均匀的烹饪效果。它还可以增加烹饪时间。

3.边煎边翻
油炸的一些原理同样适用于空气油炸锅:在将食物放入空气油炸锅之前,不要忘记将它们打成糊状,并确保在烹饪过程中翻转你的食物。

另外,在你的食物烹调时要注意它。这将让您根据需要调整时间,并帮助您适应新设备。

4.用完后清洗空气炸锅
烹饪后别忘了清洁电器,设备已经冷却。食物颗粒会残留在角落和缝隙中,随着时间的推移而积累,并导致问题的产生。

我可以在空气煎锅里做什么?

一个好的空气煎锅也可以用作烤箱来烘烤、烘烤和帮助烹调肉类、砂锅菜甚至甜点。当然,它们受到尺寸的限制,与传统烤箱相比没有任何优势。但是如果你用烤箱来储存东西,它会使厨房发热,或者你经常希望有一个额外的烤箱,这些台面上的电器可以派上用场。新万博新用户注册

有一件事需要知道:这些厨房工具又大又奇怪,所以它们占用了大量台面空间,不容易存放。

底线:如果你发现酥脆食品不可抗拒但想要避免脂肪,这可能正是你想要的。

一些流行的烹饪选择包括:

  • 你喜欢烤的蔬菜,如土豆、胡萝卜和南瓜
  • 肉类菜肴,如鸡肉、培根、汉堡和热狗
  • 冷冻食品,如鸡块、马苏里拉条、土豆条、洋葱圈和炸薯条
  • 烘焙食品,如甜甜圈、油条和漏斗蛋糕

我们审查的其他航空煎锅

美膳雅AFR-25产品形象
Cuisinart小型空气干燥器

与大多数这些设备不同,Cuisinart紧新万博新用户注册凑型空压机的形状并不像一个巨大的鸡蛋或太空舱。相反,它是一个巨大的不锈钢立方体,看起来像一个被截断的烤箱。虽然方形的外形使它更适合放在台面或橱柜中,但Cuisinart仍然占据了台面的一部分(尽管它的名字)。

你会发现Cuisinart在加热元件方面相对简单。它没有针对特定食物的烹饪预设程序,也没有诸如“保温”或脱水等额外的烹饪功能,以使烹饪过程更容易。你只需转动旋钮来设定温度和烹饪时间,就不需要预热了。还有一本简单易懂的手册,其中包括让您开始学习的食谱。

因为它有一个很宽的空气煎炸篮,食物可以被摊开来,以获得更均匀和更脆的结果,烹饪时间相对较快,而不会使食物变干。大多数人强迫你把食物堆在彼此的上面,这会造成不均匀的结果。使用Cuisinart小型空炸机,自制的薯条看起来和尝起来都像是在油炸锅里炸的。

不锈钢篮子和滴水盘对洗碗机不安全,因此不一定容易清洗。当你烹调像天妇罗虾或洋葱圈这样滴水打烂的食物时,你可能需要花点功夫让它们一尘不染。然而,如果你正在寻找一种设备来进行空气煎炸,并且做得很好,并且不想支付过高的费用,那么这款Cuisinart非常值得你考虑,尽管它不是我们的首选。

优点

  • 简单的程序

  • 不需要预热

  • 食物出来很脆

  • 实用手册

缺点

  • 控制不是数字

  • 零件不适用于洗碗机或不粘

Dash豪华6Qt空气炸锅产品形象
Dash豪华6Qt空气炸锅

食物从Dash豪华6夸脱的空气煎锅里出来,只要你不让它超负荷,它就会变成棕色,脆脆的。虽然它被称为6夸脱的型号,但篮子的直径很小,因此它在一层中容纳的食物比大型型号(如飞利浦XXL空压机)要少。

虽然这种型号没有数字控制,但操作非常简单;只需转动温度和时间旋钮,即可实现完全直观的两步操作。如果你厌倦了无聊的电器,仪表板有光泽的红色或浅绿色,也有白色和黑色。新万博新用户注册

即使你必须用手洗篮子,它们也不粘,而且很容易清洗。

优点

  • 食物变得酥脆

  • 操作简单

  • 多种颜色可用

缺点

  • 控件不是数字的

  • 篮子很难搬走

  • 零件对洗碗机不安全

忍者AF101产品图片
忍者空中炸锅

忍者空中煎锅的表现如此之好,你本可以让我相信面包屑和捣碎的鸡肉片都是用油炸的铸铁锅

炸薯条与真正的炸薯条很接近,但没有你从炸锅或飞利浦(它甚至可以一次把一整袋冷冻炸薯条变脆)中得到的那么脆。然而,忍者的价格只有飞利浦的四分之一左右,而且远没有飞利浦那么大或重。

你可以在忍者上找到加热、烘焙和脱水的数字温度控制和设置。更多的选项会导致更复杂的编程,但在几次烹饪之后,您将轻松掌握必要的步骤。不粘涂层的篮子可以放入洗碗机中。有了这个设备,你还可以得到一个不锈钢烹饪架。

优点

  • 空气煎锅和多锅合一

  • 数字控制

  • 食物变得酥脆

缺点

  • 很大的

  • 食谱没有帮助

  • 嘈杂的

Ninja Foodi OP301产品图片
忍者Foodi

我承认,当提到Ninja Foodi时,我对它有一定程度的怀疑,它不仅是一个空气炸锅,也是一个高压锅和慢炖锅。

我在这里要告诉你们的是,它不仅做到了这两点,而且两者都做得很好。事实上,在我们的烹饪比赛中,它是最脆的,最金黄的,而且它对烹饪的压力也是我测试过的最大的。

如果你喜欢,你甚至可以把这两种功能结合起来,加压烹饪鸡肉,然后在油炸的时候把鸡皮变黄变脆。Foodi还提供了烘烤、脱水、蒸煮、慢煮和sauté等功能,使其成为市场上最多功能的多功能炊具。值得注意的是:在空气油炸模式下,它比大多数模式都要吵。

正如你所期望的那样,有这么多的选择,它需要一点实践来掌握编程的数字控制面板。然而,屏幕设计良好,带有易于阅读的大字母。

与拥有空气炸锅和多锅相比,Foodi节省了空间,但它是一种又大又重的设备,你不会想把它从橱柜里拿出来拿进去。如果你想充分利用它的多功能性并经常使用它,那么在工作台上给它一个专门的位置是值得的。

考虑到这台机器的多功能性,我希望它附带的烹饪书组织得更好,并且有所有烹饪功能的食谱和图表。篮子和锅是不粘涂层的,对洗碗机清洗是安全的,但盖子需要TLC。

优点

  • 厨师很好

  • 包括空气煎锅功能

  • 多才多艺的

缺点

  • 超大的

Dash紧密型空气炸锅产品图片
Dash紧凑

这个小家伙实在是太可爱了,以至于你忍不住爱上了它(这可能就是为什么那么多亚马逊的评论家都喜欢它)。Dash Compact在“油炸”方面做得不错,只要你一次只能吃半磅左右的食物。不需要预热,但在烹饪过程中,您需要将物品抛几次或翻转几次,才能获得很好的效果。

有了表盘温度控制,你无法精确设置仪表盘。在大多数情况下,手册是有用的,甚至包括一些配方,但图表和配方中规定的一些温度与机器上打印的温度不同。如果你想在特定的温度下烹饪,你必须猜一下刻度盘的位置。

篮子有一层不粘的涂层,小到可以放进洗碗机而不会占用太多空间。您可以选择具有光泽的红色、浅绿色、白色或黑色外观的短划线。

优点

  • 不需要预热

  • 篮子是不粘和洗碗机安全

缺点

  • 控制不是数字

  • 只能煮半磅的食物

Breville智能烤箱空气的产品形象
Breville智能烤箱空气

你会为漂亮的拉丝不锈钢Breville智能烤箱Air付出高昂的代价,但你会得到一个最先进的烤面包机烤箱,再加上一个空气煎锅,它一直生产出酥脆的食物和尝起来油炸的鸡块。数字温度控制器编程直观,包括自动预热。Breville还有一个明亮的烤箱灯。

虽然它的体积很大烤箱的标准,它可以真正取代你的烤箱。这里不需要特殊的烤箱大小的炊具。Breville称它可以容纳一只6公斤重的火鸡。

对于这个产品,我有一个主要的问题。手册中没有任何关于烹饪什么、多少或多长时间的建议。这对烘烤或烘焙来说可能不是问题,但如果你是空气油炸的新手,你可以自己动手。同时,记住所有的部分都需要洗手。

优点

  • 这是一个空气煎锅、烤面包机和台面烤箱

  • 有数字控制

  • 食物出来很脆

缺点

  • 手册不是有用的

  • 零件对洗碗机不安全

GoWISE美国8合一油炸锅XL产品图片
GoWISE美国8合1空气煎锅XL

GoWise 8-in-1做得很好,有一些很好的优势。除了大容量外,它还有8个预编程设置(因此得名)的数字控制和一个警报,你可以设置它来提醒你在烹饪过程中扔掉食物。

它不需要预热,而且篮子是不粘涂层和洗碗机安全。有了GoWise USA,你可以得到一本烹饪书,给你很多食谱想法。除了黑色和白色,你还可以选择红色和紫色的外壳。

优点

  • 不需要预热

  • 有数字控制

  • 包括食谱书

缺点

  • 篮子很难搬走

会见测试人员

莎伦·弗兰克

莎伦·弗兰克

贡献者

过去30年来,莎伦一直在测试厨房设备。在成为一名烹饪工具专家之前,她在纽约市的餐馆做了7年的专业厨师。

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