检查我们的工作。
我们的团队在这里的目的只有一个:帮助你购买最好的东西,热爱你拥有的东西。我们的编剧、编辑和实验室技术人员对我们报道的产品着迷,以确保您自信和满意。对我们推荐的东西有不同的意见吗?给我们发电子邮件,我们会比较笔记。
给我们发电子邮件飞利浦高级空压机XXL
科索里空气煎锅最大XL 5.8夸脱
Cuisinart空气炸锅烤面包烤箱
我们如何测试空气炸锅
油炸锅是如何工作的?
如何使用空气煎锅
我们审查的其他航空煎锅
更多你可能喜欢的文章
大家好,我是莎伦·弗兰克,30多年来我一直在检查厨房设备。在那之前,我在纽约的餐馆做了七年的专业厨师。现在我是一个热心的家庭厨师。
虽然我已经做过无数次炸薯条和煎鸡排了,但这些天来,它们在我家里并没有大量轮换。和你一样,我也不想要油,也不想要油炸时的所有工作。这就是为什么我很兴奋地测试了顶级的空气油炸锅,看看它们是否能满足我对酥脆、油腻和无烦恼食物的渴望。
为了找到表现最好的,我在过去几年里测试了市场上的几十种空气炸锅,包括可以兼作烤面包机或多灶的电器。新万博新用户注册根据空气炸锅烹煮新鲜和冷冻炸薯条和鸡块的好坏,对每台设备进行了评级。
由于每个设备都是独特的,因此您将依赖于手册开始操作。我检查了一下每家公司是否都详细说明了如何使用该产品,提供了烹饪特定食物的指南,并包括食谱。
我考虑过使用控制装置、滑入滑出篮子,当然还有清理是多么容易。由于你可能不会每天甚至每周用这个设备做饭,我检查了一下,看看把它藏起来有多容易。我还注意到亚马逊和其他流行零售商的客户评论。
首先,这其实不是油炸锅而是一种台面对流烤箱,在篮子里的食物周围循环热空气。使用最多半汤匙的油,该设备可以使食物变黄变脆,但不像油炸那样均匀。
而且,当它们被放入热油中时,并不总是会产生完全松脆和完美柔嫩的组合。然而,这些电器不需要超过几分钟的预热,这意味着从开始到结束,它们比油炸或烤箱油炸更快地交付货物。另外,我发现它们不会散发出任何烹饪气味,所以你的房子从来没有闻起来像鸡舍的味道。新万博新用户注册
这些设备很容易使用,通常也很容易清洗。经常检查制造商的说明,但大多数会遵循以下基本程序:
1.前预热烹饪
就像你的烤箱或煎锅一样,你的空气炸锅需要时间达到温度才能使用。一般情况下,根据油锅的大小,将设备预热到375华氏度3到5分钟。
2.不要把食物挤得太多,把食物放平
就像传统的油炸一样,空气油炸机过载不会产生最好的效果。在篮子里加入太多的食物,特别是冷冻食物,可能会产生潮湿或不均匀的烹饪效果。它还可以增加烹饪时间。
3.边煎边翻
油炸的一些原理同样适用于空气油炸锅:在将食物放入空气油炸锅之前,不要忘记将它们打成糊状,并确保在烹饪过程中翻转你的食物。
另外,在你的食物烹调时要注意它。这将让您根据需要调整时间,并帮助您适应新设备。
4.用完后清洗空气炸锅
烹饪后别忘了清洁电器,设备已经冷却。食物颗粒会残留在角落和缝隙中,随着时间的推移而积累,并导致问题的产生。
一个好的空气煎锅也可以用作烤箱来烘烤、烘烤和帮助烹调肉类、砂锅菜甚至甜点。当然,它们受到尺寸的限制,与传统烤箱相比没有任何优势。但是如果你用烤箱来储存东西,它会使厨房发热,或者你经常希望有一个额外的烤箱,这些台面上的电器可以派上用场。新万博新用户注册
有一件事需要知道:这些厨房工具又大又奇怪,所以它们占用了大量台面空间,不容易存放。
底线:如果你发现酥脆食品不可抗拒但想要避免脂肪,这可能正是你想要的。
一些流行的烹饪选择包括:
莎伦·弗兰克
贡献者
过去30年来,莎伦一直在测试厨房设备。在成为一名烹饪工具专家之前,她在纽约市的餐馆做了7年的专业厨师。
我们的团队在这里的目的只有一个:帮助你购买最好的东西,热爱你拥有的东西。我们的编剧、编辑和实验室技术人员对我们报道的产品着迷,以确保您自信和满意。对我们推荐的东西有不同的意见吗?给我们发电子邮件,我们会比较笔记。
给我们发电子邮件我们会帮你找到最好的东西,并喜欢你拥有的东西。